乳鸽煲汤放什么药材好，男性煲汤放什么药材好

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

炖汤可以用党参，黄芪，当归，白芷，桂圆，枸杞，白果，等很多品种的中药材，这些中药材在炖煮汤时，也得按食材选择适合的中药材为好。

猪肚一个、山药300克、芡实30克、茯苓15克、莲子15克、枸杞一小把、生姜一块、盐适量、白胡椒粉少许1、准备好原材料。

2、芡实不易熟，一定要提前泡，大约泡12小时左右，如果临时来不及泡的话，可以加上水放入微波炉高火打，时间根据自家微波炉特性来定，直到芡实有开花状态为止。

3、猪肚加入适量盐、小苏打、面粉，反复揉搓，反复清洗，多洗几遍。

4、锅里加入适量水，放入猪肚，开后再煮三四分钟。

5、将焯水的猪肚再冲洗一下，刮干净里面的肥油，然后切成丝。

6、砂锅里加入适量水，加入茯苓、芡实、莲子、姜片，大火烧开。

7、加入猪肚，再次烧开后改小火，盖上锅盖煮1个小时。

8、山药去皮切成滚刀块9、加入山药再煮半小时10、加入枸杞、适量盐、一点点白胡椒粉即可。

食材主料：

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辅料：党参22g，红枣18g，干香菇20g，枸杞8g，鲍鱼裙边1小把，姜块适量，白酒适量

步骤1.鸭子冼净切成大块

2.将鸭肉放入开水中焯煮，待有很多浮沫后捞出鸭肉块，用水冲洗干净

3.准备煲汤辅料，红枣，枸杞适量，党参3条，小型的干香菇13个，若是大个的五六个够了

4.鲍鱼裙边需提前几个小时泡发浸软（鲍鱼边就是鲍鱼周围的软边，是珍贵的烹饪原料，加入可使之汤浓味鲜，没有就不用加了）

5.将辅料清洗几遍到干净，红枣去枣核，党参剪成小段，香菇洗净沙子

6.将上述材料一起放进锅中，加足够量的水，加入拍扁的姜块

7.加点白酒去腥，用大火煮沸后，改用文火继续煮 2～3个小时。

8.快煲好的汤很浓郁了

9.最后加盐调味即可，鸭油太多可撇掉些更健康

在月经期间乌鸡里面可以加一些枸杞，黄芪，当归等来进行煲汤，因为这些物质里面都是可以起到一定补气补血的作用的。在月经期间也要注意不要用凉水洗澡，可以用一些热水来进行淋浴不要坐浴，以免引起细菌感染。在月经期间也要注意不要进行性生活。

煲驴肉可以放红枣、枸杞、当归等药材。具体做法是：

材料

驴肉1000克，香菇6朵，红枣6颗，枸杞1把，玉竹1把，当归6片，黄芪3片，普通小人参3根，熟地黄1粒，生姜6片，料酒1汤匙

做法

1、把香菇用温水泡发，剪去根蒂，泡发后的水沉淀后取干净的部分备用

2、轻轻清洗各药材，中药材在晒制的过程中都会沾上灰尘泥沙

3、把驴肉放入锅内，倒入足量清水没过鸡身，大火烧开然后用勺盛出血沫倒掉

4、把料酒倒入锅内，然后放入清洗过的药材；水开之后放入泡发过的香菇，再将之前泡香菇的水倒入锅内，盖上锅盖用文火熬制2—3小时，食用前调入少许盐即可

骨头熬汤可以放一些药材，比如，红枣，枸杞，党参，沙参，玉竹。可以补气补血。

也可以放胡萝卜，马蹄，玉米。这样煲的汤清淡降火，香甜可口。

或者放白萝卜，淡菜。化痰止咳补气。

骨头香菇汤也很好喝，嫩滑嫩滑的，还有一股浓浓的香菇的味道。

骨头补钙，天气冷时和骨头药材汤，天气热时喝骨头胡萝卜汤。

乌鸡汤是含有非常丰富的营养，而且蛋白质比同类的鸭肉鹅肉多的多，含有丰富的黑色素，还可以入药，像乌鸡白凤丸那，可以补血养身体。特别适合女性朋友食用，美容养颜，但是也不宜多吃宜上火。方法：事先将干香菇，用凉水泡半小时，将香菇完全泡发，准备如汤中。

