怎么炸豆腐丸子好吃正宗做法，怎样做炸豆腐丸子好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、怎样做炸豆腐丸子好吃？

准备所需食材：

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老豆腐、肉末、葱、姜、盐、胡椒粉、花椒面、蚝油、花雕酒、鸡精、鸡蛋、干面粉、香油、食用油。

2、在大盆中加入现成的肉末和老豆腐，再加入准备好的葱姜末，然后加入适量盐、胡椒粉、花椒面、蚝油、花雕酒、鸡精调味，最后戴上一次性手套充分抓拌均匀。

3、往盆中打入一个鸡蛋，抓拌均匀后再按照1:1的比例加入少许干面粉和玉米淀粉，再次抓拌均匀。最后加入少许香油增加香味，然后充分抓拌均匀。

4、把锅充分烧热再加入足量食用油，油温烧至五成热，然后用左手的虎口处挤出丸子并用勺子挑出来下入锅中小火慢炸。

5、待丸子炸至定型，用勺子稍加搅动，使其受热均匀；继续中小火慢炸把丸子炸熟炸透，此时丸子表面酥香金黄。最后用漏勺捞出来控油，装盘后即可开吃。

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二、炸豆腐怎样做才好吃了？

蚝油炸豆腐材料豆腐，蚝油，盐，糖，酱油，鸡精，鸡蛋，生粉做法1、豆腐切条，在鸡蛋和生粉制成的糊中过一下，裹上糊糊。

2、锅中倒入少量油，放入豆腐，开小火慢慢煎炸。

3、待变成金黄后捞出备用。

4、将盐、糖、蚝油、酱油、鸡精、水、生粉兑成汁，倒入锅中收干。

5、再将豆腐倒入锅中小心地翻几下即可。酥炸豆腐材料板豆腐 3块,起司酥炸粉 适量,蜂蜜芥末酱 适量,海苔丝 适量,胡椒粉 适量,黑芝麻粒 适量做法1、板豆腐切成一口大小。再沾外面市售的起司酥炸粉+适量的胡椒粉、盐巴均匀地裹上表面。油温先160度下去炸5分钟 然后捞起放置一下。

2、等油温调到180-190度高温油炸1-2分钟让表皮酥脆即可。这样就会有外酥内软的口感喔~趁热吃超好吃的炸好之后淋一些蜂蜜芥末酱或美乃滋 再撒点黑芝麻粒 海苔丝就完成了~

三、炸空心豆腐怎样炸好吃？

用料

豆腐 葱 姜 精盐 淀粉

油炸豆腐的做法

豆腐切成小块，做之前豆腐一定要控好水，否则爱碎，用锅烧热加多油，油温80～90度时下豆腐块，用慢火炸，待豆腐成硬块时才能缓缓翻动.不能心急，要不就粘锅底了，成金黄色的时候捞出即可

炒锅放油少许烧热，下姜末.葱花爆香，加清汤、胡椒粉、酱油烧沸，倒入豆腐，盖上盖，小火焖透。用水淀粉勾芡，炒匀装盆

四、地瓜丸咋炸好吃？

先把红薯洗净，切片儿上锅蒸熟。用擀面杖捣成泥。加入淀粉，红糖，少许的盐。团成圆球。

起锅，烧油。烧至五成热。放入红薯球小火慢炸。炸至薯球漂起成金黄色。捞出，另起锅放少许的水。加糖熬制焦糖色。放入薯球。翻拌均匀。非常好吃的。

五、炸香桩咋做？

香桩就是香椿。

食材明细

香椿、鸡蛋、面、食盐、油。

香椿洗净后，放入热水中煮1分钟后捞出。焯过水的香椿控去水份。面粉、淀粉、泡打粉、盐混合拌匀，打入鸡蛋加适量的清水调成面糊，面糊里放入15克的花生油。（这样炸出来的香椿酥酥的）。

把面糊和油充分的搅拌均匀，使面糊和油充分的融合。香椿一一沾好面糊。锅中花生油，油温五成热时把香椿下入油锅。

香椿下入油锅后要立即翻面，这样可以保持香椿两面挂的面糊均匀，炸至金黄色捞出即可。

香椿洗净，撒上些许食盐，腌渍五分钟，备用。面里面打入鸡蛋，倒上水，搅拌成面糊。香椿倒入面糊，搅拌均匀，挂上面糊。油温七成热，放点面试热。开始炸香椿，至香椿浮起，上色即可捞出。香喷喷的香椿出锅了。

六、炸豆腐卷要怎么做好吃？炸豆腐卷要哪些材料？如何做炸豆腐卷？

炸豆腐卷详细制作步骤 1.将豆腐洗净，片去硬皮，放入碗内，捣烂；蒜苗洗净，切成细末；虾仁用温水泡软，剁成细末；火腿切成碎末，然后将上述配料均放入豆腐泥碗内，加入葱末、姜末、盐、味精、胡椒粉和香油搅拌均匀，再加鸡蛋75克和湿淀粉10克（淀粉5克加水5克）抓匀成馅。

2.取碗一只，将鸡蛋75克磕入，加入湿淀粉10克（淀粉5克加水5克），搅打成蛋糊。

3.再将剩余鸡蛋150克摊成鸡蛋皮4张平铺在案板上，抹上和好的豆腐泥馅，卷成直径2厘米的卷，开口处用蛋糊粘严。

4.锅架火上，放油烧至六成热，将蛋卷逐个投入油内浸炸2分钟，炸至蛋卷外皮硬挺时，将锅端离火眼，浸炸至内部成熟，再将油锅回至火上，烧至八成热，把豆腐卷炸至松脆、呈金黄色，倒入漏久，沥净余油，然后斜切成2厘米长、1厘米厚的片，码入盘内，食时可蘸花椒盐或其他调味汁。

七、炸香椿豆腐要怎么做好吃?炸香椿豆腐要哪些材料?如何做炸香椿豆腐？

炸香椿豆腐详细制作步骤1. 把豆腐搅碎；2. 豆腐茸拌上葱姜末、盐、味精、花椒水和料酒；3. 把香椿洗净，选其叶包上拌好的豆腐做成卷；4. 锅内多放油烧热，把香椿豆腐卷挂上鸡蛋清，下锅炸至呈金黄色即成。

八、炸豆腐和豆腐丸子哪个好吃？

都好吃，我觉得一般的食物过油都好吃，很香，就是油大了对身体不好，所以油炸食品少吃点

九、烤豆腐和炸豆腐哪个好吃？

炸豆腐和烤豆腐都很好吃，有不一样的味道。

但是如果减脂期的朋友可以尝试烤豆腐，因为炸的豆腐热量太大,可以用烤箱烤。 而且在吃的过程中才会达到色香味俱全。

两者都可以尝试一下，两个都有各自的优点，都是夜市爆品很好吃哦，我最喜欢的就是炸豆腐，嘻嘻