锅贴玉米面饼子的做法家常版，贴锅饼做法商用

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、贴锅饼做法？

1.温水和酵母混合均匀后,倒入玉米面和白面混合揉成光滑的面团。然后根据你喜欢的甜度加入蜂蜜或者白砂糖就行。然后放在室温高些的方发酵。

2.面团发到原来大小的两倍左右就可以用了。

3.用手揉揉,把气体排干净。

4.取面团约50g大小,揉成团再按压成圆形面饼。放在盖帘或者油纸上面,上面盖上保鲜膜,略微再发酵10分钟(一定要放在光滑的平面上,否则容易沾粘)

5.复底锅(太薄的锅不适合做),烧热后涂上一层植物油,把玉米饼坯码到锅中。

6.盖上盖子中小火均匀的慢慢加热。

7.不要着急翻动,在饼坯底部形成一层硬锅巴的时候,用铲子把饼和锅分离。不需要翻面。

二、贴玉米面锅饼的家常做法和面？

把玉米面用温水和好，冷上一会儿，再放上些小苏打，用手排到锅的周围，锅里加上少许的小，，锅开了十五分钟及可。

三、玉米面锅饼做法？

玉米面加点奶粉。加点酵母，打入鸡蛋。加适量清水。搅拌均匀。在电饼铛直接烙就可以了

四、东北贴锅饼的做法大全？

　　主料：

ZiLiaoPan.cOM

面粉150克，玉米面粉50克，酵母2克，泡打粉2克，糖适量

　　辅料：温水适量，鸡蛋一个

　　东北锅贴饼子的做法步骤：

1、面和好，面团要软能抱团就可以了，醒发30分钟！

2、锅里适量油，中小火烙制！

3、两面金黄，喜欢吃嘎巴皮，多烙制一会，外脆里软很香！

五、贴锅饼的家常做法大全？

温水和酵母混合均匀后，倒入玉米面和白面混合揉成光滑的面团。然后根据你喜欢的甜度加入蜂蜜或者白砂糖就行。然后放在室温高些的方发酵。

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面团发到原来大小的两倍左右就可以用了。

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用手揉揉，把气体排干净。

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取面团约50g大小，揉成团再按压成圆形面饼。放在盖帘或者油纸上面，上面盖上保鲜膜，略微再发酵10分钟(一定要放在光滑的平面上，否则容易沾粘）

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复底锅（太薄的锅不适合做），烧热后涂上一层植物油，把玉米饼坯码到锅中。

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盖上盖子中小火均匀的慢慢加热。

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不要着急翻动，在饼坯底部形成一层硬锅巴的时候，用铲子把饼和锅分离。不需要翻面。

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锅中倒入将淹没饼坯的温热水。

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盖上盖子中大火烧就可以了。

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在即将干锅的时候调成中小火。

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直到烧干，并再次形成锅巴即可。要注意有锅巴但不能焦糊。

六、玉米面地锅饼的做法？

三黄鸡600克 面粉300克 玉米粉80克 鸡蛋2个 姜片15克 蒜仔25克 青红椒2条， 八角、花椒、精盐、料酒、老抽、美极鲜酱油、鲜辣味粉、鸡精、味精、高汤各适量 精炼油250克。制法：

一、主料 三黄鸡治净斩成块，飞水待用。

二、配料 面粉、玉米粉纳盆，磕入鸡蛋，加少许精盐、味精，接着掺入适量清水揉成软硬适中的面团。随后把面团下成25克重的剂子（约16个），团成团，用清水略浸泡，制成薄饼，贴在锅边上，用小火慢慢烘烤。

三、制作过程另锅放油烧热，爆香姜片、蒜瓣、八角、花椒，倒入鸡块，烹入料酒，煸炒至水分将干时，添入高汤，加盖焖至汤汁浓稠、鸡块熟时，下入青红椒，调入精盐、味精、鸡精、鲜辣味粉、美极鲜酱油，稍后再下少许老抽调色并起锅盛入面饼锅中，随配酒精炉（或小土炉）上桌即成。

七、玉米面白锅饼家常做法？

1. 牛奶先在微波炉里转几分钟，热后加入到玉米粉里，用热牛奶把玉米面粉烫一烫，待稍凉后，再加入小麦面粉、糖、酵母粉活成三光面团，盖保鲜膜保温发酵，打开保鲜膜看面团上有裂纹，说明面已发酵，可以开始做饼了。

2. 取一块面，双手拍成长园饼。

3. 锅里加水，水沸腾后，把拍好的饼子贴到锅边。

4. 玉米面饼贴满后，盖锅盖加热。

5. 调中小火，加热30分钟，打开锅盖看面饼涨发了，就可以“抢”下来了，注意“抢”的时候不能关火，要在加热状态下才能完整的取下来即可。

八、锅饼做法？

步骤：

1. 将面粉、水和盐混合在一个大碗中，搅拌至均匀且没有面粉颗粒。

2. 慢慢加入适量的水，搅拌成一个较稠的面糊。

3. 取一平底锅，加热到中等温度，倒入一小勺油并均匀涂抹在锅底。

4. 倒入适量的面糊，倾斜锅子使面糊均匀地铺在锅底上。可根据个人喜好控制锅饼的大小和厚度。

5. 当锅饼底部开始变金黄，并且锅饼边缘变得有些酥脆时，使用铲子将锅饼翻转，继续煎炸另一面。

6. 煎炸至两面金黄，锅饼变得酥脆，即可出锅。

7. 随个人喜好搭配蔬菜、肉类或其他配料，卷起来或折叠成三明治形状，即可享用。

温馨提示：在制作过程中可以加入自己喜欢的调料或其他食材，增加口感和风味。

九、锅饼的做法，锅饼怎么做？

锅饼种类有很多，比如香葱锅饼、豆沙锅饼、培根锅饼、红薯锅饼、杂粮锅饼等等。

香葱锅饼做法简单，快捷方便，也很健康。

食材准备：牛奶100克、鸡蛋半个、生粉2汤匙、面粉5汤匙、甜玉米粒40克、火腿丁80克、盐1茶匙、葱花适量、糖1茶匙。

1、鸡蛋里加入牛奶，1茶匙盐，1茶匙糖搅均匀；

2、加入2汤匙淀粉，5汤匙面粉。搅拌至无颗粒。（面粉的量自己视面糊的程度来加）不要太稀，也不要太稠，能挂住筷子就可以了。静置5分钟左右；

3、火腿切丁，香葱切碎，玉米粒焯水；

4、小火，刷一层薄油，舀一小勺摊平，待凝固马上翻面。 要注意，这个因为薄，所以特容易熟，摊上去十几秒翻面；

十、四季豆贴锅饼做法？

用料面粉 250克四季豆 500克全麦粉 250克大蒜 5瓣油 适量盐 适量克

做法步骤

步骤 1

四季豆切丁炒半熟

步骤 2

面粉加全麦粉揉成团

步骤 3

放入锅中双面烤熟

步骤 4

出锅

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