炒冬瓜猪肉怎么炒好吃，冬瓜炒豆腐皮做法图解

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、炒冬瓜怎么做好吃？

主料：

BINAHULVSHI.COM

冬瓜200克。辅料：线椒10克、小米椒10克、香菇1个、蒜片2克、姜片10克、食用油5毫升、猪肉20克、酱油5克、水50毫升、盐2克、鸡粉2克、白砂糖2克。

冬瓜200g去皮切片。

线椒10g切圈。

小米椒10g切圈。

香菇1个切末。

蒜片2g。

锅中加入油，放入猪肉、姜、蒜、线椒、小米椒、香菇翻炒均匀。

然后锅中加入冬瓜翻炒一分钟，加入酱油、水、盐、鸡粉、白砂糖，小火煮5分钟即可。

二、冬瓜炒猪皮的做法，冬瓜炒猪皮怎么做好吃，冬瓜？

步骤冬瓜炒猪皮的做法步骤11.猪皮切薄片备用，冬瓜去皮切薄片备用，蒜米去发拍爆备用冬瓜炒猪皮的做法步骤22.起锅热油，先把蒜米爆香冬瓜炒猪皮的做法步骤33.再放入冬瓜，炒几下，盖上盖子等8分钟冬瓜炒猪皮的做法步骤44.8分钟过去了，打开盖子，放入猪皮冬瓜炒猪皮的做法步骤55.翻炒几下之后，放入盐，鸡精粉，和酱油冬瓜炒猪皮的做法步骤66.翻炒几下上盖子，等5分钟，猪皮熟了就可以起锅了冬瓜炒猪皮的做法步骤77.完成了

三、炒鸡肉怎么做好吃，莲藕炒鸡肉的家常做法？

今天，郑州新东方烹饪学校中餐老师为大家带来一道莲藕烧鸡块的做法，快去学起来吧~~

莲藕烧鸡块的食材：

土鸡1只、藕1根、胡萝卜1根、花生油半勺、八角2个、香叶2片、老抽1/2汤匙、五香粉1/4汤匙、生抽半勺、耗油半勺、江米酒半勺、味精1/2汤匙、青红辣椒2个、葱2颗、姜1块。

莲藕烧鸡块的做法步骤：

1. 莲藕切块，胡萝卜切块，青红辣椒切块，葱切段，姜切片。

2. 土鸡斩块，放入凉水中，放入花椒粒、姜片烧开，撇去浮沫，捞出肉块清洗干净。

3. 锅中放油烧热，放入葱、姜、花椒粒、八角、香叶炝锅出味。

4. 倒入鸡块煸炒除水分。

5. 放入耗油、生抽、米酒、老抽、砂糖，翻炒入味。

6. 放入莲藕煸炒。

7. 倒入清水，水量刚好没过食材，盖上锅盖小火焖烧40分钟。

8. 倒入胡萝卜、盐、味精盖上锅盖，小火焖烧10分钟。

9. 放入青红辣椒，大火翻炒收汁浓稠即可。

莲藕烧鸡块的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~

四、腐竹炒鸡肉怎么做好吃？

食材：鸡翅（400g）、腐竹（200g）、鸡蛋一个，香菇（150g）、葱、姜、八角适量

配料：生抽、老抽、盐、白糖

做法：

1.香菇和腐竹提前泡发，鸡翅用刀在表面划几刀，姜切片、葱切段，鸡蛋打入碗里搅匀备用。

2.锅中放油，油微热下鸡蛋炒成鸡蛋块，盛出，加入油下入鸡翅煎至两面微黄后，放葱姜八角。

3.炒出香味后倒入香菇，再淋入2勺生抽，1勺老抽，翻炒均匀后倒入清水没过食材，盖上盖子中小火焖煮20分钟。

4.20分钟后，倒入腐竹和鸡蛋块，搅拌均匀后盖上锅盖再焖10分钟，10分钟后打开盖子，来一点糖和盐调味，撒入剩余葱段，翻拌均匀即可关火盛出。

五、鸭子炒鸡肉怎么做好吃？

1.鸭子清洗干净,沥净水分备用,鸭子一分两半,再剁成小块。鸭腿可以整留下来,再上面划上几道口子好入味。

2.准备好八角、花椒粒、葱段、红辣椒段、大蒜和姜片,清洗干净。

3.锅中不放油,鸭本身油脂含量大,鸭肉直接倒入锅里,中火煸炒。

4.炒至鸭肉发白无血水,鸭皮出油,再倒入3中准备好的配料煸炒,炒至出香味。

5.调入3勺的料酒和2勺老抽,大火翻炒均匀。

6.锅中加入适量的水,水要足以漫过鸭肉,大火烧开。

7.再转入砂锅中小火炖,炖1小时后加入适量的盐和枸杞,再炖30分钟即可直接上桌开吃

六、豆粒炒鸡肉怎么做好吃？

材料玉米1个，核桃7个，冻鸡腿1只，姜蓉少许，蒜头2粒，盐，生粉，酱油，油少许做法1.把玉米粒剥下来（我还是让卖家帮忙，懒啊），核桃敲开（猪先生代劳），鸡腿肉去骨切粒后用姜蓉、盐、酱油和生粉腌好。

