青岛排骨米饭的做法，排骨米饭电饭锅做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。排骨米饭怎么做好吃

排骨米饭是一道家常美食，营养丰富，口感浓郁。但是如何做出口感好，外酥里嫩的排骨米饭呢？接下来为您解答。

选购排骨时，可以选择带有薄肉片和骨头的肋排，这种肉质比较鲜美。要选肉色鲜红，有一定厚度的肋骨。

将排骨洗净后，切成小块，用盐、料酒、生姜搅拌均匀腌制半小时。

将腌制好的排骨块用少许油煎至两面金黄色，稍微捞出沥干油份。这一步可以让排骨表面酥脆，里面嫩滑。

将米洗净后放入电饭煲中，加入适量水，按照电饭煲的指示来煮熟。

将煎好的排骨块放入煮好的米饭上，加入适量的调料（酱油、盐、糖等），再搅拌均匀，关上盖子焖煮5分钟即可。

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