铁棍山药的种植方法，铁棍山药种子的种植技术

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、铁棍怀山药的种植方法？

1、整地施肥。选择地势平坦、排灌方便、土层深厚、土质疏松、富含有机质、保水保肥性好的壤土，种植前将深翻晾晒。春季整地时每亩施优质腐熟农家肥500kg，腐熟饼肥100kg，优质氮、钾、三元复合肥50kg作底肥，进行整地。

2、适时播种。当地温稳定在10℃时即可进行种植，一般在每年的4月10日至4月20日。种植密度山药7000-8000株/亩，株行距l0wWw.*70cm。播后覆土3-5cm，蹲实保墒即可。铁棍山药种植后要在四周挖排水沟，并于外沟相通，尤其是开沟种植更为重要，保证雨季排水畅通，不致塌沟，提高产量和商品率。

3、种植方式。可以选颈短芽头饱满、粗壮无病虫害的山药根茎上端有芽的一节在4月进行栽种；也可以在3月中旬至4月中旬播种种植，每667m2种植6000-7000株。

二、铁棍山药的食用方法？

铁棍山药是一种常见的食材，可以通过多种方式食用。以下是一些常见的铁棍山药的食用方法：

*

1. 烤制：将铁棍山药削皮，切成块状，用烤箱或炭火烤制。可以在烤制过程中撒上适量的盐和调味料，增添风味。

2. 炖汤：将铁棍山药切成块状，与其他食材（如鸡肉、猪骨等）一起放入汤锅中炖煮，可以增加汤的口感和营养。

3. 煮熟：将铁棍山药削皮，切成块状，放入开水中煮熟，可以直接食用或作为其他菜肴的配料。

4. 蒸煮：将铁棍山药切成块状，放入蒸锅中蒸煮，蒸熟后可以作为独立的菜肴食用，也可以添加到其他蒸菜中。

5. 炒制：将铁棍山药削皮，切成薄片或丝状，加入适量的油和调味料，进行炒制。可以与其他蔬菜或肉类一起炒制，制作出美味的炒菜。

此外，铁棍山药还可以用于制作甜品，例如山药泥、山药糕等。根据个人口味和喜好，可以根据以上方法进行调整和创新。在食用时，可以根据需要加入适量的调味料、香料和配菜，以增加口感和风味。

三、铁棍山药粉冲泡方法？

首先纯铁棍山药粉，即溶山药粉，简单方便。

《本草纲目》指出“健脾益胃、助消化、滋补健身、养颜美容、减肥健美、延年益寿”；《神农本草经》谓之“主键中补虚，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉，就服耳目聪明”；在国外被称为“中国人参”“长寿因子”。

它就是河南温县的粉一下即溶山药粉。

铁棍山药经过高科技手段科学加工，从挑选原材料——切片——烘干——焙炒——细胞破壁等一系列过程，形成即溶山药熟粉，俗称“即溶山药粉”直接用≥80℃的开水冲泡，就可以饮用。

1、用水杯，加入100-150ML的热水，一般≥80℃的开水就可以了。

2、撕开一小袋接哦粉一下 即溶山药粉，边加粉边搅拌，慢慢稀释，搅拌30秒左右就可以了。

3、搅拌均匀后也可以根据自己的口味 加入蜂蜜、牛奶，口感会更好。

四、正宗铁棍山药种植方法？

正宗铁棍山药的种植方法如下：

1、选地整地

铁棍山药种植应选择地势平坦、土壤结构疏松、排水性能以及透气好的沙质土壤，如果是在未有重茬的土地的话，一般还需要深翻晾晒。选择好地块后，则需要精细整地，整地的时候需要结合使用腐熟的农家肥、饼肥等作为底肥，来进行整地。

2、适时播种

当地块处于5厘米的土壤温度稳定在10摄氏度以上的时候，就可以开始种植铁棍山药，一般在每年的4月中下旬。铁棍山药的种植密度大概为7000~8000株/亩，株行距10×70厘米，播后覆土4厘米左右。