2.下少许油把玉米粒和核桃分别爆一下（适时撒点水，这两种食材都是干物，易焦），盛起备用。

3.热油锅，爆一下蒜头，快炒鸡腿肉，差不多熟的时候倒入玉米和核桃，分次加些许水，把所有食材搅拌均匀，再煮大概六七分钟后可以上碟。

七、南瓜炒鸡肉怎么做好吃？

材料主料：南瓜160g、鸡蛋1个、普通面粉350g、鸡胸肉250g、木耳40g、葱40g；辅料：盐2g、料酒适量、玉米油适量、蚝油适量、盐适量、味精适量、香油适量、水适量南瓜 鸡肉 馄饨

1首先南瓜蒸熟，放碗里晾凉，木耳也泡发好。

2将南瓜捻成泥，加两克盐

3准备一个盆，一次放入南瓜泥、鸡蛋、面粉

4和成面团，醒发半个小时

5准备馅 葱、木耳 鸡胸肉都切末然后剁成泥（也可以用料理机）

6在馅里加适量料酒腌制一下，然后加玉米油、蚝油、香油、盐、味精、再加入少量水，朝着一个方向打匀。

7将醒发好的面团，撒面擀成长方形大薄片（不用特别薄）

8将面皮切成3公分宽度的正方形

9在面皮上撒一层面粉，每三个摞成一摞放好

10这时候皮还是有点厚

11用擀面杖在每一摞上前后左右都擀擀 看 擀好以后好薄

12依次把所有皮子全部擀好

13然后包成你想要的形状即可

14锅里放适量水，下入馄饨，烧熟

15碗里放韭菜末，虾皮，盐 香油 辣椒油。把馄饨煮好后放到碗里，就可以吃啦

小贴士南瓜含水量不一样，亲们注意调整面粉用量哈～～八、苹果炒鸡肉怎么做好吃？

原料

more

鸡胸肉 (1块)

苹果 (1个)

莴笋 (1根)

黄椒 (半个)

大葱 (半根)

盐 (1小勺)

胡椒粉 (少许)

太太乐头道特级鲜酱油 (1小勺)

淀粉 (1小勺)

料酒 (1勺)

糖 (1小勺)

黑胡椒粉 (少许)

淀粉水 (1勺)

1/颜色清淡，口味带着苹果的清甜。

2，鸡丁嫩滑，苹果和莴笋保持了爽脆，不会很软。

3，大葱和黄椒提升口感风味。

4/鸡丁非常嫩。

5/准备好食材。

6/全部切丁，苹果用淡盐水浸泡防止变色，莴笋丁加少许盐腌制一下。

7/鸡丁加入太太乐头道特级鲜酱油，少许盐，胡椒粉，料酒，拌匀，因为要保持苹果和莴笋的本色，生抽加到鸡丁里。

8/锅加热好下油，油热下鸡丁炒开。

9/加入大葱和莴笋丁，莴笋丁腌制出来的盐水不要放进去。

10/加入苹果丁。

11/加入黄椒丁。

12/翻炒均匀后加糖，加一点黑胡椒粉，水淀粉勾薄芡。

13/兑了一杯豆浆，一碗白米饭。

14/鸡丁腌制的盐和莴笋丁腌制的盐份已经足够了，不需要后面再加盐。

15/口味清而不淡。

16/美味又好吃的苹果炒鸡肉完成开吃了。

九、冬瓜鸡肉怎么炖好吃？

步骤/方式1

准备配料：姜去皮切片，红枸杞，红枣，香菇，冬瓜

步骤/方式2

把冬瓜去皮清洗干净切块备用

步骤/方式3

肌肉切块冷水下锅放入料酒焯水5分钟，焯好水后捞出过一遍温水清洗干净浮沫

步骤/方式4

接着鸡肉装入砂锅中，放入香菇，生姜片，红枣，倒入没过鸡肉的开水（肉不会柴），炖半个小时

步骤/方式5

炖好后加入冬瓜块，放入盐，接着再炖10分钟

步骤/方式6

最后加入枸杞，关火即可

十、冬瓜炒海米怎么做好吃？

冬瓜炒海米是一道美味的家常菜，下面是制作的简单步骤：

所需食材：

- 冬瓜：适量

- 干海米：适量

- 大葱：适量

- 姜片：适量

- 大蒜：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 蚝油：适量

步骤：

1. 准备工作：

- 冬瓜去皮后切成块状，大小可以根据个人喜好调整。

- 将干海米浸泡在温水中15分钟，然后冲洗干净，备用。

- 大葱切成段，姜片和大蒜切末备用。

2. 炒制主料：

- 热锅冷油，将姜片和大蒜末放入锅中煸香。

- 加入干海米继续翻炒数分钟，使其散发香味。

- 加入冬瓜块翻炒均匀，并加入适量盐调味。

3. 调味品添加：

- 加入少许生抽和蚝油，搅拌均匀。根据个人口味，可以适量加入一些清水增加汁液。

- 盖上锅盖，用中小火焖煮约5-8分钟，直到冬瓜变得软烂。

4. 完成与享用：

- 最后，撒上大葱段，快速翻炒均匀即可。

- 将菜肴装盘，温美的冬瓜炒海米就做好了！

这样制作出来的冬瓜炒海米的味道鲜嫩甜美，呈现出清爽的口感。你可以将其搭配米饭或者当作一道下饭菜享用。祝您做菜愉快，希望这个步骤对您有帮助！如有其他问题，请随时提问。

wwW.xueZuOcai.cOm学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法.