象拔蚌是海里的么，象拔蚌和象拔蚌有啥区别

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、象拔蚌硬度？

象拔蚌营养颇高，肉质鲜美，尤其是男人，可得多吃，好处可大着呢，象拔蚌就属象鼻部分比较饱满，摸起来密度大，硬度强，肉色雪白，

二、象拔蚌属于？

生物名称是太平洋潜泥蛤，又名皇帝蚌、女神蛤，海产商品名称“象拔蚌”。象拔蚌是已知最大的钻穴双壳类动物，壳长约18-23厘米，水管可伸展1.3米，不能缩入壳内，体重连壳可达3.6公斤，是蛤属的大型贝类。主要分布在美国、加拿大西海岸。

三、象拔蚌介绍？

象拔蚌长23厘米，重900克。因其又大又多肉虹管被人们形象地称为“象拔蚌”。是蛤属的大型贝类。象拔蚌又称海笋，属于软体动物门，是一种海产贝类，个体有大有小，栖息地因种类而异。通常其两扇壳一样大，薄且脆，前端有锯齿、副壳、水管（也称为触须），这水管很像一条肥大粗壮的肉管子，当它寻觅食物时便伸展出来，形状宛如象拔一般，故得象拔蚌之美名。

　　象拔蚌以海水中的单细胞藻类为食，也可滤食沉积物和有机碎屑。象拔蚌的主要敌害是蟹、海星、蜗牛及鲽鱼等鱼类，成贝栖居于海底，有较强的保护能力。

　　象拔蚌前4年生长较快，1龄贝壳长5～6厘米，重36～40克；2龄贝壳长8～10厘米，重200～250克；3龄贝壳长10～12厘米，重400～500克；4龄贝壳长12～15厘米，重500～800克。随着年龄增长，贝壳生长渐变缓慢，但软体生长仍能继续，寿命可达100多年。象拔蚌的出肉，达60%～70%，其中主要食用部位为水管肌，占总食用量的30%～35%，每100克含热量81千卡、蛋白质14.4克、脂肪1.3克，具很高的营养价值。

四、象拔蚌做法？

用料：

ShengxueLi.COM

象拔蚌1只、葱姜蒜、干辣椒、小米椒 、生抽、料酒、蚝油 

爆炒象拔蚌的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

烧一壶开水直接浇在象拔蚌上

步骤 3

被热水烫过的象拔蚌立即放入冰水中浸泡

步骤 4

去蚌壳

步骤 5

撕掉虹管表面的皮

步骤 6

用剪刀剖开蚌肉和虹管

步骤 7

挑出蚌胆，剪掉蚌肉的边角，只保留虹管和蚌体的大肉，切成薄片，越薄越好，最后炒完了口感好

步骤 8

切好的蚌片加冰待用

步骤 9

准备葱姜蒜，干辣椒，小米椒

步骤 10

油锅八成热，加姜，葱白部分，干辣椒，小米椒炒香

步骤 11

加生抽、料酒、蚝油

步骤 12

去除冰镇蚌片的冰和水，倒入锅内翻炒

步骤 13

出锅前加葱和蒜

五、象拔蚌结构？

认识象拔蚌

太平洋潜泥蛤是已知最大的钻穴双壳类海洋软体动物，壳长约18-23厘米，水管可伸展1.3米，不能缩入壳内；体重连壳可达3.6千克。壳薄，两侧对称相等，身体侧扁，前后不等边；壳体全由霰石所构成，具有很好的保护作用。无珍珠壳层；小月面与楯纹面发育不佳；壳顶不突出；内韧带位於一个匙状的著带板上状；闭壳肌为异柱型；在两壳各有一个类似主齿的瘤状突起；行掘穴生活的水管很发达。

象拔蚌是商业名称，其种名太平洋潜泥蛤，是已知最大的钻穴双壳类，壳长约18-23厘米，水管可伸展1.3米，不能缩入壳内；体重连壳可达3.6千克。象拔蚌因其又大又多肉虹管被人们形象地称为“象拔蚌”。是蛤属的大型贝类。象拔蚌又称海笋，属于软体动物门，是一种海产贝类，个体有大有小，栖息地因种类而异。通常其两扇壳一样大，薄且脆，前端有锯齿、副壳、水管，这水管很像一条肥大粗壮的肉管子，当它寻觅食物时便伸展出来，形状宛如象拔一般，故得象拔蚌之美名。

