油炸豆腐叶怎么煮好吃，油炸豆腐叶的家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、油炸豆腐叶怎么煮好吃？

炸好的豆腐叶和香菜凉拌做法

主料：

*

豆腐叶500克

辅料：香菜30克

调料：香油25克,大葱10克,大蒜（白皮）5克,盐8克,味精2克

1. 香菜洗净切末；

2.葱、蒜洗净分别切丝；

3. 把豆腐叶切成方丁；

4. 用清水漂除浆质，再用沸水煮透；

5. 离火加精盐，使豆腐入味，捞出控水放入盘内；

6. 再把精盐、味精撒放在豆腐丁上，最后撒上香菜末；

7. 炒锅放火上，倒入麻油，油热下葱丝炸一下；

8. 倒碗内，晾凉浇在豆腐丁上，撒上蒜丝即成。

二、油炸豆腐皮怎么煮好吃？

青、红椒洗净，可以去蒂、去籽，也可省略，直接整个下锅

2.锅里先不放油，将辣椒放入煸炒，记得要转小火。用锅铲不断按压青椒，目的是将青椒的水分炒出来，使其变蔫

3.待青椒变蔫，表面发白，倒入油，继续煸炒

4.当青椒完全变蔫变软，表面有焦糊点，看起来象所谓的“虎皮”时，就可以盛出了

5.将油豆腐撕成小朵、猪肉皮切成小块、姜切丝、蒜切片

6.锅内再倒入一点油，油热后，先下姜丝、蒜片炒出香味，再下肉皮

7.一勺蚝油

8.一勺半醋，翻炒

9.下油豆腐

10.一大勺老干妈豆豉油辣椒

11.因为蚝油和老干妈酱都有咸味了，所以不用再放盐，翻炒均匀

12.倒入少许开水，加盖稍微焖一下下

13.提前炒好的虎皮辣椒

14.将虎皮辣椒倒入

15.快速翻炒，大火收汁

16.一点味精，炒炒，出锅

三、油炸豆腐怎么煮？

将芝麻酱放入碗内，加入盐，再分次加入凉开水125克调匀，将酱豆腐用少许凉开水澥，锅中加凉水2000克烧沸，放入炸豆泡、桂皮、盐和澥开的酱豆腐，再开锅后转微火煮15分钟，使豆腐入味，食用时，将其连汤盛入碗中，浇上芝麻酱、辣椒油，撒上香菜末即可

四、什么煮豆腐好吃？

1. 豆腐切小块，瘦肉剁成肉末，葱白切段，绿叶部分切葱花，蒜切末。

2锅中添水把豆腐放进去小火煮一会，捞出备用。

3. 锅中放油烧热后放入花椒小火慢炒。

4. 再放入葱段爆香。

5. 放入肉沫炒至变白。

6. 放入豆瓣酱翻炒均匀。

7. 添水差不多将盖过肉末，小火炖煮一会。

8. 放入豆腐小火炖煮，让味道渗入豆腐中放少量盐，因为豆瓣酱有咸度。

1. 豆腐切小块，瘦肉剁成肉末，葱白切段，绿叶部分切葱花，蒜切末。

2. 锅中添水把豆腐放进去小火煮一会，捞出备用。

3. 锅中放油烧热后放入花椒小火慢炒。

4. 再放入葱段爆香。

5. 放入肉沫炒至变白。

6. 放入豆瓣酱翻炒均匀。

7. 添水差不多将盖过肉末，小火炖煮一会。

8. 放入豆腐小火炖煮，让味道渗入豆腐中放少量盐，因为豆瓣酱有咸度。

9. 待汤汁差不多时放入葱花和蒜末，再调入淀粉芡汁，轻轻翻炒均匀。

10. 盛出装盘

五、为什么油煎豆腐比油炸豆腐好吃？

油少了就会沾锅啊,我买的韩国HAPPYCALL不沾锅,不用油一样煎,你如果怕沾锅还浪费油,就用小点的锅,这样可以放更少的油,小火煎,多裹些蛋液,最好是事先把豆腐上锅蒸熟后再做,这样只需要把表面的蛋液和面粉煎熟就行,里面豆腐是熟的,省事省心

