花菜炒肉还是西葫芦炒肉好吃，花菜炒肉怎么做才好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、花菜炒肉怎么做好吃？

用料：

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花菜400克，猪肉200克，姜少许，蒜少许，葱白少许，味精适量，青椒一个，小红椒三个，生抽两勺，盐适量，辣椒酱半勺，花椒六颗，淀粉适量。

1、猪肉切片，放小半勺料酒，少量盐，码味10分钟。

2、再加一点淀粉，抓匀。

3、花菜洗净切小朵。

4、烧半锅水，放毛毛盐，烧开后放入花菜焯水一分钟左右。

5、锅热后放入适量油，五成油温滑入肉片，翻炒至全部变色。

6、放入切碎的葱白，蒜片，姜片，花椒炒香。

7、拨开肉，往锅中间放入半勺辣椒酱，炒出红油后炒匀。

8、放入焯过水的花菜翻炒2分钟。

9、加入生抽2勺，适量盐调味。

10、放入青椒块翻炒。

11、喜欢有点辣味的可以再放一点小红椒。

12、起锅前加一点味精，翻炒均匀，出锅。

二、白花菜炒肉怎么做好吃？

先焯水，肉片加生粉滑一下再加入白花菜快炒。

三、花菜炒肉怎么做味道好吃？

1、将里脊肉切成条儿状或是片儿状，用适量姜末、料

菜花炒肉

酒、酱油、淀粉腌制5-10分钟左右，花菜掰成小块儿；2、热油（可稍多一点儿），将腌好的里脊肉放入翻炒，均匀变色之后立刻盛出；

3、再热油，放花椒、干辣椒爆香，将花菜倒入，翻炒1分钟左右，将炒好的肉放入，翻炒几下，放少许白糖和料酒，继续翻炒，确认糖没有粘黏局部之后放盐、鸡精，翻炒出锅。

四、冬瓜花菜炒肉怎么炒好吃？

冬瓜花菜炒是一道非常健康、美味的素炒菜，下面是一份简单易做的做法：

所需食材：

- 冬瓜花菜：300克

- 蒜瓣：适量

- 姜末：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 鸡精：适量

- 油：适量

步骤：

1.冬瓜花菜分别洗净，切成小块。

2.锅中倒入适量油，加入蒜瓣和姜末爆香。

3.加入冬瓜花菜翻炒至变色。

4.加入盐、生抽和鸡精调味，继续翻炒均匀即可。

小贴士：

1.冬瓜花菜的大小可以根据个人喜好选择，但不要切得太小，否则炒熟后会变得过软。

2.炒制时不要加水，因为冬瓜花菜本身含有足够的水分，如果加水会影响口感。

3.如果喜欢口感更加鲜嫩，可以在炒制前先用开水焯一下冬瓜花菜。

4.可以根据个人口味加入适量的辣椒或其他调料，增加口感层次。

希望这些做法能够帮到您，祝您烹饪愉快！

五、花菜炒肉怎么做？

用料：花菜400克，猪肉200克，姜少许，蒜少许，葱白少许，味精适量，青椒一个，小红椒三个，生抽两勺，盐适量，辣椒酱半勺，花椒六颗，淀粉适量。

1、猪肉切片，放小半勺料酒，少量盐，码味10分钟。

2、再加一点淀粉，抓匀。

3、花菜洗净切小朵。

4、烧半锅水，放毛毛盐，烧开后放入花菜焯水一分钟左右。

5、锅热后放入适量油，五成油温滑入肉片，翻炒至全部变色。

6、放入切碎的葱白，蒜片，姜片，花椒炒香。

7、拨开肉，往锅中间放入半勺辣椒酱，炒出红油后炒匀。

8、放入焯过水的花菜翻炒2分钟。

9、加入生抽2勺，适量盐调味。

10、放入青椒块翻炒。

11、喜欢有点辣味的可以再放一点小红椒。

12、起锅前加一点味精，翻炒均匀，出锅

六、肉炒花菜怎么做？

用料:

