糖炒栗子怎么剥壳最快，糖炒栗子剥壳器怎么用

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、糖炒栗子快速剥壳方法？

可以炒之前用剪刀开一些口。

 材料：

*

板栗、白糖。 

1、把准备好的生板栗清洗干净，并晾干水分。

 2、把板栗分别清洗干净后，再用剪刀剪背（必须剪壳，否则会在微波炉中爆炸）。

 3、把它放进微波炉两分钟。

 4、2分钟后，拿出来放进碗里。用筷子或勺子搅拌玉米油和糖。 

5、把它放在盘子上，再放进微波炉里。火可以有2至3分钟高，用一点热就可以好了

二、机器糖炒栗子的方法？

操作方法：

1、筛选：选择果形端正、大小均匀、籽实饱满、无病虫害的优质板栗作为原料。糖炒板栗所用砂砾最好为清水砂，砂砾直径以3-4厘米为宜；

2、清洗：将选择好的板栗及砂砾清洗干净、晾干；

3、预炒：将晾好的砂砾放入锅内，锅下加火使锅内砂砾升温至烫手，然后将鲜板栗放入锅内，板栗与砂砾的比例为1:2，用铁铲不断的翻动砂砾和板栗，以便板栗均匀受热；

4、加糖：待板栗表现呈七八成熟时，加入糖稀，糖稀与板栗的比例为1:60左右，糖稀要分2-3次投入；

5、起锅：待板栗表面形成一层透明的膜，用力敲打外壳开裂，栗仁同内皮分离、栗肉变软时，便可起锅。将锅内的砂砾与栗果倒出放入筛网内筛分，砂砾再放回锅内可多次重复使用。

三、糖炒栗子的保存方法？

1、冰箱储存：糖炒栗子实在吃不完，可以存放在冰箱内，隔日食用前再微波炉加热即可。但是，这样反复加热肯定会影响口感的。所以建议吃多少买多少，当天吃完为宜。

2、常温储存：室内温度适宜的话，可以将板栗摊开保存，切忌装在密闭不通风的包装袋或其他容器内，因为熟板栗内一般都含有水分，需要散热，如果散热不良就自然会导致变质霉烂。当然，也不要放在潮湿、阳光暴晒的地方，那会使栗子坏的更快。

3、冷冻保存：可以将吃不完的栗子壳剥开，将栗仁放到保鲜袋中冷冻保存，下次可以拿出来解冻做成栗子粥、板栗糕等菜食，都特别好吃。

四、糖炒栗子为什么叫糖炒栗子？

因为是用糖炒，不少人认为炒栗子放糖是为了让糖渗入板栗使其变甜，其实，板栗本身就是甜的，加糖还有其他作用。

    糖炒栗子的外表往往色泽更深、更亮，这就有糖的功劳，看起来也更有食欲。而且，糖本身具有一定黏性，放到锅中后，可以黏掉炒砂磨损后的灰以及板栗外壳上的杂质，使栗子表面更干净。当然，糖也不是完全对栗子的味道没有贡献。糖在加热后，会产生一种糖焦香味。炒锅中加入糖，与板栗的香味混合在一起，可以在一条街上传出很远。另外，还有一点就是糖炒后的板栗，壳上形成一层膜，减缓了板栗仁水分的蒸发，所以在常温同等条件下，糖炒板栗搁置一段时间后，板栗仁比干炒板栗仁含水量要高。在常温同等条件下，保存的时间要比干炒板栗保存的时间更长，不容易发生霉变。

五、糖炒栗子最简便的方法？

栗子,油,糖水适量

1.栗子用小刀的刀尖在栗子半圆的中间位置浅浅的划上一刀。，

2.洗下栗子表面的灰尘，放少量水大火煮开后转小火煮二十分钟，二十分钟后水基本很少了

3.煮好的粟子沥干水份放入不粘锅，小火开上放油,糖,一汤勺清水

4.一直保持小火慢炒，炒至糖化，栗子壳裂口较开时就完成了

六、糖炒栗子凉了如何加热最好，冷掉的糖炒栗子加热方法？

买回的糖炒栗子冷却后，可盛在玻璃容器内，加盖用微波炉高档加热45～80秒，视量多少而定。加热后的栗子与刚出炉的外形、口感不相上下。有的微波炉加工后还不够热，可改用中档再加热1分钟试试。