头部不明显，只保留有口，口内亦无口腔及齿舌。身体腹面有一侧扁形如斧状的足。外套膜发达呈两片状，由身体背部悬垂下来，并与内脏囊之间构成宽阔的外套腔，外套腔内有一对或两对鳃，瓣鳃的主要功能是收集食物及气体交换。铰合齿少，有前、后闭壳肌各1个，两者大小接近。鳃的构造复杂，鳃丝间和鳃瓣间有血管相连。外套膜通常有1-3个愈着点。在水流的出入孔处形成水管。其红管肥硕多肉，是著名高档经济贝类。

六、象拔蚌原理？

象拔蚌的学名，是太平洋潜泥蛤，因为它的身体酷似象拔，才有了象拔蚌的别名。象拔蚌原产于北美东海岸，它的身体奇长，无法缩进壳子里面，象拔蚌连壳重量可以达到3-4公斤，在贝类中非常罕见。近年来，象拔蚌的人工养殖已经开始在我国的东南沿海进行，但规模依然很小。

原本北美洲的人并不喜欢吃象拔蚌，但是来到亚洲之后，象拔蚌的美味迅速征服了亚洲的食客们。品相最好的象拔蚌来自加拿大，这里的水质好，所以象拔蚌的肉质也很好，在国际市场的价格也是数一数二的。

野生象拔蚌依然是市场上的主力，想要捕捞象拔蚌，可不是一件容易的事情。

不同于其他的海鲜，象拔蚌深埋在海底的泥沙里，所以无法用渔船进行商业捕捞，只能让潜水员潜入海底，一个一个抓上来。这无疑考验着每一个潜水员的技巧，说是冒着生命危险也不为过。潜水员需要仔细寻找海底的蛛丝马迹，特别是一些细小孔洞，然后用喷水枪把泥沙冲开，这样才能找到象拔蚌。

在加拿大，对捕捞象拔蚌有严格规定，为了保护这种生物，当地部门对象拔蚌捕捞的重量和大小都有严格规定，个头不到标准的不允许捕捞。这无疑也增加了捕捞象拔蚌的难度。加拿大现在颁发的象拔蚌捕捞许可证，据说不到一百个，可见加拿大象拔蚌的难得程度。

七、象拔蚌几头？

象拔蚌就一个头，象拔蚌是商业名称，其种名太平洋潜泥蛤（Panopea abrupta），是已知最大的钻穴双壳类，壳长约18-23厘米，水管可伸展1.3米，不能缩入壳内；体重连壳可达3.6千克。象拔蚌因其又大又多肉虹管被人们形象地称为“象拔蚌”。是蛤属的大型贝类。象拔蚌又称海笋，属于软体动物门，是一种海产贝类，个体有大有小，栖息地因种类而异。通常其两扇壳一样大，薄且脆，前端有锯齿、副壳、水管（也称为触须），这水管很像一条肥大粗壮的肉管子，当它寻觅食物时便伸展出来，形状宛如象拔一般，故得象拔蚌之美名。

八、象拔蚌什么梗象拔蚌是什么梗？

象拔蚌(学名:Panopea abrupta):生物名称是太平洋潜泥蛤，又名皇帝蚌、女神蛤，海产商品名称"象拔蚌"。

两扇壳一样大，薄且脆，前端有锯齿、副壳、水管(也称为触须)。是远东包括华人及日本人崇尚食用的高级海鲜。原产地在美国和加拿大北太平洋沿海。因其又大又多肉的红管，很似大象的鼻子(象拔)被人们称为"象拔蚌"。当地人并不吃象拔蚌，所以象拔蚌生长状况良好。但自从亚洲移民开始捕食北美的象拔蚌，使当地的象拔蚌变成濒临绝种。1996年中国市场开始人工养殖。九、干象拔蚌和水象拔蚌怎么区别？

1.象拨蚌壳的纹路清晰，鼻肉纹路也较有规则;水蚌则纹路凌乱，不清晰。

2.象拨蚌颜色较浅，白色为主，水蚌颜色深，水蚌壳满，不算厚，但较水蚌为厚。

3.象拨蚌壳小厚硬，鼻长肉肥。水蚌则壳大薄脆，触碰鼻子，易收缩变得很短。象拔蚌是埋栖型贝类，生活海区的水温为3-23℃。

十、澳洲象拔蚌和普通的象拔蚌区别？

澳洲象拔蚌和普通象拔蚌的区别在于，澳洲的象拔蚌体型最大，能够长到三斤左右，普通的中国象拔蚌一般个头偏小，而且非常的密集，口感也不如象澳洲拔蚌好

Www.XueZuocai.coM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法.