金虫草怎么做营养最佳，金虫草怎么做不黑

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

第一种吃法：

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金虫草是可以直接用来泡茶喝的，取一些晒干的金虫草五到八条，就可以直接用开水冲泡了，一般来说可以用温度适宜的开水，度数大约在五六十度就可以了，这样冲泡个5分钟就好了，也可以直接的多次冲泡就行了，直到冲泡到里面的颜色淡了就可以了，也可以直接冲冲泡的金虫草吃掉就行了。

第二种吃法：金虫草泡酒

喜欢喝养生酒的人可以泡点金虫草酒的， 金虫草直接加入适量的白酒，白酒的度数可以选择在38-56度左右，然后加入大约有200克的金虫草，这样用白酒浸泡个一星期之后就可以直接来饮用了，浸泡的时间越长里面的药性也会更好的，口感也会更好的，可以选择没晚饭之后来喝或者是睡觉之前喝，大约每次喝个50毫升就可以了。

第三种吃法：炖汤喝

金虫草炖汤喝也是非常美味的，金虫草自身具有很浓郁的味道，金虫草可以和排骨或者加入鱼汤的，一般取金虫草10-25克左右，然后加入适量的佐料就可以了，这样炖出来的汤是很美味的，营养价值也是很高的。

金虫草虽然是可以入药用的，但是金虫草的吃法也是很多的，可以推荐给大家的三种吃法效果都很不错，可以直接当做茶饮的，也可以直接用来泡酒的，可以根据口味来选择好的饮用方法，金虫草味道还是甘甜的，作为炖汤中的调味品也是一种很好的养生吃法。

虫草要好吃又简单就用老母鸡炖汤

主料：花蛤500克、螺丝椒1根、红辣椒1根、韭菜1撮

辅料：香菜4棵、豆瓣辣酱1勺、黄酒适量、花蛤高汤少许、植物油适量、姜1块、大蒜4瓣

1、花蛤买回来后先用凉水轻轻搓洗两三遍，将贝壳表面的杂质去除掉，再泡在凉水中，放少许盐和几滴芝麻香油，静置，让花蛤吐沙；

2、韭菜、香菜、青红辣椒清洗干净，品种可以调整，放或者不放都可以；

3、韭菜、香菜切寸段，青红辣椒纵剖两片，分别切丝，辣椒籽可去可不去，留着我觉得更有辣椒味儿；

4、切好大蒜和姜；

5、烧一锅水，水开后将花蛤入锅中，煮到全部张嘴后捞出；汤留着，晾到温热时可直接饮用，也可以煮汤煮面，非常鲜美，留出小半碗一会儿炒花蛤用；

6、热锅凉油，先将一勺豆瓣辣酱小火炒出红油，再将姜末蒜末倒入锅中煸炒出香味儿；

7、将青红辣椒与花蛤同时入锅中翻炒，因为豆瓣酱很咸，所以无需再撒盐了，只需要淋少许黄酒、再淋少许焯烫花蛤的烫，翻炒均匀，使豆瓣酱均匀地裹满花蛤即可；

8、临出锅前，将韭菜和香菜撒入锅中，关火，翻炒几下，出锅；

花蛤炒韭菜好吃又简单。首先韭菜洗干净切段备用，花蛤洗干净泡盐水里吐沙子。起锅烧油下葱姜蒜末、蒜蓉酱炒出香味。下花蛤翻炒3分钟左右加韭菜大火翻炒，然后加适量料酒和盐就可以出锅了。

