柿饼还很涩怎么处理，买的柿饼有点涩怎么处理

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、柿饼很涩怎么处理？

1、把柿子用冷水浸没放置5天以上，或者直接放置熟透，这是最省事的，但时间最长。

2、埋米缸：

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把柿子埋在米缸里密封，过几天可以脱涩。

3、水中可以加入少量食盐，然后将柿子泡在水中。等泡置15-20分钟左右拿出，食用即可。注意水温要适中，不可太热，否则会影响柿子的口感。另外食盐放一勺即可。

4、将柿子与熟香蕉放一起。因为熟香蕉会散发纯天然的催化剂，将柿子与香蕉放在一起，可以促使柿子尽快成熟，变软，变得口感更加。这样吃柿子的时候，就不会有涩口的感觉了。

5、剥掉皮吃。涩感主要来源于柿子的皮。如果不喜欢柿子的涩感，可以用手将皮剥掉，不要食用。直接用勺子吃里面的汤汁和“舌头”即可。注意吃的时候，勺子不要刮蹭到皮，否则也会出现涩感。

二、刚买的柿饼很涩，我要怎么去涩味？

一、温水浸泡法：把采收的涩柿浸泡在清洁的温水中，水温及浸泡时间应根据采收时柿子的成熟度而 定。若采收的青果（皮绿色),水温以35～40℃，浸泡18小时以上方可脱涩；若采收黄熟期（果皮黄 色），水温应保持在20～25℃，浸泡15～16小时即可脱涩味。这样脱涩的柿子应随脱涩随食用或销 售，不宜久存，因它易腐烂。

 二、石灰水脱涩法：把刚采下的柿子浸泡在3％的石灰水中，一般2～3天即可脱涩。此法脱涩果肉鲜 脆可口。

 三、闷热脱涩法：将采下的柿子装入密闭的容器内，置于20～25℃条件下，一般经3～5天，即可脱涩。  

四、水果混装脱涩法：把收采的涩柿子与少量的苹果、梨、山楂等果实混装于密闭容器中，室温下放4 ～7天即可脱涩。  

五、酒精脱涩法：把收下的涩柿子分层装入能密闭的容器内，每层柿子果面均匀喷洒一定量的35%的酒 精或好些白酒（一般1公斤柿子用10毫升左右的35%酒精），装满柿子后密封，在18～20℃条件下经5 ～6天即可脱涩。用于柿子脱涩的酒精中加入适量的醋酸乙酯（每升955酒精加入33克醋酸乙酯）脱涩 效果更佳。

三、柿饼怎么去掉涩味我买的柿饼很涩有没有办法可？

分享五个柿饼去涩方法：

1.温水浸泡法：将新鲜柿子浸泡在50度左右的温水中，过10分钟到半小时后把柿子捞出来，装在塑料袋或其他容器内密封一昼夜，柿子的涩味就去除了。

2.水果去涩：将柿子与梨、苹果、山楂等分层排放在密封的容器中，经4-5天即可食用。

3.米糠去涩：如果鲜柿不多，可将柿子埋入米缸、谷糠中，一般4-5天即可去涩。

4.酒精去涩：把柿子喷上酒精或白酒，然后装进容器密封，过3天柿子的涩味即可。

5.冰冻去涩：把柿子放到冰箱冰冻室里1-2天，拿出来软化后食用，甜而不涩。

四、柿饼发涩怎么办？

建议可以催熟。

柿饼中含有一定的鞣酸，这种成分吃起来口感会比较涩，一般在没有成熟的时候含量比较多，所以如果买回来的柿饼发涩的话，那么建议可以将其用保鲜袋包好，再放置两天，等到成熟脱涩之后再吃。

五、干柿饼很涩有办法解决吗？

1、把柿子饼用凉水浸入置放5天以上，或是立即置放烂熟，它是最方便的，但時间最多。

2、埋米桶：把柿子饼埋在米桶里密封性，过几天能够脱涩。

3、水里能够添加小量食用盐，随后将柿子饼泡在水中。等泡置15-20分钟上下取出，服用就可以。留意温度要适度，不能太热了，不然会影响柿子饼的口味。此外食用盐放一勺就可以。

4、将柿子饼与熟香蕉放一起。由于熟香蕉会释放天然的金属催化剂，将柿子饼与香蕉苹果放到一起，能够促进柿子饼尽早完善，变松，越来越口味更为。那样吃柿子的情况下，就不容易有涩口的感觉了。

六、柿饼子发涩怎么办？

柿饼子发涩不要紧，是原柿子没处理好就做成柿饼子了，蒸蒸如涩的厉害就不要食用了。

七、为什么买的柿饼不甜还涩嘴？

柿子成熟度不够。

一般柿子晒成柿饼味道都是比较甜的，但如果柿子吃起来口感发涩的话，一般是由于柿子本身还未成熟，或者是没进行脱涩处理就制成了柿饼，其中含有大量的鞣酸成分，所以制成柿饼后口感还是有点发涩。像这种情况的话可以将柿饼放在温度较温暖的地方或者是和已经成熟的苹果、香蕉等水果放在一起，这样能帮助柿饼脱涩。

八、晒干的柿饼涩卖不掉怎么办？

鲜果脱涩。将柿果装入缸内，每100公斤柿果放入3公斤-10公斤木瓜或山楂等已经成熟且完好的水果，分层混放，放满后封盖缸口，经3天-5天后，便可软化、脱涩，且色泽艳丽，风味变浓。

酒精脱涩。将柿果装在容器中，每装一层柿果，喷洒少量酒精或好酒(度数高的酒)装满后加盖密封，7天-10天便可脱涩。注意酒精不能过多，否则，果面容易变色或稍有不适的味道。

九、很涩的文案？

涩因为通常使用了很多专业术语和行业内的概念，需要读者具备一定的相关知识背景才能够理解。涩的文案可能会给读者造成困惑和理解难度，不太适合一般大众阅读。如果需要让一般大众也能够理解，可以采用更简单易懂的语言和表述方式，尽量避免使用过多的专业术语和概念，增加文案的易读性和亲和力。

十、涩的柿子怎么做柿饼子？

用削皮刀削皮。放入滚烫的开水中，烫10秒，开水烫是为了防止发霉。都烫过之后挂在防雨通风的地方，下雨天也不用管，大概两周左右的时间就可以吃了。如果还觉得涩就再放放。成品保存方法就是保鲜膜包起来冷藏或冷冻。

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