土鸡和老母鸡哪个更适合凉拌，土鸡和老母鸡有区别吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、土鸡和老母鸡哪个好吃？

都好吃，各有各的好。个人觉得土鸡中也有母鸡，喂的时间长了土鸡中的母鸡就成老母鸡了。土鸡基本都是吃粮食长大的，没喂过鸡饲料 ，像农村好多都是放着养的，养的时间都比较长，肉质比较紧实。不管怎么吃都是很有营养的。老母鸡相对来说喂养的时间更长一些，拿来炖汤会比较有营养一些，也更滋补。

二、老母鸡和公鸡哪个红烧哪个好吃？

烧鸡是公鸡好吃还是母鸡好吃？一般是：

*

烧鸡用公鸡，这是一般的饮食习惯所致。但是，不是绝对的额。每个人的口味不一样。

烧鸡为什么都选用公鸡？公鸡爱活动，肉质比较紧致，吃起来有口感，而且公鸡骨架比较大，就是骨头多的意思，由于活动量，肉质比较香浓一些，还有一点，公鸡的体重比母鸡重，烧出来当然就是肉很多了。烧鸡为了更多的是吃鸡肉，而且吃的是鸡肉的味道，而不是喝汤，因此，烧鸡都习惯了用公鸡。

三、老母鸡和小母鸡哪个好吃？

它们各有各的好处，老母鸡适合炖汤，炖出来的汤醇厚浓郁，味道鲜美，而小公鸡的肉比较紧实，适合做鸡丁、辣子鸡这种单个肉块比较小的，就看楼主喜欢哪个了。无论是小公鸡还是老母鸡二者都是鸡，不过一个小一个老，这二者吃起来口感方面会有些不同，所以做法方面也各有各的特色。

四、乌鸡汤香还是老母鸡汤香？

乌鸡和老母熬出来的汤都香。不过两者的鸡品种不一样。吃起来味道没什么不一样的。都好喝

五、乌鸡汤好喝还是老母鸡汤好喝？

老母鸡是下蛋鸡，下完就不生蛋了，它的肉用来炖汤，它的蛋白质就会慢慢地消耗了，比起乌鸡汤它的蛋白质就会少点，但是它的肉是老的，炖汤要时间长，就会比较香，比较淳，不好的就是油。

乌鸡有黑色素含栖，有抗癌物质，抗衰老成分有补血的作用

六、白象老母鸡面和猪骨汤面哪个好吃？

白象老母鸡面和猪骨汤面我都吃过，个人看法我觉得我很喜欢猪骨汤面的口感，面条劲道爽滑，份量也十足，汤底浓郁纯纯的大骨汤味，而且不油腻，口味也不是很重，白象老母鸡面个人感觉比较清淡要搭配一些小菜感觉口感刚刚好，但是老母鸡面同样面条劲道爽滑份量很足

七、老母鸡与白条鸡哪个好吃？

老母鸡的营养价值比白条鸡高。味道好。

八、土鸡和老母鸡哪个好？

做白切鸡就吃土鸡，煲汤就用老母鸡补

九、乌鸡和老母鸡哪个好？

老母鸡比较好，因为老母鸡喂养的都是一些剩饭，乌鸡的话，和老母鸡差不多

十、老母鸡怎么炒好吃？

炒母鸡肉的做法步骤：1.老母鸡肉切细条，放味精，捞匀。 2.再放放生粉、酱油，捞匀。 3.腌一会。吃不完的放冰箱继续腌。步骤 2切姜片，葱头拍烂切段，葱尾切段。步骤 31.放油下锅。 2.放葱头，姜片，炒香。 3.放鸡肉，炒匀。 4.炒到差不多熟，如果干的放点水就会有汁。 5.炒熟放葱尾，炒熟。试味，淡的放点盐。 上碟。

Www.XueZuocai.coM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法.