一、原料

主料 花蚬子80克，参子80克，菠菜60克

辅料 木耳几片， 胡萝卜少许 ，盐2克， 鸡粉2克， 糖少许， 陈醋少许， 红油少许， 烤芝麻少许 ，烤花生碎少许

二、海鲜蚬子的做法步骤

步骤1

活的大黄蚬子洗净。如果有时间就泡在水里吐吐沙子，没有时间吐沙也没关系

步骤2

冷水入锅，水沸后再煮两三分钟

步骤3

蚬子壳张开，肉还很嫩的这个状态正好

步骤4

煮蚬子的同时，菠菜洗净，焯水，挤去水分，切段备用

步骤5

木耳切丝备用

步骤6

煮熟的蚬子立刻倒出晾凉，把蚬子肉从壳中扒出，翻开在原汤中涮几下。因为内层很容易藏细沙，如果这样涮洗一下，吃的时候恐怕会牙碜。用原汤涮，不会损失鲜味

步骤7

将蚬子肉、菠菜和木耳丝放入拌盆中，加少许盐、鸡粉、糖、陈醋拌匀

步骤8

洒少许烤花生碎和胡萝卜碎，点少许红油，加芝麻装盘即可。∴

食材

五花肉250克，芽菜75克，酱油10克，豆豉5粒，泡辣椒1根。

做法

1.将猪肉(五花肉)刮洗干净，放入清水中煮熟，捞出，去皮上的油水。马上抹上深色酱油使其上色。

2.将猪肉放入烧至七成熟的油锅中(皮朝下)，爆成棕红色起锅，切成长9厘米、宽3厘米的薄片。

芽菜洗净，擦干切成细末。泡辣椒去籽切1厘米长的短节。

3.将肉片一片片依次装入蒸碗内，然后放入泡辣椒节、豆豉、盐、酱油，最后放上芽菜按紧，隔水蒸熟。吃时翻扣入碟即可。

1.

首先准备好材料，花胶、牛奶、冰糖、姜片。然后就开始制造美食拉

2.

最正确的泡发，应该是煮白开水，放入姜片，煮开！这样把花胶煮5分钟在拿出来，除腥效果非常好。

3.

放入花胶，小火五分钟后捞起来，放冷水里泡发1-2小时即可。（怕腥的朋友一定要做这步骤，整个味觉都提升呢）

4.

冷水中泡开，待胶身软了即可捞起，胶身如有油脂或者血迹等此时亦可去除。

5.

泡开捞起后，切条完成！

6.

炖盅导入500克纯牛奶。

7.

加入已经切条的花胶，搅拌一会。

8.

隔水煮的炖盅，放入后，选择好鱼胶，2个半小时。炖2个小时后，即可放入冰糖，试试甜度，然后在煮30分钟后即可。

步骤 1

先将花蛤稍微洗一下，然后放入冷水中，加盐+香油，用手抓，多抓几下，然后放一会，让它吐沙。

步骤 2

准备切配菜: 蒜、小米辣切碎，葱白切段，葱青切圈，姜切片，备用。

步骤 3

花蛤吐好沙后，冷水下锅，煮开后，再煮2分钟这样，捞起沥干备用。

步骤 4

调酱料: 3勺生抽+1勺蚝油+1勺料酒+1勺白糖+1勺淀粉，搅拌均匀。

步骤 5

热锅倒油，葱白、姜片下锅爆香，倒入花蛤翻炒。

步骤 6

倒入调好的料汁。

步骤 7

加入小米辣、蒜末翻炒，如果喜欢稠一点的，可以加一点淀粉水，炒匀后放入葱花就可以啦！！

1.食材：花螺、姜片、葱段

2.将已清洗好的花螺下入清水锅中焯开1分钟后，捞出

3.在锅中加入3汤勺油烧热，下入姜片炝锅

4.接着，下入焯好的花螺，加2汤勺料酒

5.翻炒翻炒

6.然后，加2汤勺生抽

7.加适量盐

8.调味炒匀

9.最后，搁入葱段，即成

如果想要做出美味又简单的花鲷鱼菜品，可以参考以下几个建议：

1. 鲜嫩的花鲷鱼可以选择清蒸或者煎炸两种烹饪方式。清蒸能够保持鱼肉的原汁原味，而煎炸则更加香脆可口。

2. 清蒸花鲷鱼时，可以在鱼的表面切几刀，然后加入适量姜片和葱段，点缀一些香菜或者蒜末提味。蒸制时间不宜过长，以保持鱼肉的鲜嫩口感。

3. 如果选择煎炸，可以先在鱼身两面抹上适量的盐和胡椒粉，同时用生粉或者面粉将整条鱼裹均匀。然后在锅中热油，将鱼放入煎至两面金黄即可。煎炸后的花鲷鱼，可以沥油后撒上葱花或者香菜，增添风味。

4. 除了清蒸和煎炸，也可以尝试一些独特的烹饪方式。例如，将鱼肚内外涂抹上风味酱料，放入烤箱烘烤至熟透；或者用调味料腌制一段时间后，放入平底锅中煮煎，制作出酱烧花鲷鱼等等。

5. 另外，配菜也是增添口感的关键。烹饪时可以搭配一些清淡的蔬菜，如西兰花、胡萝卜丝、豆芽等，或者制作一些酱汁类的蔬菜炒饭或者凉拌菜，以增加整体色香味。

最重要的是，享受烹饪的过程，灵活运用自己的创意和口味偏好，根据实际情况进行调整。希望以上的建议可以对您有所帮助，祝您做出美味的花鲷鱼菜品！

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