拳头母口感，闽南拳头母的几种吃法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。拳头母怎么煮好吃

拳头母是一种十分常见的海鲜，口感肉质鲜美，营养丰富。那么怎么煮好吃呢？下面为大家解答几个相关问题。

选择外表无损伤、色泽鲜亮、肉质紧实并有弹性的拳头母。

在热水中焯水或用料酒泡制，腥味便可尽量去掉。

首先，将拳头母放入开水中焯水10秒钟，让它的肉质变硬。之后再用适量的清水、老抽、鸡精一起焖煮，火候要适中。

拳头母可以和豆腐、蘑菇、韭菜等搭配，热气腾腾的汤锅中更加美味营养。

拳头母可以用刀切成小块，蘸生抽、芝麻酱、香油、酸梅汁等调料食用，或者和意大利面搭配，都非常美味。

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