虾仁菊花茄子，菊花虾仁

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菊花虾仁，中国菜，粤菜

菊花虾仁类别：家常菜谱大全

工艺：炒 口味：咸鲜

菜谱类别：补阳，粤菜，营养不良，阳痿早泄

主料：虾仁：400克

辅料：鲜菊花：15克 青豆：10克 鸡蛋清：30克

调料：大葱：3克 姜：2克 白皮大蒜：2克 盐：5克 黄酒：15克 玉米淀粉：15克 香油：5克 炼制猪油：75克

推荐指数：6 麻辣指数：0 难易指数：6 时间指数：6 营养指数：7 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：中餐、晚餐

菊花虾仁的做法：

1、葱、姜、蒜切细末；

2、淀粉（15克）放碗内加水调成湿淀粉（30克）；

3、将虾仁放入碗中，加鸡蛋清、黄酒、精盐、湿淀粉拌匀上浆；

4、碗内放清汤、菊花瓣、黄酒、精盐、湿淀粉对成芡汁备用；

5、炒锅内放入熟猪油，中火烧至四五成热，投入虾仁过油捞出；

6、锅内留油，放葱、姜蒜末炸出香味，加入青豆、虾仁，倒入芡汁，快速翻炒，淋麻油出锅即成。

菊花虾仁制
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作提示：

备熟猪油500克，实耗约75克。

菊花虾仁营养成分：

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