七、糖炒栗子肉？

用料

板栗

 20颗，五花肉 大概半斤多，冰糖 大汤圆那么大2颗，老抽 2小勺，八角 2个，姜片 7片， 生抽 ，黄酒， 盐 适量

板栗红烧肉（不过水、不炒糖色）的做法步骤

步骤 一

五花肉洗干净、切成你喜欢大小的方块

步骤 二

然后把板栗剥出来、备用、 特别提醒、板栗买那种小号的、小号板栗一般比大的更好吃、买回家放两天、更甜也好剥皮

步骤 三

1、黄冰糖敲碎、然后烧一壶开水备用。 2、锅热入少量的油、肉肥的话、完全不用放油、油熟后、倒入五花肉、小火煎至两面微黄、放入黄冰糖。放入冰糖后、翻炒、炒制冰糖大概融化、加入黄酒、生抽、老抽、八角、香叶、山奈、姜片、最后加入末过肉的开水（一定要用开水）、水开以后、大概尝一下汤的味道、应该是甜鲜味微微带咸、如果没有咸味、一丝都没有、建议加一点点盐、就一点、因为最后收汁、事先盐放多会咸。

3、小火焖煮30后加入小板栗再煮40分钟、最后大火收汁、收汁的时候、记住在尝一下盐味、没啥盐味的、看情况加盐、根据自己喜好来，要不停翻炒、让每块肉都均匀的裹上汤汁、板栗切记买小的、要想用大的就加了开水以后一并丢进去、一同煮。

4、整焖煮过程全部小火、一共花费1个小时10分钟

八、糖炒栗子作者？

糖炒栗子，女，江苏南京人，毕业于河海大学。余烟堂成员，网络作家，被称为古风宅斗大神。昵称诗紫。她称永远活在丽质清雅的古典文学中，直到醉死在里面。

糖炒栗子是一名出色的小说作者，他的作品包括：《秦先生，娇妻萌宝待签收！》、《替嫁王妃》、《权倾盛世》、《旷世小神农》、《影后天天上头条》、《医妃在上：克妻王爷来娇宠》、《千亿盛宠：靳少，撒个娇》、《都市至尊主宰》、《天生妖猴》、《我有外挂三千》、《快穿娇宠：隐藏BOSS，求放过》等，本本精品，字字珠玑，作者糖炒栗子创作的小说情节跌宕起伏、扣人心弦，情节与文笔俱佳。

九、糖炒栗子机器使用方法？

糖炒(烤)栗子(烤箱版)

材料：500克板栗;45克砂糖;30克水

做法:

把板栗洗净，沥干水份。用刀在板栗上开个口子。烤箱220度预热5分钟。砂糖溶解于水。

烤盘上垫上锡箔纸，把板栗放上去，入预热烤箱烘烤10钟。这时切口会开裂。

拉出烤盘，将糖水慢慢注入开口板栗。然后回炉再烤5-10分钟。翻个面再烤上15分钟左右。香香的糖烤栗子就好了。

经验与感怀：

1.口最好划得长一点，这样板栗会充分膨胀。而且，吃的时候非常好剥，轻轻一剥就开了。吃完之后，手不会变得很脏，很粘。(外面卖的糖炒栗子在黑沙里面炒的，冒黑烟)

2.铺上锡纸可以不用刷盘子，没有可以不铺。

3.如果不喜欢甜食或者正在减肥的同学，可以不加糖水，因为板栗本身有糖份。个人认为不加糖的就不好吃了，还是加一点吧。

4.加入糖水后，水会漏出来，是很正常的现象，所以继续加吧。

此答案仅供参考,希望经常上网的炒栗高手来答。

十、糖炒栗子、热量？

较高。

每一百克糖炒栗子中含有277大卡的热量，而每一百克米饭中仅含有116大卡的热量，糖炒栗子属于加工食品，是将新鲜板栗加糖炒制得到的，日常生活中可以适当的吃一些糖炒栗子，在板栗中含有较为丰富的淀粉、碳水化合物、矿物质等营养成分，适当的吃一些糖炒栗子可以起到促进代谢、提高身体免疫力等功效，有利于身体健康。

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