海鲜卷步骤，香酥海鲜卷的做法大全
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.
一、海鲜卷做法？需要材料：
*
虾仁，芒果2个，鸡蛋，面包糠。（威化纸也可以叫糯米纸，卡夫奇妙酱）副食品批发市场里有卖。
第一步：虾仁氽水备用。芒果肉切下来去皮，切成指甲盖大小的块状。鸡蛋打5个取蛋黄搅拌均匀留一旁备用，
一个不锈钢长盘均匀撒入面包糠
第二步：虾仁和芒果肉放入容器里加入卡夫奇妙酱拌匀后。舀出1汤匙（家里用的陶瓷的那种）放在威化纸上靠下的中间位置，别放太多，先卷2下。再2边对折再卷好。
放在撒好面包糠的长盘里或者放摊开的保鲜膜上，待全部做好再一个个放进蛋黄里裹起来拿出再放进面包糠里裹全放回盘子里。
第三步：最后家中炒锅（京锅）加入色拉油（大豆油）加热至3-4层油温。。再放进油锅里炸至金黄捞出即可食用（热了就可以了。因为食材都是熟的）。
二、金丝海鲜卷做法？1、把虾去掉头部，去壳，但最后一节的壳不要去掉，轻微开背去虾线。
2、虾全部处理好以后用料酒、生抽、黑胡椒粉腌制十五分钟。
3、将土豆切成超薄的片，再切成非常细且均匀的丝。
4、将土豆丝清洗几次完全洗掉淀粉，捞起来控干水分备用。
5、起锅热油，油烧热后改小火，把完全控干水分的土豆丝放进去用筷子划拉开，小火慢慢炸。
6、炸至干枯金黄就可以了；火候一定要控制好，火候不够的话，土豆丝会不脆；火太大或者炸太久，颜色会太深或者炸糊。
7、捞起来放到吸油纸上面备用。
8、将腌制好的虾放进油锅里面炸熟，这里也要把握好时间，炸久了口感会有点老；变色了就行了，最好用筷子夹住虾尾巴，尾巴一炸黄就行了，这样更美观一点。
9、再把炸好的虾涂满沙拉酱，裹上土豆丝摆盘即可完成。
三、奇妙海鲜卷做法？奇妙海鲜卷是一道可以搭配各种海鲜的美味卷饼，制作简单，健康美味，适合各种场合。下面是奇妙海鲜卷的具体做法：
原材料：
- 紫菜：适量
- 海鲜（虾仁、蟹肉、鱼肉等）：适量
- 蔬菜（胡萝卜、黄瓜等）：适量
- 生姜：适量
- 白胡椒粉：适量
- 盐：适量
- 糯米饭：适量
- 米醋：适量
- 面粉：适量
步骤：
1. 准备好所有材料：将海鲜、蔬菜、生姜、胡椒粉、盐等调料备好。
2. 将紫菜铺在桌子上，放上适量的糯米饭；用手将糯米饭压成薄片。
3. 将海鲜和蔬菜放在紫菜和糯米饭上，加入适量调料拌匀。
4. 从紫菜的一头开始卷起，卷成一个紧密的卷，用水将另一头黏上。
5. 将卷切成均匀大小的薄片，摆在盘中。
6. 炸锅加热，放入炸好的海鲜卷，炸至表面金黄酥脆。
7. 捞出控油，装盘，淋上适量的米醋即可。
四、熟卷海鲜做法？原料
more
荠 (适量)
虾仁 (适量)
蟹味棒 (适量)
1/准备的材料。
2/虾仁洗净切小粒。
3/荠菜洗净，放入加有少许盐或几滴油的沸水中烫熟，捞出过凉水，控干水分后切碎；
4/将虾仁和蟹棒入沸水中烫熟（时间不可过久）；把烫熟的蟹棒撕成条；
5/荠菜碎、虾仁和蟹棒放在一起，加少许盐和香油拌匀做成馅。
6/鸡蛋打散成蛋液，加入少许淀粉和盐搅匀。
7/入抹油的平底锅小火摊成蛋饼；
8/将馅料放在蛋皮的一端，卷成卷，最后抹上少许蛋液封口；再放进刚才摊蛋饼的锅中稍微煎一下即可。切段儿食用。
9.美味又好吃的熟卷海鲜做法完成开吃了。
五、威化海鲜卷做法？需要材料：虾仁，芒果2个，鸡蛋，面包糠，大一点的超市里都有的
（威化纸也可以叫糯米纸，卡夫奇妙酱）副食品批发市场里有卖。
第一步：虾仁氽水备用。芒果肉切下来去皮，切成指甲盖大小的块状。鸡蛋打5个取蛋黄搅拌均匀留一旁备用，
一个不锈钢长盘均匀撒入面包糠
第二步：虾仁和芒果肉放入容器里加入卡夫奇妙酱拌匀后。舀出1汤匙（家里用的陶瓷的那种）放在威化纸上靠下的中间位置，别放太多，先卷2下。再2边对折再卷好。
放在撒好面包糠的长盘里或者放摊开的保鲜膜上，待全部做好再一个个放进蛋黄里裹起来拿出再放进面包糠里裹全放回盘子里。
第三步：最后家中炒锅（京锅）加入色拉油（大豆油）加热至3-4层油温。。再放进油锅里炸至金黄捞出即可食用（热了就可以了。因为食材都是熟的）
六、海鲜豆腐卷正宗做法？海鲜豆腐卷加葱姜蒜加胡萝卜丝加盐鸡精五香粉蚝油上锅蒸即可
七、海鲜菇羊肉卷的家常做法？配料：