六、油炸豆腐片做什么好吃？

炸豆腐片可以炒肉片、西蓝花、白菜、猪肝，还可以用来烧鱼。

炸豆腐片是由豆腐为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。

七、油炸豆腐跟什么炒好吃？

1、油豆腐小炒肉

将方形油豆腐对角线上切一刀一分为二备用;胡萝卜洗净去皮切斜片状;青蒜洗净分蒜青部分与蒜叶部分，斜切成段备用;生姜切末，五花肉切薄片状，调入生抽、老抽、糖、生粉拌匀，加入1小勺香麻油拌匀腌制15分钟左右备用。锅烧热注油，三、四成油温时将腌制好的肉片下锅炒散，煸炒至肥肉部分透明焦香时盛出备用，就着锅内底油，将蒜白段下锅煸香，将胡萝卜片入锅翻炒。将油豆腐入锅一同翻炒几下后，调入盐、生抽、老抽调味，锅内倒入小碗高汤(高度约为材料的二分之一处)，将煸香的肉片铺在油豆腐上，锅内材料掂匀加盖焖煮，油豆腐焖煮至透味(2-3分钟左右)，揭盖转旺火收汁，起锅前将青蒜叶投入锅中兜炒两下，出香即可起锅。(嗜辣者也可再淋小勺红辣油)。

2、西兰花油豆腐

西兰花洗净掰成小朵，油豆腐适量，葱花，姜末，红椒块，油豆腐切角块，水中放入少许盐，西兰花焯水后捞出过凉水，葱姜爆锅，放入油豆腐翻炒片刻，倒入西兰花，红椒块加盐，鸡精调味，翻炒1分钟，出锅钱淋入少许香油即可。

八、油炸豆腐怎么烧肉好吃？

前言 这是在饭店里吃到的一道菜~~很好吃~~自己就在家试试~~改良了下~~但味道也不差哦~~~ 材料 主料：五花肉250、千层豆腐250g； 辅料：油适量、盐适量、糖适量、酱油适量、葱花适量、洋葱半个 千层豆腐烧肉

1 肉加水 加酱油~烧制

2 盖盖直至水收干盛盘备用

3 准备千层豆腐

4 锅内热油炸制豆腐

5 豆腐炸制金黄捞出

6 将肉 豆腐 洋葱倒入锅中加水加酱油烧制

7 烧一会

8 加糖

9 加盐

10 烧好盛盘~撒上葱花~~ 小贴士 豆腐不要炸太长时间~要不就不好吃了~~~

九、油炸米粉怎么煮好吃？

冒热米粉：把烫热的米粉滤干，再配以锅烧猪牛肉片，卤牛膀、牛肝等，加卤水、花生油、酥黄豆或辣椒、蒜蓉，搅拌入味。

原汤米粉：把切好调味的猪牛杂，放入小铁锅中煮熟，倒进盛有米粉的碗中，加上葱花、味精、胡椒、麻油。

醋水米粉：这是一种无肉的素粉，只加酸醋、酸刀豆、酸辣椒拌吃。

十、豆腐皮能油炸吗，炸过怎样煮好吃？

可以

食材：豆皮、油、盐、青椒、酱油。

做法：

1、热锅后倒入些许油，豆腐会吸油，要多放一些；

2、把切好的的豆腐块，中火油锅翻炒；

3、等豆腐皮炒至金黄酥脆便可起锅放入碗里；

4、用锅内剩余的油把切好的青椒炒熟；

5、青椒出锅后放入装有炸好豆皮的碗里，浇适量酱油；

6、用盖子或碟扣住碗口，用力摇动，使酱油均匀分布在豆块上即可。

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