泰国绿咖喱教学，泰国正宗绿咖喱

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、泰国绿咖喱怎么做

【泰式绿咖喱鸡】

制作材料：

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鲜鸡（或者用鲜鸡腿肉）200克，绿咖喱酱1大匙、椰奶1罐（超市有售）、泰国矮瓜（没有的话用茄子，也可以加入蘑菇等蔬菜）、青椒1只、红椒1只、罗勒叶（九层塔,没有无所谓）、鱼露、糖

做法步骤：

1，鸡切块，茄子切块，青红椒去籽切块

2，热锅中下1/2罐椰奶煮滚，放入绿咖喱酱，炒香，倒入鸡块翻炒几下

3，注入剩余的椰奶，放入茄子，煮沸后加鱼露、糖调味，改用中火煮3-5分钟

4，放入红椒片和罗勒叶略煮，盛出即可。

这个菜属泰国中部菜肴，泰国人通常会在喜庆节日煮一大盆，拌着米粉吃，拌米饭也很好吃。

二、泰国特色饭菜有什么？

柠檬鱼详细介绍

制作工艺

1. 鱼洗净，身上划两刀，放在盘中；

2. 柠檬榨汁，用刀刮些柠檬皮屑备用；

3. 葱、姜洗净，蒜头去皮洗净，均剁碎；

4. 香菜择洗干净，切成末；

5. 将剁碎的葱姜蒜放在鱼身上，并加入辣椒酱、酒、鱼露和柠檬汁，大火蒸8分钟；

6. 将蒸好的柠檬鱼撒上柠檬皮屑、香菜末即可。

泰国烤鱼详细介绍

制作工艺

1. 将鱼肉切成片，加入精盐拌匀，用烤箱烤熟备用。

2. 将辣椒、蒜、葱、姜洗净，辣椒、蒜切末，姜、葱切丝。

3. 炒锅注油烧热，下入辣椒末、蒜末、姜丝、葱丝炒香，烹入白酱油、醋，加豆瓣酱、白糖炒匀，浇在烤好的鱼肉上即可。

泰式酸辣牛仔粉详细介绍

制作工艺

1.将红烧汤头加入材料（南姜、芋干、大葱、小辣椒、花椒、辣椒粉、辣椒油），用中火炖煮约10分钟，即可成为酸辣汤头。

2.将牛小排加入酸辣汤头中，用小火熬煮约8钟，最后以糖、鸡粉调味。

3.另将米粉烫熟装碗，加入做法2的汤头与料，食用时附上柠檬片，香菜即可。

三、泰国冷菜怎么做？

、中国炒锅大火快炒。这是一种近似广东菜的做法，新鲜的蔬菜，佐以泰式调料，可以炒出一道道口感极其新鲜的菜。主要代表作有：米粉(用虾，猪肉，鸡蛋及甜酸酱合炒的米粉)、泰国咖哩鸡、椰汁鸡(鸡汁加柠檬加椰奶)与牛肉沙拉。

四、泰国旅游团餐一般有什么吃的？

菠萝饭、泰式咖喱螃蟹、柠檬蒸鱼、地道冬阴功汤、竹篮海鲜、游艇丰盛自助餐，深圳国旅明星营业部旅游比较专业。

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