卷心菜怎么做好吃不辣，卷心菜不放辣椒怎么做好吃又简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、卷心菜不放辣椒怎么做好吃？

卷心菜一般来说还是爆炒好吃，可以考虑做沙拉吃

二、黄瓜不放辣椒怎么做好吃？

跟你说一个对我个人100%有效的方法：

*

拍黄瓜！！！

我是一个如果没有一天至少上一次大号就会身体心理都不舒服的人，如果有间隔的一天没有上大号，我就感觉自己肚子很胀，行动迟缓，心理上会觉得自己前一天吃的全部化作脂肪，我又胖了。每当这时候就会吃拍黄瓜，吃完一般半小时内、最迟一小时必定蹲坑！

我爱吃辣，所以我的拍黄瓜是会放辣椒的，很多地方不放辣椒。

制作方法：黄瓜拍烂切成段装碗里，蒜、小米辣切碎放进去，加盐、生抽、醋、味精、芝麻油，然后拌匀，我喜欢多放醋，这样通便更加快。特别是夏天，酸脆可口，简直不要太棒

三、鱼不放辣椒怎么做好吃？

不放辣椒的鱼也可以做得非常美味。以下是一种简单又美味的红烧鱼的做法：

食材准备：

1. 新鲜鱼 1 条（如草鱼、鲈鱼、鲷鱼等），去鳞、去内脏、去头尾，切成段

2. 生姜 1 块，切片

3. 大葱 2 根，切段

4. 蒜瓣 3-4 瓣，切末

5. 生抽 适量

6. 老抽 适量

7. 细砂糖 适量

8. 料酒 适量

9. 食盐 适量

10. 清水 适量

11. 植物油 适量

制作步骤：

1. 将鱼段洗净，用厨房纸巾吸干水分。

2. 在鱼段上撒上适量的食盐，抹匀，腌制约10分钟。

3. 烧热锅，加入适量的植物油，待油温升高后放入姜片、葱段和蒜末，爆炒出香味。

4. 将鱼段放入锅中，用中小火将鱼煎至两面微黄。

5. 加入料酒，用锅铲将鱼段翻面，让鱼吸收料酒的味道。

6. 加入生抽、老抽、细砂糖，翻炒均匀，让鱼块充分吸收调料的味道。

7. 倒入足够的清水，将鱼段淹没，大火烧开后转中小火，慢慢炖煮。

8. 炖至汤汁浓稠，可以用锅铲将汤汁不断浇在鱼段上，使其更加入味。

9. 根据个人口味，加入适量的食盐，调整味道。

10. 最后，撒上葱花，关火，盖上锅盖焖2分钟，让鱼更入味。

红烧鱼制作完成。这种方法做出的鱼色香味俱佳，即使不放辣椒也非常美味。您可以根据自己的口味和喜好，尝试不同的调料和烹饪方法，做出更多美味的鱼肴。

四、不放辣椒不放糖的炖鸡肉怎么做好吃？

1.首先将胡萝卜切滚刀块、洋葱切片、姜切片、土豆切块、鸡肉砍成块状备用。

2.锅中倒入开水，将鸡块倒入锅中，放入姜片、料酒焯水，至鸡肉颜色变浅后捞出。

3.热油锅，下入少许洋葱翻炒数秒，接着将土豆、胡萝卜下锅翻炒，待香味溢出后捞出。

4.接着放入姜片、鸡块均匀翻炒，再倒入油咖喱，淋入少许料酒、少量老抽调味，接着倒入土豆、胡萝卜和洋葱翻炒几下。

5.然后再倒入清水，与食材相平为宜，加半勺盐、一勺白糖，盖上锅盖，煮至鸡肉完全变熟。最后加入少量牛奶，均匀翻炒后，加入生粉收汁，就大功告成了。

五、凉皮不放辣椒怎么做好吃？

1、在一斤面粉里加入5克左右的盐，加水和面，软硬均可，要求面能成团就行。

2、醒面：将揉好的面团静置三十分钟左右即醒面，醒面的主要目的就是为了使面团里面的面筋更具粘性，从而为下一步的分离打好基础。

3、洗面：洗面时直接加水，用手抓揉，对手法没有什么要求。如此反复多次，面筋和淀粉分离。面水里面白色的物质就是淀粉，留在盆里的就是面筋。

4、沉淀：刚洗出来的面水不能马上用来制作凉皮，主要是因为面水太稀，凉皮不能成型，需要进行沉淀。沉淀时将其置入一个容器内，静置即可。

5、兑浆：经过几个小时的沉淀后，淀粉下沉，和水明显分层，这时将上层的清水轻轻倒掉，再把下面的淀粉糊搅匀，过滤，调整好稀稠。

