青瓜炒蛋怎么煮，青瓜要怎么煮才好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何把青瓜煮得好吃？

青瓜是夏季不少家庭餐桌上必备的食材之一，当然，如何把青瓜煮得更好吃呢？下面我们就来看看吧。

青瓜有些苦味，会影响口感，这时可以将切好的青瓜放入盐水中稍微泡一下，或者挤点柠檬汁、酱油也行。

热水焯过青瓜后再进行热炒可以更好地保留青瓜的水分以及口感，另外，在炒青瓜的时候可以尝试加点酱油、蒜泥、姜丝等调料，口感更佳。

青瓜炒时间长了会出水，可以在炒青瓜前将青瓜切成斜形或菱形，这样有利于保持水分，还可以尝试加点面粉或淀粉，降低水分含量。

青瓜和肉末、蘑菇、木耳等配料搭配煮，可以增加美味，食材之间的营养也会互相补充，更有益健康。

青瓜富含多种维生素及微量元素，可以生食，切成丝或者片，加入沙拉或者酸奶中，健康美味。

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