油炸豆腐怎样炸才空心，炸豆腐圆子怎么炸得好

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

用料

豆腐 葱 姜 精盐 淀粉

油炸豆腐的做法

豆腐切成小块，做之前豆腐一定要控好水，否则爱碎，用锅烧热加多油，油温80～90度时下豆腐块，用慢火炸，待豆腐成硬块时才能缓缓翻动.不能心急，要不就粘锅底了，成金黄色的时候捞出即可

炒锅放油少许烧热，下姜末.葱花爆香，加清汤、胡椒粉、酱油烧沸，倒入豆腐，盖上盖，小火焖透。用水淀粉勾芡，炒匀装盆

都好吃，我觉得一般的食物过油都好吃，很香，就是油大了对身体不好，所以油炸食品少吃点

炸豆腐和烤豆腐都很好吃，有不一样的味道。

但是如果减脂期的朋友可以尝试烤豆腐，因为炸的豆腐热量太大,可以用烤箱烤。 而且在吃的过程中才会达到色香味俱全。

两者都可以尝试一下，两个都有各自的优点，都是夜市爆品很好吃哦，我最喜欢的就是炸豆腐，嘻嘻