6、制作：盘子擦油，取面浆适量倒入，摇匀后置入开水锅了，盖锅蒸一分钟左右。

7、出锅：一般一分钟左右凉皮表面即可鼓起大泡，这时凉皮出锅即可。

8、食用：凉皮切条，佐以黄瓜丝或者豆芽、辣椒油、芝麻酱、调料水、蒜汁、醋等，搅拌均匀即可尽享美食！

六、土豆放辣椒好吃还是不放辣椒好吃？

放辣椒好吃，不放辣椒没味道，云南人最爱

七、不放辣椒老豆腐怎么做好吃？

食材

豆腐1块葱适量姜末适量豆瓣酱2勺

步骤

1豆腐提前撒盐腌上一个小时，然后切成小块备用。

2锅中烧开水，放入豆腐焯水，即能去掉豆味也可以保持豆腐完整性（不烂）。

3锅里加油，放入葱姜蒜末爆香，加豆瓣酱两勺，西红柿一个

4加适量清水，放入豆腐煮开。

5放食盐、五香粉、酱油，盖上盖子闷上2分钟

豆腐翻个，然后加入少许淀粉勾汁，这个时候关小火。

7锅里差不多粘稠就能停火了。倒一点香油，出锅

八、西兰花怎么做才好吃不放辣椒？

配料:

西兰花350克，橄榄油80克、蒜蓉20克，芥末酱3克，糖8克，耗油5克、小米辣丁（不吃辣克不放）味极鲜酱油15克、盐2克。

制作方法:

1、将西兰花分朵切瓣，清水洗净，捞出沥干；

2、再将西兰花，水开下锅，放盐小火汆烫一分钟沥水捞出，放入容器中加味极鲜酱油拌匀，盛入盘中配用；

3、净锅起火，倒入橄榄油，油温五成热，下蒜蓉、芥末酱、白糖、耗油，小火炒香，见蒜蓉呈黄色离火，将酱汁均匀淋在西兰花上即可。

九、酸菜鱼怎么做才最好吃？

食材明细

草鱼 1条、酸菜 100克、葱 10克、姜 10克、蒜10克、泡椒50克、朝天椒5个、鸡蛋 1个、盐7克、料酒 20克、鸡汁10克、白醋10克、鸡粉5克、白糖 10克、味精 3克、胡椒粉 8克、淀粉 20克、花生油30克

酸菜鱼的简单好吃做法

1、将酸菜切丝，泡椒去根切段，葱姜蒜洗净，姜蒜切片，葱切葱花，朝天椒切小粒

2、先将鱼头取掉待用，鱼洗净，鱼鳍掀开，延鱼鳍下方切下去，开始片鱼，顺鱼脊骨下刀，片到鱼尾部时，把鱼翻过来，从尾部往前推，将两片鱼肉肉面朝上，刀贴着鱼骨头将鱼胸骨切下，刀贴骨头，以免切下过多肉，片到尾部，骨头掀起来，刀扶正切断

3、开始片鱼片，片鱼的刀要湿水，碗内放水放旁边备用，用手挨着刀面湿水，千万不要割到手哦，刀成45度，刀发涩时，就湿一下水，推拉式的刀法，推一下，拉一下，片到最后的时候，刀放平，片一下，鱼片大概1厘米厚，尽量均匀，不然薄的鱼片容易烂掉

4、鱼骨切寸段，用刀背将鱼骨斩段，鱼骨和鱼肉用清水冲洗干净

5、将片好的的鱼片控干水后，加入盐、胡椒粉、料酒，抓到鱼肉变黏后再加入鸡蛋清，使鸡蛋清均匀裹至鱼肉表层后放入淀粉、花生油2小勺，抓到鱼片油亮有光泽

6、锅内下油，待油温烧至7成热，即手放油表面有明显的温度时，放入葱姜爆锅，葱开始发黄后，将鱼头和鱼骨倒入，煎至两面发黄，不用煎很熟，不然汤会发黄

7、锅内加清水，烧开，将煎好的鱼头和鱼骨放入烧开的水中，大火熬白

8、鱼汤炖8到10分钟时，下腌好的鱼片，鱼片发白后赶紧捞出，时间不宜过长

9、另起锅，锅内下油，待油7成热时，放葱姜，炒出香味后，放入切好的泡椒和酸菜进行翻炒，酸菜炒出香味后

10、熬好的鱼汤倒入酸菜中，爱喝汤的可以多加点汤，不用盖锅盖，中火煮大约10分钟，放入盐、味精、白糖、胡椒粉、鸡汁，大火烧开

11、待大火烧开后，下鱼片约两分钟，将酸菜和鱼捞出后，加白醋去腥，大火继续收汁，待汤浓稠时浇入鱼上

12、取净锅烧油，待油温至7成热时，放入葱姜蒜爆香，将油淋在鱼片上，撒些辣椒

十、不放辣椒的酸菜鱼属于清淡的吗？

不放辣椒的酸菜鱼不属于青淡因为酸菜鱼的鱼肉是腌制好的。

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