花甲煮粉的做法，花甲肉做花甲粉的家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、花甲煮粉的做法？

1、将买回来的花甲泡上一天，吐干净沙子，洗好备用。

2、将洗好的花甲，放水，放盐，放白酒泡半个小时以上去腥。盐可以多放一点，白酒放几滴就可以了。

3、将蒜切成蒜泥、姜切成姜丝、小辣椒剪碎放到小碗里面。再放入适量花椒，将调料拌匀备用。

4、如果口味比较重的，可以把干辣椒换成辣椒粉。

5、在锅中放入油，油烧热后倒入调料爆炒， 炒出香味即可。

6、在锅中倒入水，我是用小汤碗放了一汤碗的水。待水烧开后，加入盐、料酒、北极鲜调味。

7、将粉丝提前泡好，用的是超市买的最普通的红薯粉丝。如果粉丝比较好煮，可以不泡，如果粉丝比较硬可以多泡一会儿。

8、将粉丝放入锅中，煮花甲非常快，大概一两分钟就可以了。所以看着粉丝的快煮好了，才能放花甲，要不然花甲都煮了，粉丝还没煮好。

9、将花甲放入锅中，抄一抄。盖上锅盖。

10、大概煮上一两分钟，就可以开锅了，再抄一下，看见花甲都开口了，就证明煮好了。花甲不能多煮，煮时间长了，花甲肉会掉下来。

11、将花甲盛入汤盆中，撒入切好的小葱。一碗花甲粉丝汤就做好了。即便你之前不会做菜，只要调料放的不离谱，都会很美味。

二、花甲粉花甲要煮一遍吗？

要煮一遍的。

花甲粉丝是可以先把花甲都烧熟的，花甲粉丝是非常美味可口的美食，花甲粉丝的做法其实有很多种，不同的做法也略有差异，有些地方会先将花甲烧熟调好味，再将花甲倒入粉丝中煮，然后再出锅；除了以上做法也有地方是将花甲和粉丝一起入锅，用焗熟的做法。

三、花甲螺粉怎么煮好吃？

　　主料：

wwW.ZhaoSheng.Net

柳州产圆米粉，花甲，螺蛳粉配菜。

　　配料：盐，味精，葱花，香菜，生姜，大蒜子，麻辣鲜，鲜味王，鸡精，海鲜酱油，蒸鱼汁油，耗油，老酒。

　　花甲螺蛳粉的做法：

　　1、熬制一锅高汤备用。

　　2、把花甲稍微过一下水流以备用。注意事项：花甲一张口就捞出，时间长容易老，就没有鲜味了。

　　3、把花甲放入锅里煮好。

　　4、煮好螺蛳粉。

　　5、出锅放入香菜，葱花。放入碗中就可以了，香喷喷的花甲螺蛳粉粉就做好了。

四、花甲煮粉干做法大全？

用料:

干香菇（提早泡水，切丝） 3--5朵

丝瓜（青菜，白菜，角瓜都行）  

鲜虾 适量  

花甲适量

胡萝卜 一点，切丝

姜，蒜切丝 适量

五花肉 适量

可以依自己的喜好加入豆腐泡，洋葱，香菜，芹菜等。  

花甲煮粉干的做法步骤:

步骤 1  家里有人喜欢吃米粉，有人喜欢吃粉干，所以准备了两种。 各材料洗净，备好。 因为虾头里有虾油，所以我是把头里内脏挤出来，并把虾线给拉出来。

步骤 2  热锅，加入适量的植物油，入蒜爆香，加入五花肉，再加入虾和花甲。 锅内油变红色，捞出肉与虾（煮太久口感会变差），蒜一般会变焦，我扔了。

步骤 3  若锅内油不够，可再加适量的，炒香菇，丝瓜，胡萝卜。

步骤 4  佐料七成熟，加热水，粉干，豆腐泡下锅（米粉是放热水里烫熟后捞出，汤再加入碗里。）

步骤 5  快出锅时加入青菜与适量的盐巴（虾本身有鲜味，所以没有加鸡精类），之前的炒的虾和肉加入。

五、做花甲粉能用汤桶煮粉吗？

可以的。主料：花甲500g，辅料：粉丝适量。

步骤：

1.清洗花甲，加入适量水，盐，煮开

2.盛出花甲，烫好粉丝，浇在花甲上

3.调制酱料:葱，姜，蒜泥，麻油，依据个人口味可加食醋，辣椒酱。将拌好的调教浇在花甲上拌匀即可。

花甲这种平民小海鲜营养丰富、肉质鲜美，更主要的还很便宜。

六、花甲螺鸡汤煮粉的做法？

1、鱼一条，鸡半只，螃蟹适量，对虾适量，花甲石螺适量，八角、香叶、桂皮、干辣椒、葱姜蒜适量，麻辣酱、辣妹子酱、海鲜酱各一勺。

2、把大闸蟹清洗干净，对半切开，鱼去鳞斩成块，鸡斩成小块

3、大闸蟹裹一层淀粉，五成油温，放入锅里炸。

4、炸透捞出沥干。

5、锅里放入八角、香叶、桂皮、干辣椒、葱姜蒜，下锅爆炒出香。加一勺麻辣酱、辣妹子酱、海鲜酱下鱼块与鸡块翻炒均匀。

6、炒香后加适量的水。放入螃蟹。

7、加入酱油，料酒、盐、鸡精、味精、十三香。放入对虾和蛤蜊。

8、放入青红椒，洋葱，煮两分钟出锅。出锅后撒上香菜，芝麻。

七、锡纸如何在电磁炉上煮花甲粉不漏呢？

从电磁炉发热原理看，单用锡纸散热不良会融化，如果在不锈钢盆垫上锡纸，再把盆放电磁炉上会好很多。

八、花甲粉的前景如何？

不错呀，我们学校周边就有，大家都很喜欢吃，花甲粉十块钱一碗，给的很多

九、花甲螺鸡汤煮粉怎么做？

1、鱼一条，鸡半只，螃蟹适量，对虾适量，花甲石螺适量，八角、香叶、桂皮、干辣椒、葱姜蒜适量，麻辣酱、辣妹子酱、海鲜酱各一勺。

2、把大闸蟹清洗干净，对半切开，鱼去鳞斩成块，鸡斩成小块

3、大闸蟹裹一层淀粉，五成油温，放入锅里炸。

4、炸透捞出沥干。

5、锅里放入八角、香叶、桂皮、干辣椒、葱姜蒜，下锅爆炒出香。加一勺麻辣酱、辣妹子酱、海鲜酱下鱼块与鸡块翻炒均匀。

6、炒香后加适量的水。放入螃蟹。

7、加入酱油，料酒、盐、鸡精、味精、十三香。放入对虾和蛤蜊。

8、放入青红椒，洋葱，煮两分钟出锅。出锅后撒上香菜，芝麻。

十、煮一碗开心花甲粉多久？

开心花甲，又名"开心花甲粉"，是近年夜宵摊流行的风味小吃。大约221大卡/100克。一碗的话得有200-300克吧，热量大约442-663大卡

wwW.xueZuOcai.cOm学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法.