彩色西米的正确煮法，西米的包法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

1.准备一壶水，将花草茶、玫瑰花和洛神花干2个放入滤网中，将滤网放入壶中煮开

2.将煮出红色的水倒入锅中，放入西米（水量要多）

3.煮5-8分钟，期间时不时用筷子搅拌，会发现西米外圈已经变淡红色

4.熄火，盖上盖子，焖上大约15-20分钟的样子，焖好之后，就会看到西米透明部分开始变多，留下中心一个小白点，将西米用漏勺捞出，将锅中浓稠的液体倒掉，用凉开水冲洗西米

5.冲洗几次之后，重新再锅中装好水，再重新放入几个洛神花干，烧开，加热10分钟，和上一轮一样，需要时不时用筷子搅拌，让水流欢腾起来

6.10分钟后，西米基本已经呈现淡枚红色，个别中间还有微微的白色小点

7.盖上盖子，再焖一会，等待所有西米的白色小点全部消失即可

8.将西米滤出，拌上一勺蜂蜜，吃的时候倒上液体组合即可

用料

西米

 250克粽叶 一包(30片)没用完紫薯 1个地瓜 1个白糖 50克(喜欢甜多放)线 27根(没用完)

西米粽子的做法步骤

步骤 1

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粽子叶提前清水泡一个晚上。

步骤 2

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西米买回来不用洗的，但是我觉得脏，就洗了两遍。

步骤 3

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紫薯和地瓜切成小丁。

步骤 4

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取一个大碗，放入西米，白糖，紫薯。搅拌均匀备用。

步骤 5

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同样放入西米，地瓜，白糖，搅拌均匀备用。

步骤 6

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包粽子的线我也准备好了。一根一根的，包的时候方便拿。

步骤 7

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取一个粽子叶，像这样

步骤 8

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放入西米。

步骤 9

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8分满，两边对折。

步骤 10

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包起来。

步骤 11

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一共包了23个，熊孩子捣乱就不说了