湖北豆皮怎么做好吃又简单，孝感豆皮的家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、湖北孝感豆皮怎么做好吃又简单？

用腊肉煮面那种，带汤好吃，在放点白菜

二、湖北豆皮怎么做？

湖北豆皮制作最成功的就是老通城豆皮。它以色泽金黄口感酥脆软糯吃起来口齿留香而著名。豆皮制作方法我们准备鸡蛋。糯米。黄豆。绿豆。干香菇。冬笋。榨菜丁，豆干丁。五花肉。我们把糯米，黄豆，绿豆，干香菇进行泡发。把泡发的香菇五花肉。榨菜。香干，冬笋切成丁。把黄豆绿豆打成豆浆备用。保真香菇。香干榨菜冬笋五花肉放到锅里炒香，在干净锅内刷少许油。

开小火，以锅中心为点，一次性倒入面糊，轻轻的晃动锅体，使面糊均匀播撒开来，转至中火，面皮会逐渐以锅心为点，播撒开来，与锅体剥离开，关火，将面皮小心翻面。

在面皮上均匀铺上熟糯米，再把肉馅料倒在糯米层上均匀铺开，最后用工具把做好的豆皮翻转过来切成小四方块即可。

三、油豆皮怎么做好吃，干豆皮怎么做好吃？

1.如果是特别干的油豆皮，要提前用温水泡软，然后挤干水分，切成手指宽的条状备用。

2.蒜切末，炒锅倒油，油热后放入蒜末炒香。

3.放入切好的油豆皮大火翻炒，翻炒到豆皮略微变焦，放入剁辣椒、生抽、糖，翻炒1分钟，如果太干也可以少到一点黄酒，然后根据自己的口味再加些盐调味。出锅前撒入切好的香葱末，翻炒一下即可出锅。