花菜 半个、猪肉 200克、料酒 1小勺、生抽 1小勺、盐 3克、蒜头 3粒、淀粉 一小勺

花菜炒肉的做法步骤

步骤 1

把花菜摘成小半，因为花菜的表面附有着保鲜剂，所以我用了可以去除农药的洗洁精浸泡了，（大家要是没有可以去除农药产品，也可以用盐代替）

步骤 2

把肉切成薄片，放在碟子里，加入酱油，料酒，淀粉，我还加了少量椒盐，搅拌均匀

步骤 3

放置一旁备用，腌制20分钟左右入味

步骤 4

锅里加少许油加热至起小泡，再把蒜头拍扁放入锅里爆香

步骤 5

用锅铲轻轻翻炒几下，就可以放入腌制好的肉

步骤 6

中火炒制，炒到肉断生即可

步骤 7

倒入洗好的花菜，花菜要晾干水分，翻炒几下，盖上锅盖闷5分钟。

步骤 8

五分钟过后加入配菜，也可以不加，看自己，我加了洋葱丝，翻炒几下

步骤 9

然后加点耗油跟盐巴，都适量即可，翻炒均匀，可以再盖上锅盖焖两分钟，至盐融化即成。

七、阿飞花菜炒肉怎么炒好吃？

主料 ﹕花菜500克,里脊肉300克

调料 ﹕姜20克，花椒10克，干辣椒2克,白糖5克,料酒5克，酱油10克，淀粉15克，盐8克，鸡精7克

制作

1、将里脊肉切成条儿状或是片儿状，用适量姜末、料酒、酱油、淀粉腌制5-10分钟左右，菜花掰成小块儿﹔

2、热油（可稍多一点儿），将腌好的里脊肉放入翻炒，均匀变色之后立刻盛出﹔

3、再热油，放花椒、干辣椒爆香，将菜花倒入，翻炒1分钟左右，将炒好的肉放入，翻炒几下，放少许白糖和料酒，继续翻炒，确认糖没有粘黏局部之后放盐、鸡精，翻炒出锅。

八、白磨菇炒肉怎么做好吃？

主料：白蘑菇400克、里脊肉50克、葱1棵、姜3克。

辅料：调和油15毫升、盐2克、老抽5毫升、胡椒粉1小勺

1.白蘑菇洗干净，切去头部不干净的地方，然后纵切成厚片，片不要切的太薄，避免炒了后太薄吃起来不过瘾。

2.里脊肉没完全解冻还有一定硬度的时候，切成薄片，这时候比较好切，葱切成段，姜切成丝。

3.炒锅放油，烧热后先下入葱姜丝炒出香味，再放入切好的里脊肉片翻炒至肉片变色。

4.加入老抽炒匀，如果炒肉我还是喜欢放点酱油，看上去酱香浓郁很有食欲，肉白白的看起来就不想吃。炒肉时候加入酱油，酱油本身的咸味还会提前给肉调一下底味。

5.肉这时炒了大约7分熟，放入刚才切好的蘑菇片。蘑菇片很容易熟，放进去炒软就可以了。

6.等到蘑菇炒软之后，加入盐和适量胡椒粉调味，再翻炒均匀，好吃的蘑菇炒肉片就做好了，成品如下。

九、花菜怎么炒好吃如何炒花菜好吃？

小炒花菜。把花菜切好，倒入油锅翻炒均匀，再倒入肉片翻炒，再放入姜蒜和辣椒，炒出蒜香味以后，快速翻炒化开调料，简单翻匀就可以关火起锅装盘了。

十、白葱炒肉怎么做好吃，白葱炒肉的家常做法？

肉三肥七瘦，切丝。芹菜切小段，太粗的记得竖着再切刀，葱姜丝，油烧热，葱姜炒香放肉炒到变色(可以放一点点料酒，我都懒得放)放酱油(家里有啥我就放啥，老抽的话一丢丢，普通酱油就稍多一点，分开倒几次也没事)然后放芹菜(有的喜欢一起放土豆丝，我不爱吃就没放过。)炒一会芹菜差不多放熟了(什么程度是差不多熟了我靠感觉，你也可以挑根芹菜尝下，期间太干了话就滴少量水)放盐(如果你放味精鸡精糖提味的话一起放吧，如果你的酱油是生抽酱油也这时候放吧)，翻两下出锅就好了。(至于火候的话你看着来吧，感觉你是新手学做菜，用能不糊锅的情况下的最大火，自己吃没那么多讲究的)

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