土豆豆角烧豆角，土豆肉皮

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

步骤1

将土豆和豆角准备好。

步骤2

将锅烧热加适量的豆油。

步骤3

油热了后将土豆和豆角翻炒。

步骤4

将豆角炒翠绿了，加适量的调料。

步骤5

加适量的水。

步骤6

将准备好的猪肉皮也放锅里。

步骤7

大火炖10分钟。

步骤8

装盘子即可食用了。

讲煮熟的肉皮切成长条块，加入土豆块，豆角盐生抽即可

食材和调料：

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猪皮 土豆 豇豆 油 盐 花椒大料桂皮香叶 葱姜蒜

猪皮土豆做法

一、猪皮洗净入水焯一下，取出切小块

二、土豆切滚刀块，豇豆切小段

三、热锅中倒少许油，稍热倒葱姜爆香倒入肉皮和土豆，翻炒后加水没过菜，放入花椒大料桂皮香叶

四、中火炖十分钟左右放豇豆盐再炖，直至都软了，放蒜末出锅。

准备材料：猪皮500克、土豆三个、胡萝卜二个、花生米一百克、盐二十克、生抽、老抽各十五克、葱、姜、蒜、八角、香叶、桂皮、草果各适量、冰糖二十克。

肉皮去毛，去油脂后洗净焯水后切成条，土豆，胡萝卜洗净去皮切成丁，炒锅上火冰糖炒糖色，加入开水大火烧开后，改小火慢煮约一百分钟后先放入所有食材继续煮，停火后将食材倒入盆中放凉，一般放十小时后食用最好

1、土豆，肉皮，芹菜，葱花，姜切好备用。

2、油，葱，姜，大料，胡椒粉，肉皮炒香。

3、料酒，白糖，生抽，老抽，加入土豆，翻炒，加盐。

4、加入水，至水开放入芹菜，辣椒，小火烧30～40分钟。

食材

豆角

一把

土豆

两个

料酒

一勺

蒜末

一勺

五香粉

一勺

盐

半勺

食用油

一勺

方法/步骤分步

1豆角清洗干净备用，土豆去皮切块备用，蒜末备用。

2热锅凉油，先把豆角翻炒至变色，变软，在放入土豆入锅和豆角一起翻炒

3待土豆炒至变色金黄，放入盐，料酒，五香粉，放入热水莫过豆角土豆，大火炖，开锅后小火慢炖，直到汤汁收干，豆角炖土豆熟了放入蒜末，营养丰富，香味浓浓的炖豆角出锅了

1. 土豆切片用凉水泡一下备用

2. 切好葱，姜，蒜，蒜苗，干辣椒备用

3. 锅内热油葱姜蒜干辣椒爆香

4. 爆香后加入土豆，盐，味精，翻炒两分钟，

5. 倒入生抽，加入蒜苗，继续翻炒，

6. 等土豆炒熟，出锅装盘撒上葱花即可。

用料

土豆 4个

盐 克

食用油 克

炸土豆角的做法步骤

步骤 1

稍微小一些的土豆，去皮，洗净。切的大一些，不用控干水分，洗后可直接用。

步骤 2

小火，倒入油，加入适量盐。这样炸的时候，有水也不怕油外溅了。

步骤 3

油热了，直接把洗好的土豆角倒入锅里，慢慢炸，直至土豆角变黄，不好看颜色，就用筷子搅拌，土豆角边上变软，用筷子搅拌时，有点破了，就可以了。

步骤 4

把土豆角捞出，放在盘子里。然后转大火，油热后，再把土豆角放入。

步骤 5

待土豆角变色后，看到自己喜欢的颜色，就可以捞出来了。撒些椒盐，或者直接粘番茄酱吃，都好。

用料

土豆、南瓜、豆角、猪肉、小米、红辣椒、葱、姜、蒜

2

调料

酱油、盐、八角、花椒、香油

3

做法

①土豆洗净去皮后切成小块，豆角、南瓜切成丁，猪肉切成小块，葱、姜、蒜、红辣椒切末，小米上笼蒸熟备用。

②土豆块、豆角丁、南瓜丁焯水。

③锅中倒油烧热，爆香葱、姜、蒜后加猪肉翻炒至肉变色，依次加入土豆块、豆角丁、南瓜丁等，翻炒片刻至土豆块断生，加盐、花椒、八角、酱油等再次翻炒片刻后放入高压锅中。

④高压锅中加小米、葱末、姜末等，焖制1分钟左右淋香油出锅。

1.肉洗净切成小块，土豆去皮洗净切成小块

2.豆角洗净瓣成段，小葱切段，洋葱切小块，蒜，姜切片

3.大米提前洗净浸泡20分钟

4.炒锅放油加热

5.把花椒八角放入炸出香味捞出，放入肉块翻炒

6.放入葱段蒜片姜片洋葱快继续翻炒

7.倒入料酒，生抽，老抽，白糖，盐，翻炒入味

8.倒入豆角翻炒一会

9.再倒入土豆块继续翻炒，这时把盐放充足了，大火炒几分钟使所有食料均匀入味

10.倒入洗净泡好的大米

11.搅拌均匀

12.倒入电饭锅加入适量的水，盖好盖子（和平时蒸米一样）

13.按煮饭健

14.煮饭时间到了

15.喜欢小葱的打开撒上葱末，鸡粉再闷十分钟

16.盛入碗里即食

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