四、油豆皮怎么做好吃干豆皮怎么做好吃？

油豆皮的做法：

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材料：

- 干豆皮一张

- 辣椒片适量

- 蒜末适量

- 盐适量

- 生抽适量

- 鸡精适量

- 食用油适量

步骤：

1. 干豆皮放入开水中煮5分钟，捞出后切成片状备用。

2. 炒锅中热油，放入蒜末、辣椒片煸炒出香味。

3. 加入豆皮片，翻炒均匀。

4. 加入适量盐、生抽、鸡精调味，翻炒均匀，出锅即可。

干豆皮的做法：

材料：

- 干豆皮一张

- 辣椒片适量

- 葱花适量

- 姜末适量

- 蒜末适量

- 盐适量

- 食用油适量

步骤：

1. 干豆皮放入开水中煮5分钟，捞出后切成段状备用。

2. 烧热锅，倒入适量食用油，放入葱花、姜末和蒜末煸炒出香味。

3. 加入切好的豆皮，翻炒均匀。

4. 加入适量盐，继续翻炒至豆皮表面有些微微焦黄即可。

以上两种做法简单易行，可以根据自己的口味调整调料的用量，烹饪出美味可口的豆皮菜肴，适合与米饭一起食用。

五、湖北豆皮的家常做法大全怎么做好吃视频？

主料

豆腐皮150克熏肠50克

辅料

盐适量辣椒粉适量孜然粉适量白芝麻适量花椒粉适量十三香适量味极鲜适量洋葱80克

步骤

1.首先将熏肠切条、豆腐皮切条、洋葱切条。

2.锅中放入油，下入洋葱煸香。

3.接着下入豆腐皮，翻炒数秒，加半勺盐，半勺花椒粉，加少许十三香翻炒均匀，淋入适量味极鲜翻炒上色。

4.再倒入熏肠，炒至焦黄后，加一勺孜然粉、两勺辣椒粉，翻炒调味，最后加两勺白芝麻，淋入适量麻油提鲜味，即可出锅。

小贴士

煎炒豆腐皮和熏肠条，一定要呈焦黄烧烤状态，这样吃起来干香可口，类似烧烤味道。

六、豆皮扣肉的做法，豆皮扣肉怎么做好吃，豆皮扣肉？

1.锅里加水，放入姜，葱，八角，料酒煮开

2.五花肉要彻底煮熟了，接着捞起

3.稍凉一会再用老抽抹均匀

4.待上色好之后，锅里倒油加热，把抹好的五花色放入炸

5.皮要在下面，主要炸皮（要盖上盖！）

6.炸好后的五花肉要放入凉水，只要皮在水就好

7.泡过的皮就会起泡泡，比较好看

8.接着把五花肉切片

9.切好的五花肉放入碗里

10.再把豆皮切片

11.切好的豆腐皮铺在五花肉上面

12.再放入豆豉，葱段，料酒，酱油，姜，少许水

13.蒸锅加水煮开后放入，蒸一个半小时

14.蒸好后把汤倒出备用

15.把碗里的五花肉倒扣在盘子里

16.接着用玉米粉水加入原先的汤里勾芡

17.最后再淋上扣肉就完成了

18.完成了

七、湖北湿豆皮怎么做？

用料鸡蛋 3个湿豆饼（湿豆皮） 两张蒜苗 适量干红辣椒 适量生抽 适量盐 适量湖北豆瓣酱 适量

鸡蛋炒豆皮（豆饼）湖北特产的做法步骤

步骤 1

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蒜苗分成蒜白和绿叶。分别切好撒少许食盐腌一会入味。蒜白斜着切。

步骤 2

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蒜叶也撒盐拌一下。

步骤 3

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豆饼切宽条

步骤 4

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开火，鸡蛋下锅炒散盛起。

步骤 5

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下蒜白轻炒一分钟，同时下干红辣椒段。因为我今天做的小孩要吃，所以没放辣椒。放了辣椒会非常好吃。

步骤 6

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下豆饼炒，再加鸡蛋。豆饼吸油，比平时炒菜放的油多。

步骤 7

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中小火慢慢炒，类似于煎炕的效果，加了荆州这边特产自制豆瓣酱，最后加了蒜叶，蒜叶差不多熟了加生抽炒匀就可以起锅了。

八、米豆皮怎么做好吃，米豆皮的吃法？

豆皮糯米卷的做法步骤

1

将糯米洗净，用清水泡10个小时。

2

将糯米洗净，用清水泡10个小时。

3

将泡好的糯米沥干水份上锅大火15分钟蒸熟备用。

4

咸蛋黄加少许黄酒，用微波炉高火1分半钟蒸熟并碾碎。

5

将蒸好的糯米饭装入保鲜袋里，用擀面杖压成1厘米厚的饭饼并切成3厘米宽的饭条备用。

6

豆腐皮对半分开，取一条糯米饭放到豆腐皮上。

7

在饭条上抹上一层豆沙。

8

豆沙上放一层咸蛋黄。

9

再抹一层豆沙。

10

并取一条糯米饭放在豆沙上。

11

然后卷成长方条即可。

12

平底锅烧热放少许油，小火将糯米卷煎成四面金黄色，出锅切块就可以吃了。

九、豆皮猪皮冻的做法，豆皮猪皮冻怎么做好吃，豆皮？

肉皮的营养价值是很高的，是美容佳品。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，豆味浓郁，肉香醇厚。

猪皮洗净放入烧沸的水中煮5分钟。取出冲洗干净，刮掉白色的猪油部分拔干净毛，切成米粒大小。找一块干净的纱布，把所有的香料葱、姜、八角、花椒、桂皮等包好。加入清水和调料包烧开煮一会。放入豆皮煮15分钟左右，捞出。加入切好的猪皮，加所有的调料煮开，根据自己的口味调整口味。猪皮煮化要很久，

过滤的汤汁倒在豆腐皮的上面，剩下的继续熬煮至溶化，还有一些猪皮粒没有溶化，倒在另一盒的豆腐皮上面。密封放在冰箱冷藏。

十、湖北豆皮子怎么做好吃？

作为湖北人，如果不知道豆皮子的做法那真是太NO了，湖北豆皮子不光可以像煮面条那样下着吃，还可以像炒河粉一样炒着吃，可以加大蒜叶一起炒会很香，还可以加腊肉一起炒那简真是美味，还有一种如果是刚做出来的豆皮子，可以将豆皮子包盐菜或炒熟的苕粉丝（盐菜/苕粉的味道按各人口味），包成方形的再用油煎着吃（油不要放多，像平时煎鸡蛋一样，煎时不用加调料）这些做法都很简单，可以偿试做着味道不会让你失望的。

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