老东北美食豆角丝炒肉，宝宝豆角丝炒肉怎么做

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。豆角丝炒肉怎么做好吃

豆角丝炒肉是一道家常菜，做法简单，口感爽脆，非常受欢迎。下面是几个关于豆角丝炒肉怎么做好吃的问题。

如果您想要做出美味的豆角丝炒肉，那么首先要注意豆角的选购。选择外皮鲜嫩、颜色亮绿且没有凹陷的豆角。同时，豆角应该是新鲜的，避免选择枯萎或表面有斑点的豆角。

将豆角洗净，沥干水分。去掉豆角两端的梗，然后将豆角切成长约5cm、宽约3mm的丝状。

豆角丝炒肉的肉可以选用猪肉、牛肉或鸡肉，但是最好选用瘦肉。如果你喜欢脂肪口感，也可以选择带少量肥肉的部位。

将肉切成丝状，大小可以和豆角丝相同。在切肉的同时，可以根据个人口味加入适量生姜、大蒜、料酒和一点盐进行腌制。

当炒豆角丝炒肉的时候，油量不宜过多，否则会让菜肴变得油腻。热锅凉油，先放肉丝翻炒，让它吐出水分，然后加入豆角丝，与肉一起炒制。在烹制豆角丝炒肉的过程中，可以根据个人口味加入适量盐、酱油或者生抽。

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