3、栽培管理

浇水。铁棍山药种植需要及时适量浇水，以保持水分。第一次浇水时，不应该浇得过多。在地表还没有干透时，应该进行第二次浇水。往后浇水的次数应该慢慢地增加，但是浇水深度以不超过山药的根部为宜。

追肥。在山药生长的初期，应施加氮肥。在苗出齐时应该施加氮肥，植株先蕾时再重新施加一次氮肥，保障茎块的生长有足够的营养。在茎块生长期间，氮磷钾肥的需求量较大。

中耕除草。在铁棍山药出苗后应该要及时进行中耕、锄草，避免杂草和铁棍山药争夺养分，前期可浅锄，后期可以进行拔除。

搭架。铁棍山药搭架有利于通风透光、减少病虫危害。一般在铁棍山药植株出苗后，即可扎杆搭架，高度在1.5米左右。

4、病虫害管理

病害主要有炭瘟病、茎腐病、白涩病、线虫病、黑斑病等，虫害主要是地下害虫和叶蜂。在进行病虫害管理的时候要以预防为主，结合农业措施和化学防治，把病虫危害造成的损失降低到最低限度。

5、采收和加工

霜降后叶片枯落时即可收获，也可在越冬来春收获。收获时在铁棍山药地的一头，顺行挖深70~80厘米的沟，然后顺次将铁棍山药小心挖出防止损伤，去净泥土折下上部笼头贮藏作种栽，其余部分顺次加工成铁棍山药片、铁棍山药粉等。

五、铁棍麻山药和铁棍毛山药的区别？

1、外观不同

铁棍山药表皮粗糙而独特。除开稠密的毛须之外，同时还有常见的红色锈斑块。皮非常的薄，粗细不均匀，看相十分的丑陋。

麻山药，表皮光滑无“锈斑”，零零散散地分布着少许疙瘩和毛须，形状均匀而规整，粗细可达4厘米大小。

2、断面色泽不同

将山药切开，放置10分钟后，再根据断面的色泽情况判断。真正的铁棍山药切开后无论放置多久都不容易氧化变黄，而麻山药切开之后，如果不浸泡到水中，则非常容易出现气氧化变黄的现象。

3、质地不同

铁棍山药的肉质坚硬不容易断，质地细腻黏液少。而麻山药因为脆性十足，十分容易折断。同时麻山药水分以及黏液都比铁棍山药足。

4、口感不同

铁棍山药易熟，但同时也很容易被煮烂，吃起来粉粉糯糯中略带着点麻味。麻山药口感脆爽，久煮也不容易烂，适合用来做菜。

六、铁棍山药怎么去皮-蒸熟的铁棍山药怎么去？蒸熟的铁棍山药怎么去？

1、将需要去皮的铁棍山药放置在锅里，用热水煮几分钟，时间不要太长，避免山药煮烂。

2、山药煮好后，将其捞出，放置几分钟，等待其冷却。

3、之后拿出去皮器，将铁棍山药的皮削下来。

4、最后即可成功将细的铁棍山药的皮去除。

七、铁棍山药的种植时间和方法？

1、种植时间：铁棍山药适宜在每年的3月中旬至4月中旬种植。

2、浸种催芽：将无损伤且无病害的种块放入到多菌灵中浸泡十分钟。

3、进行栽种：将种块按照80厘米的株行距埋入土壤。

4、养护管理：铁棍山药苗高20-30厘米时搭建支架。

八、铁棍山药为什么叫铁棍山药啊？

原因：铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹，因故得名铁棍山药。铁棍山药又因为土质不同分为两种：垆土铁棍山药、沙土铁棍山药。

