凉拌佛手瓜焯水还是不焯水，佛手瓜凉拌要焯水吗
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！
一、佛手瓜凉拌要焯水吗？要焯水。
事先准备：
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1、佛手瓜、胡萝卜切丝。
2、金针菇切去根部，稍稍分开。
做法：
1、锅内水烧开后加入金针菇汆烫几十秒。
2、捞出后在凉水或冰水内浸泡一会儿，沥干水分，晾凉备用。
3、锅内水烧开后加入佛手瓜汆烫几十秒。
4、捞出后在凉水或冰水内浸泡一会儿，沥干水分，晾凉备用。
5、锅内热少许油，加入胡萝卜煸炒熟，盛出晾凉。
6、所有食材放在一起，调入适量盐。
7、调入适量糖。
8、调入适量生抽。
9、调入适量醋。
10、调入适量芝麻油。
11、调入一滴或几滴芥末油
二、凉拌佛手瓜要焯水吗？要焯水。
事先准备：
1、佛手瓜、胡萝卜切丝。
2、金针菇切去根部，稍稍分开。
做法：
1、锅内水烧开后加入金针菇汆烫几十秒。
2、捞出后在凉水或冰水内浸泡一会儿，沥干水分，晾凉备用。
3、锅内水烧开后加入佛手瓜汆烫几十秒。
4、捞出后在凉水或冰水内浸泡一会儿，沥干水分，晾凉备用。
5、锅内热少许油，加入胡萝卜煸炒熟，盛出晾凉。
6、所有食材放在一起，调入适量盐。
7、调入适量糖。
8、调入适量生抽。
9、调入适量醋。
10、调入适量芝麻油。
11、调入一滴或几滴芥末油（不可过多，否则味道过于浓重）。
三、凉拌桔梗用不用焯水？要焯水。食材
桔梗菜（200克）
香菜（1棵）
白糖粉（适量）
辣椒面（适量）
精盐（适量）
味精（适量）
蒜片（3-4瓣蒜）
白芝麻（适量）
做法：
1. 市场买来的桔梗；洗净的香菜，将切成末。
2. 将桔梗去皮，洗净，调，撕成细条，浸泡2-3小时【我买的是最细的桔梗，如果买粗的就要泡2-3天或开水焯一下，过下水就可凉拌】
3. 将白糖粉，精盐，味精，辣椒面，蒜片，香菜末，白芝麻。撒在桔梗上。
4. 将以上食材拌匀，盛盘。一盘儿清香，爽口，香甜微辣，色香俱全，带着春天气息的小菜就好了
四、凉拌佛手瓜要不要焯水？1.
盐水焯水法。把40ml食盐和500ml清水倒进锅中，然后开大火把锅中的水彻底煮沸，最后把100g佛手瓜片放入锅中焯水处理5分钟即可。
2.
白醋焯水法。把60ml白醋和500ml清水倒进锅中，然后开大火把锅中的水彻底煮沸，最后把100g佛手瓜片放入锅中焯水处理5分钟即可。
3.
米酒焯水法。把80ml米酒和500ml清水倒进锅中，然后开大火把锅中的水彻底煮沸，最后把100g佛手瓜片放入锅中焯水处理5分钟即可。
五、凉拌佛手瓜切丝还要焯水吗？建议焯水更好。
佛手瓜是一种很受欢迎的果蔬，不仅可以作为蔬菜食用，也可以当成水果生吃，因此凉拌佛手瓜不焯水也是可以的，但是佛手瓜焯水后不仅可以起到一定的杀菌作用，而且还可以使其中的膳食纤维变软，吃起来口感会更加嫩，另外，焯水还能使佛手瓜的颜色变得更加鲜嫩，看起来会更有食欲，因此佛手瓜焯水后再凉拌会更好，但是要注意焯水时间不宜过长。
六、凉拌奶白菜用不用焯水？1、奶白菜可以焯水也可以不焯水，如果需要凉拌们可以用开水焯一下。
2、在制作奶白菜的时候，用开水焯一遍可以保护里面的维生素C。
3、奶白菜有很好的清热解毒的效果，对亮发是有一定作用的，提升免疫力，对心血管健康也有好处。
4、奶白菜中是富含大量钙元素，含铜量也很多，对于头发、皮肤和骨骼的生长都很有好处。
七、凉拌头菜用不用焯水？步骤 1
将头菜切丝，用水焯一下，焯水的时候放点盐，这样头菜颜色鲜艳，菜还能通过焯水入一点点味
步骤 2
将焯过水的头菜立即放人冷开水里面，凉透，控干备用
步骤 3
将适量的盐，鸡精，放入菜里拌匀，喜欢吃蒜味的人，也可以放点蒜末
步骤 4
放人适量的橄榄油，一定要先做第三步，在放入油，这样菜才能入味，如果先放油类的，菜不容易入味，因为菜都被油给包裹住了
步骤 5
喜欢吃辣味的人，可以放点辣椒油，或者是把辣椒放在菜上，用烧热的花椒油直接泼到上面。
步骤 6
最后在上面撒上点芝麻即可
八、黄豆芽凉拌用不用焯水？用焯水，因为黄豆芽是生的，
生吃会中毒的，所以要焯水之后凉凉才能吃的
九、凉拌面藕用不用焯水？不需要
原料
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面藕 (50克 )
青椒 (1个)
生抽 2勺
花椒油 1勺
醋 1勺
蒜 1个
葱 1根
1/备好食材 。
2/面藕加冷开水泡半小时 。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
3/青椒切丝蒜葱辣椒切沫 。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
4/面藕泡软 。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
5/挤干水份。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
6/加入青椒丝蒜辣椒葱生抽花椒油等拌匀即可 。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
7/装盘 。
8.美味又好吃的凉拌面藕不用焯水完成开吃了。
十、凉拌菜瓜丝用不用焯水？很高兴回答你这个问题，凉拌菜瓜丝不用焯水，因为，凉拌菜瓜丝的主要特点就是爽脆，如果焯水以后，菜瓜丝就会变软，失去了爽脆的口感，吃起来也没有新鲜的菜瓜丝鲜香爽口。因此，在凉拌菜瓜丝的时候，只要把菜瓜清洗干净，就可以直接切丝凉拌，我的回答仅供参考，谢谢，
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