五谷米指的是什么，五谷杂粮饭指的是哪五谷

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、五谷饭是指什么呢？

五谷饭就是用5种谷物做成的饭，在阴历正月十五吃的节日饮食。午饭选择的食材有江米、 红豆、小米、黑豆、江玉米等等，在正月十五当天与不同姓氏的3家人一同分享五谷饭，会为一年带来好运气。 在正月15吃五谷饭，寓意着一年丰衣足食，寄托着家人对健康与丰收的愿望。

二、五谷指什么？

“四体不勤，五谷不分”出自《论语.微子，“五谷”是指稻、黍、稷、麦、菽五种作物，按现在的说法是水稻、小米、高粱、麦子、大豆等一类粮食作物。水稻起源于中国，是我国南方的主要粮食作物；小麦在殷朝以前传入我国，是我国北方主要的粮食作物；小米原产地在我国黄河流域，主要也在我国北方地区种植；高粱起源于非洲，也有一种说法是原产中国；大豆原产于我国云贵高原，目前主要产区以我国东北和北方地区。

对于“五谷”的解释还有另外一种说法，即在以前的“五谷”中包含麻，而没有稻。这是因为古代中国在北方发展较早，北方地区水稻种植较少，随着我国南方的社会经济发展，水稻在我国粮食生产的地位愈来愈显得重要，而且麻是纤维作物，五谷指的是粮食作物，所以在以后的五谷是指带壳谷类粮食作物。现代所讲的五谷是泛指主要的粮食作物，指的是水稻、小麦、玉米、豆类（以大豆为主）、薯类（红薯、马铃薯）等五谷杂粮。

三、五谷丰饶指什么五谷。？

五谷即粟、豆 、麻、麦、稻 。

古代所指的五种谷物。“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：

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一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。 “谷”原来是指有壳的粮食；象稻、稷、黍（亦称黄米）等外面都有一层壳，所以叫做谷。谷字的音，就是从壳的音来的。五谷原是中国古代所称的五种谷物，后泛指粮食类作物。

四、五谷指什么生肖？

鸡

酉鸡，十二生肖之一，地支的第十位。鸡在家畜中排行老四，亦是人们喂养的家禽之一，全心全意，尽职尽责，一丝不苟，鸡酉时开始进笼归窝、夜宿。

鸡：下午5-7时（即“酉时”）。这时候，日落山岗，鸡开始进笼归窝、夜宿，于是酉时属鸡。属鸡人对于自己喜欢的人愿意倾尽所有对她好。他们十分注重感情，为了追求自己喜欢的人时常付出很多，甚至有时付出的超出了自己的能力范围，使自己受伤。同时他们注重精神享受，但是在感情的道路上知道循序渐进，不会强求。总的来说属鸡之人的感情道路还算平稳，他们活泼外向的性格是很引人注目的，婚姻生活幸福，家庭和睦。而且他们与另一半之间的相处刚刚好，让两个人都觉得非常舒服。

五、五谷分别指什么？

《黄帝内经

》中认为五谷即“粳米、小豆

、麦、大豆、黄黍”，而在《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”，在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”，现在通常说的五谷杂粮，是指稻谷、麦子

、高粱、大豆、玉米，而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，所以五谷杂粮也泛指粮食作物

。 现在通常说的五谷杂粮，是指稻谷、麦子、高粱、大豆、玉米，而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，所以五谷杂粮也泛指粮食作物。很常识性的问题啊，小朋友！

六、五谷是指什么？

五谷包括火谷，悬谷，金谷，水谷，土谷。

火谷，就是我们俗称的五谷，包括大豆、小麦、大米、小米、高粱等粮食作物。

悬谷，包括苹果、梨、柿子、李子、板栗等众多的悬挂结在树上的水果。

金谷，包括西瓜、南瓜、豆角、葡萄、猕猴桃等藤蔓植物上的果实。

水谷，包括莲藕、海带、菱角、海菜，还有水本身及这些水生植物。

土谷，包括白菜、萝卜、土豆、红薯等等众多的蔬菜。

平常俗称的“五谷”所指的五种谷物。“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。

七、五谷饭和杂粮饭的区别？

答；五谷饭和杂粮饭都属于杂粮饭。不过五谷饭只有五种，其中谷类一定有大米，其它可以任意加。杂粮饭没有指定的种类，只要是粗粮参杂一起做的饭，就叫杂粮饭，比如，高粱米，小米，红豆，意米，花生，莲子，百合，香芋等等。可以任意加碱 ，也叫八宝饭。杂粮饭营养全面，健康，是养生的首选。

八、五谷饭是哪五谷啊？

五谷，在《黄帝内经》、《孟子》和《本草纲目》等古籍中都有记载，且内涵存在差异。现在一般指稻谷、麦子、土豆、玉米，薯类。粗粮，也叫做全谷，就是完整的含淀粉植物种子，没有经过精制加工，种在地里能够发芽成苗。现在，有许多提倡多吃五谷杂粮的声音，这里的五谷杂粮一般排除咱们最常吃的主食——精白米面，而主要包括以下几类：

1、谷物：小米、大黄米、高粱米、玉米，黑米、紫米、糙米、燕麦米，大麦、燕麦、黑麦、荞麦。

2、富含淀粉的杂豆：包括红豆、绿豆、芸豆、蚕豆等。

3、薯类：土豆、红薯、芋头、山药等。

4、其他：网红款藜麦、奇亚籽等这些五谷杂粮在矿物质、维生素特别是容易摄入不足的B族维生素方面的含量均比较高，而且饱腹感比较强，升糖指数比较低，若能代替部分精白米面作为主食，对减肥、减脂、瘦腰腹、降血糖等均有帮助。你值得拥有！

九、山药五谷饭做法？

真空包装的恒大大米、保存起来容易多了

步骤2

粒粒均匀饱满，细闻有一股天然的米香味

步骤3

准备好食材，开始制作

步骤4

大米洗净，放入电饭锅内、加上高出大米1厘米左右的水量

步骤5

南瓜、山药分别去皮，洗净切小块，玉米剥粒、豌豆洗净

步骤6

蒜瓣去皮切薄片，五花肉切粒

步骤7

热锅，倒入食用油，下蒜片爆香

步骤8

倒入五花肉、豌豆煸炒10分钟

步骤9

倒入玉米粒

步骤10

加上山药、南瓜，翻炒均匀

步骤11

调入少许清水，遮上锅盖、焖煮片刻

步骤12

调入盐、鸡粉

步骤13

调入酱油，蚝油

步骤14

翻炒均匀，关火

步骤15

米饭煮至9成熟

步骤16

倒入炒好的食材，遮上锅盖继续煲饭

步骤17

电饭锅煲饭程序结束，不要急着打开锅盖，焖10分钟左右，再用饭勺打散米饭，搅拌均匀即可

五

十、什么叫五谷杂粮饭？

五谷杂粮饭就是有几种粗粮和杂粮做的米饭

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