1、垆土铁棍山药因为地质坚瓷，黏性大，土质硬。口感较好；

2、沙土铁棍山药因种植在沙地里，土质松软，口感面甜，营养价值同样较高，肉极细腻，白里透黄，质坚粉足，粘液质少，久煮不散，味香、微甜、口感特好，久食不烦腻。药食兼用。 垆土、沙土铁棍山药皮非常薄，尤其是煮熟后非常明显。但要注意一点，一人一天量保持在3~4两左右，多食容易上火。 由于铁棍山药中水分含量少，山药多糖等含量丰富，因此，其液汁较浓，煮食后口感较干腻、甜香，入口觉得“面而甜”，带皮食用伴随淡淡的麻味。垆土铁棍山药，形状像树根，沙地种植的山药则又长又直，铁棍山药的颜色偏深一些。

九、铁棍山药种植方法分为几种？

铁棍山药的种植方式主要分为两种：常规种植技术：新茬地一般在冬前，深翻晾晒。种植铁棍山药需深翻80-90cm，种栽繁殖需深翻40-50cm。春季整地时每亩施优质腐熟农家肥500kg，腐熟饼肥100kg，优质氮、钾、三元复合肥50kg作底肥，进行整地。开沟种植技术：山药开沟种植具有产量好、品质佳、商品率高、效益优的特点。此外，开沟种植投资适中且省力，并可拓宽对土壤质地的选择，扩大种植区域。一般行距90cm，沟深80-120cm，同时自然隆起的30-35cm的高垄。开沟前先定出一条线，然后在线上撒施肥料，亩施优质干鸡粪100kg，复合肥50kg，硫酸钾30kg。施肥中严禁使用硝态氮肥。以上是铁棍山药的两种主要种植方式，具体选择哪种方式可根据实际情况和需求来决定。

十、铁棍山药种植技术及方法？

一、选地

　　选择地势平坦、土层深厚、土质疏松、排灌方便、富含有机质、保水保肥性好的壤土为宜，忌3年内连作。

　　

二、整地施肥

　　每亩施优质腐熟农家肥5000kg、三元复合肥100kg作为基肥。铁棒山药开沟松土后，将种苗纵向平放在预先准备好的垄上10cm深的土壤中，一般行距为80cm，株距为15cm。

　　

三、播种

　　1、浸种：3月中旬用50mg/kg多菌灵药液浸种10min，晾干播种。

　　2、播种期：3月中旬至4月中旬。

　　3、播种方式：株行距80cm平种，笼头按一个方向平放沟中，芽头顺向一方，每个芽口相距15cm。每行最后一个芽头应回头倒放，与最后第2个平行而头尾各向一方，播后覆土3~5cm，蹲实保墒即可。

　　4、栽培密度：每亩栽培6000~7000株。

　　

四、田间管理

　　1、中耕除草：每次浇水或雨后立即中耕，一般3次，1次在搭架的同时浅耕3cm左右，第2次在6月中下旬，第3次在7月底8月初，只拔草不中耕，以免伤根。

　　2、搭架整体：苗高20~30cm时，用竹竿或树枝搭架。

　　3、灌溉：种植前进行溻墒，种植后墒情不足时可补浇1次水，但水量不宜过大，保证铁棒山药正常出苗。到7月为止，根茎伸长期，遇到干旱时，只能少量浇水，不能大水漫灌，每次浇水渗入土中的深度不超过块根下扎的深度。8月进入根系膨大盛期，为促使块茎增粗，可浇1次透水。大雨或浇水过后应及时排除积水。

　　

五、病虫草害防治

　　危害山药的病虫害主要有地下虫、褐斑病、叶枯病、炭蛆、苋草等，防治的关键是以农业措施为主、化学防治为辅的无害化防治方法，保证产品达到绿色标准。

　　

六、采收

　　霜降后叶片枯落时，即可收获，也可在越冬来春收获。收获时，在山药地的一端，顺行挖深45~65cm的沟，顺序小心挖出山药，防止损伤，去除泥土，折上部笼头贮藏栽培，其余部分加工成毛山药、光山药等。

wwW.xueZuOcai.cOm学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法.