冻羊肉卷 250克、番茄 1个、莴笋 半根、海鲜菇 1小把、香菜 几根、精盐 适量、食油 适量、番茄酱 少量、醋（可不放） 适量
烹饪步骤：
1.配菜洗干净，晾下水。莴笋切薄片，番茄切片，海鲜菇撕成细条。
2.锅内放水煮开，放入海鲜菇焯下水，稍软就好，不要煮久。因为海鲜菇有点特别的味道，有些人不喜欢，所以焯下水。焯好水后捞出备用。
3.冻羊肉片从冰箱冷冻室取出。
4.锅里的水再次烧开，倒入羊肉卷焯下，去除血沫。
5.羊肉卷一变色就赶紧捞出，因为后面还要煮，焯久了就会使得羊肉太老了。
6.焯好的羊肉装盘。
7.水倒掉，将锅洗净，擦干水，倒入少量油，烧热后，倒入番茄翻炒。
8.番茄煮出红色的油后，加入适量水，盖上锅盖煮一会。
9.番茄煮得软烂后，加入莴笋片和海鲜菇，加入一勺盐，一点生抽，调味，最好尝一下咸淡，根据自己的口味放盐。如果觉得不够酸，可以加些番茄酱或是醋。喜欢辣的可以放点小米椒。
10.汤煮得差不多了，就倒入羊肉片，再煮一两分钟。关火，放香菜。喜欢香菜脆一点的，可以装碗后再放。
11.最后装碗开吃。
1、肥羊片断生即可，千万不能煮久了，否则煮老了口感就不好吃； 可以再加些龙口粉丝搭配食用，也很好吃，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生，和金针菇一起放入碗内即可。
八、海鲜卷简笔画？首先，我们在白纸上画两个圆圈做龙虾的眼睛，再用弧线画出嘴巴，沿着眼睛画一个椭圆做龙虾的身体；
然后在身体后面给龙虾加上尾巴；
最后用两个缺口形状的圆，画出龙虾的大钳子，再用线条画出脚，画完之后用水彩笔涂上颜色就可以了。
九、潢川卷卷的做法？卷卷的的家常做法
一、和面盆里放入200小麦面粉（家庭用来做面条、包子、饺子的面粉）
二、往面粉里分次加入适量的冷水
三、用筷子朝一个方向搅拌，使干面粉吸收水分稀释成没有颗粒小疙瘩的光滑面糊
四、用手端着盆的边沿，略微倾斜着顺时针转一圈，面糊可以如薄膜一样附着在盆壁，面糊就调好了
五、调好的面糊放在一边饧制最少半小时
六、饧好的面糊用勺子朝一个方向搅拌均匀，用勺子舀起面糊呈流泻状态
七、平底锅放在火上大火烧热，转中小火用筷子夹着厨用纸巾蘸少量食用油，在锅底轻轻涂一层
八、舀入适量面糊放在锅底，并迅速朝一个方向旋转，使面糊均匀的铺在锅底，形成薄薄的圆饼状，进行煎制
九、煎到面饼表面没有白色的面糊，面饼边缘向上翘起
十、用手捏着面饼边缘轻轻将面饼揭起
十一、翻面再煎30秒
十二、把饼皮取出即可，煎好的面皮薄如纸，表面光滑，无洞无开裂
十三、胡萝卜和莲藕洗净去皮备用
十四、用擦丝器把胡萝卜和莲藕分别擦成细丝
十五、山西的烧肉和油滗豆腐，没有可以用肉丝和香干代替
十、卷卷的家常做法？卷卷的食材和调料： 小麦面粉200克 胡萝卜 莲藕 粉条 海带 山西烧肉 山西油滗豆腐 韭菜 韭黄 绿豆芽 鸡蛋 卷卷的的家常做法，卷卷怎么做好吃
一、和面盆里放入200小麦面粉（家庭用来做面条、包子、饺子的面粉）
二、往面粉里分次加入适量的冷水
三、用筷子朝一个方向搅拌，使干面粉吸收水分稀释成没有颗粒小疙瘩的光滑面糊
四、用手端着盆的边沿，略微倾斜着顺时针转一圈，面糊可以如薄膜一样附着在盆壁，面糊就调好了
五、调好的面糊放在一边饧制最少半小时
六、饧好的面糊用勺子朝一个方向搅拌均匀，用勺子舀起面糊呈流泻状态
七、平底锅放在火上大火烧热，转中小火用筷子夹着厨用纸巾蘸少量食用油，在锅底轻轻涂一层
八、舀入适量面糊放在锅底，并迅速朝一个方向旋转，使面糊均匀的铺在锅底，形成薄薄的圆饼状，进行煎制
九、煎到面饼表面没有白色的面糊，面饼边缘向上翘起
十、用手捏着面饼边缘轻轻将面饼揭起
十一、翻面再煎30秒 十二、把饼皮取出即可，煎好的面皮薄如纸，表面光滑，无洞无开裂 十三、胡萝卜和莲藕洗净去皮备用 十四、用擦丝器把胡萝卜和莲藕分别擦成细丝 十五、山西的烧肉和油滗豆腐，没有可以用肉丝和香干代替
Www.XueZuocai.coM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法.
免责声明：本文部分文字与图片资源来自于网络，转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!
联系电话：17898872021
