广陈皮的功能与作用，桑叶加蒲公英陈皮泡水喝的功效

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归肺、脾经。

功 效

理气健脾，燥湿化痰。

主 治

用于脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。

蒲公英可以清热解毒，利水通淋，散结。而陈皮可以健胃，行气，宽中，降逆化痰。可以治疗脾胃气滞，脘腹涨满，恶心呕吐，食欲不振，胸膈满闷，痰多咳嗽等。所以，两者合用是可以行气化痰，清热解毒。治疗乳腺疾病，脾胃疾病，痰多，咽喉疼痛等症

（1）牛排肉、瘦肉斩成方块，用沸水烫去血秽，装入高压锅。

（2）加入适量沸水，放入南姜，煮压30分钟，待其冷却后开锅，改装入炖盅中。

（3）把柠檬、陈皮、咸梅子置入盅内，加入冰糖，隔水约炖20分钟后即成。

陈皮的主要功效是理气健脾，燥湿化痰，而甘草的功效是清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、缓和诸药等，两药联用泡水主要可以起到化痰止咳的功效，对于有痰湿咳嗽、痰热咳嗽症状的呼吸道疾病如感冒、肺炎喘嗽、甚至哮喘等都可以起到一定的作用。

陈皮和枸杞泡水喝有疏肝理气、健脾养胃，减肥，祛痰止咳的功效，适当脾胃不好的人喝。陈皮和枸杞泡水喝功效很多，但是喝多了容易上火，尽量少喝，可以喝白开水，和其它东西配起来喝有一定的副作用，身体又不舒服的还是要去医院检查后再使用药物。

1、家常煮泡

将陈皮与茶叶一同放入茶杯，开水冲泡，盖上盖子焖10分钟，然后去渣，可加入适量白糖，也可加入适量蜂蜜，根据个人喜好决定。

2、日常煮泡

先将100毫升水煮沸，放入一块陈皮至沸水中，第一泡为洗茶，第二泡才可饮用，冲泡时间为2分钟就可以喝了，增加100毫升沸水时，多泡一分钟，第八泡后，每次时间为30秒，原味依旧，第十五泡时，茶香依旧。

3、搭配煮泡

冲泡陈皮时可以搭配滋补食材，例如红枣、水果干、枸杞等食材，搭配饮用营养更全面、更均衡。

选料：

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调料：黄酒、酱油各2匙，葱段、姜片各适量，陈皮（切丝）1匙半，细盐、味精各0．3匙，生油500克（实耗75克）。

制法：1．将光鸭开背剖开内腔，除内脏（另作他用），斩去鸭脚，挖除尾尖处鸭膻，洗净，再抹干表面水分及油腻，将酱油涂抹在鸭皮上，然后放入旺油锅中用大火猛炸，使鸭腥尽除、鸭皮呈金黄色时捞出，沥去油。

2．把夹心肉切成3厘米见方的薄块，放入沸水锅烫去血水，洗净，再和鸭子一起放在沙锅中，加黄酒、葱段、姜片、陈皮丝、细盐、酱油、鲜汤（约1000克），用中火烧沸后，转用小火焖烧至酥烂，捞出，抽除部份大骨头（也可不抽除），将其腹朝上，放在大汤碗中，加原汤，将葱姜除去，拣出陈皮丝放在鸭子上面，或者另用陈皮丝，用少量油熬香，浇在汤面上即成。

陈皮煲汤的禁忌：不适合胃热的人服用、不适合失眠多梦的人服用。

陈皮并不是适用于所有的人群，例如由于吃肉等原因导致胃部不适，出现舌苔黄腻、胃热 以及爱吃冷食的人，一般不能服用陈皮，否则会引起胃部不舒服的症状加重；陈皮一般适用于胃寒引起的胃部不舒服症状。

陈皮是一种性质偏热的中药，所以也不适合气虚或者阴虚的人服用。

陈皮和蒲公英是临床常用的中药材。前者属于理气类药物，坚硬温润，具有理气健脾、燥湿化痰等功效。后者属于清热解毒药物，性质苦、甜、寒，具有清热解毒、消肿散结、利尿通淋的功效。对于湿重大于热的患者，增加陈皮的用量；对于热量大于湿度的患者，蒲公英的用量增加，湿热相等，用量相同。

1. 白萝卜煲陈皮的煲法有窍门。2. 首先需要选择新鲜的白萝卜和陈皮，将白萝卜去皮切块，陈皮泡软备用。然后将瘦肉切块焯水，捞出备用。接着将锅烧热，放入姜片和葱段爆香，再放入煮熟的瘦肉块和白萝卜块，加入适量的水，煮沸后转小火煲1个小时。最后加入泡软的陈皮和适量的盐，再煲20分钟即可。3. 白萝卜煲陈皮是一道营养丰富的汤品，可以帮助消化、润肺、止咳等功效。在煲汤的过程中，可以根据个人口味加入其他食材，如红枣、枸杞等，增加汤品的口感和营养价值。

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