将一个乌鸡切成两半，取其中半只乌鸡，用开水焯去血水。

将准备好的，红枣，枸杞，当归，党参，什么材料洗干净备好。

将焯过的乌鸡和其他材料一起放入锅中，放入适当的水，用小火慢慢煲3小时。

在煲汤的过程中，锅中有浮起的沫，用勺子撇去，保持小火慢炖。

3个小时后，乌鸡和材料的营养充分出来之后，汤就成白色的了，这时候在放入少量的盐就可以了。

1材料、椰子(买时叫老板去掉硬壳)、乌鸡(斩件)、枸杞、姜

2椰子在顶部开个小口、倒出椰汁、椰子去皮切条

3清洗干净、枸杞、姜去皮切片

4乌鸡冷水下锅煮五分钟

5乌鸡过冷水、清洗干净

6把所有材料放入紫砂锅内、加入适量清水

7紫砂锅调到“汤/粥”煲至1-2小时

8倒入椰汁、煲沸腾即可、饮用前放盐

9成品

乌鸡汤基本上是配 香菇和枸杞就可以了。下面我给介绍几种乌鸡汤的做法：乌鸡汤的做法

乌鸡，是药、食两用佳品。它性平、味甘、无毒，滋补肝肾，益气补血，滋阴清热，调经活血，止崩治带，治心腹痛。同时，乌鸡也是一种优良的烹饪原料，肉质细嫩，味道鲜美，可以烹制出色、香、味各异风味别具的多种菜肴。 　　一、麻油乌鸡汤

　　1、乌鸡洗净，斩去鸡头和鸡尾，并切去太肥的部分，然后斩块。将鸡块用滚水烫一烫，去除血污，沥干水分。

　　2、锅中倒入黑麻油，放入姜片以小火爆至香姜片边缘呈现微焦黄。

　　3、然后放入鸡块和红枣爆炒约1分钟。

　　4、接着倒入2杯酒煮滚。

　　5、酒烧滚后倒入6杯水和杞子继续煮，水滚后转小火绩煮约20分钟，放入少许盐调味即可。

　　6、煮好的麻油鸡汤，将鸡去骨拆出鸡肉，加点面线拌煮，就成一碗香浓又美味的麻油鸡汤面线。

　　二、何首乌黑豆乌鸡汤

　　1、在相同的水中再放入首乌泡20分钟

　　2、放入乌鸡高火出水5分钟

　　3、中火加热适量油，加入黑豆烤3-4分钟

　　4、加入所有的材料(除了盐)

　　5、最后加热盐调味料

　　6、即成

　　7、何首乌黑豆乌鸡汤。

　　三、清补凉乌鸡汤

　　1、把清补凉浸于水中

　　2、在锅中，先灼鸡约3分钟以去除多余油脂

　　3、把鸡放于冰水中冷却

　　4、除盐和鸡粉，将所有材料放入另一个锅中，并倒入水直淹盖乌鸡

　　5、先以高火煮滚30分钟，然后调校至中低火，煮多1小时

　　6、加入盐及鸡粉调味。

　　四、黄芪乌鸡汤

　　1、乌鸡洗净备用;胡萝卜洗净切滚刀;大葱切段;姜去皮切丝，枸杞泡在水中10分钟沥干备用。

　　2、取一锅开水，汆乌鸡，去血腥味，捞出备用。

　　3、取锅，放入大葱、姜、黄芪、倒入足量的水，大火烧开。

　　4、放入乌鸡，转小火炖90分钟。

　　5、加入胡萝卜、枸杞，再炖20分钟

　　6、加入盐、白胡椒粉调味，即成。

放枸杞

主材：猪骨（汤骨约400克、腊排骨约100克）、鹿茸菇1盒约100克、苦瓜100克；

调料：无花果1粒、枸杞适量、姜、料酒、盐各少许

做法：1、将鹿茸菇去老根，用淡盐水浸泡清洗15分钟；

2、苦瓜洗干净，切片。

3、将汤骨和腊排骨温水冲洗后放放锅中，加入足量的冷水和少许料酒、姜片，焯水3分钟；

4、将焯水后洗净的汤骨和腊排骨放入炖盅，放入控干水分的苦瓜、鹿茸菇和无花果；

5、加入足量的山泉水；

6、将炖盅放入隔水炖煲，慢炖2小时；

7、打开炖盅，加入少许盐，继续炖上10分钟，加入枸杞，即可。

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