罗汉鱼怎么做好吃又鲜艳，罗汉鱼怎么自己做食物

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。罗汉鱼怎么做好吃

罗汉鱼又叫鳙鱼，是一种具有高营养价值的淡水鱼，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。那么，罗汉鱼怎么做才会更加美味呢？下面为您介绍几种做法。

将罗汉鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后剪成两半，放入盘中，加入姜片、蒜末、米醋、酱油、料酒、盐进行腌制，腌制 15 分钟左右。锅中加水，水开后将鱼放入锅中，大火蒸 10 分钟左右即可。

将罗汉鱼洗净，切成段，煸炒至表面变色后盛出。锅中放油，加入葱姜蒜末炒香，加入泡椒、豆瓣酱、番茄酱炒香后加入适量的水，放入罗汉鱼烧开后小火慢炖 30 分钟左右，加入盐、胡椒粉、味精进行调味即可。

将罗汉鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后剪成两半，切成适当大小的块。加入适量的盐、黑胡椒粉、淀粉、鸡蛋清进行腌制。油热后将鱼块放入炸制至表面呈现金黄色即可。

将罗汉鱼切成薄片，加入盐、生抽、料酒、淀粉等进行腌制。锅中放油加入青蒜、姜末、葱末炒香，加入青椒、红椒、胡萝卜等配菜炒熟后加入醋、糖、盐、生抽、料酒等调味料翻炒，最后加入罗汉鱼片炒匀即可。

将罗汉鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后放入锅中加入适量的水，加入姜片、葱节、枸杞等食材一起煮开，撇去浮沫后小火煮 30 分钟左右，加入盐、胡椒粉、味精等进行调味即可。

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