地三鲜水三鲜树三鲜各是哪三鲜，东北传统名菜地三鲜中是哪三鲜
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.
一、烧三鲜的家常做法？1. 准备材料。
2. 响皮、腐竹用冷水泡发。
3. 木耳泡发。
4. 油菜清洗干净。
5. 响皮切片。
6. 腐竹切段。
7. 将肉馅放入碗里，加入五香粉、少许高汤、水淀粉，盐、胡椒粉、酱油。
8. 加入葱姜末、料酒。
9. 用筷子顺一个方向搅拌，直到肉馅搅打上劲儿。
10. 炒锅中加油炸丸子。
11. 准备五花肉。
12. 锅中加水，放入葱姜料酒，放入五花肉猪肉，肉煮至用筷子可以扎洞。
13. 捞出五花肉趁热在猪皮上抹上酱油，锅中加油将五花肉炸至金黄捞出备用。
14. 将豆腐切成厚片，下油锅炸成油豆腐。
15. 锅中加底油放入葱姜。
16. 放入五花肉煸炒，烹入料酒。
17. 下入响皮继续翻炒。
18. 下入炸好的丸子。
19. 下入木耳。
20. .下入腐竹、油豆腐加少许高汤加胡椒粉、盐烧制。
21. 烧熟所有材料最后下油菜，香菜翻炒，滴几滴香油出锅即可。
二、地三鲜的家常做法？地三鲜的做法
碗内依次加入白糖、淀粉、老抽、生抽、清水搅拌均匀备用。
土豆去皮洗净切块，茄子和青椒切滚刀块，茄子表面均匀的裹上淀粉备用。
锅内加入适量的油，依次将土豆、茄子、青椒过油炸后捞出控油备用。
锅内留少许底油，加入葱蒜末爆香后倒入调好的料汁，然后加入炸好的土豆茄子青椒，炒匀即可。
三、地三鲜家常做法？1、首先我们准备一下食材，土豆一个，削去外皮，切成滚刀块，放在盆中，倒入清水浸泡，防止土豆氧化变色。青椒、红椒各一个，切成滚刀块，放入盆中备用。紫茄子一个，切去根部，切成滚刀块，放在盆中。大蒜几粒拍扁，剁成蒜末。大葱一段破开，切成葱花。
2、食材准备好以后，我们进行下一步操作，在茄子里加入白醋2克，加入白醋可以防止茄子被氧化变黑。倒入玉米淀粉5克，用筷子搅拌均匀备用。
3、锅内烧水，把土豆放入锅内煮熟，大约煮5分钟，倒出土豆控水，然后放入盆中，加入玉米淀粉拌匀。土豆外皮裹匀淀粉，炸出来外皮更酥脆。
4、下面我们把土豆、茄子和青红椒炸一下，锅内烧油，油温六成热时，倒入茄子，接着放入土豆，中小火炸2分钟左右。出锅之前，倒入青红椒，然后一起倒出控干油。
5、锅内留底油，油热以后，放入葱姜末一起翻炒。翻炒出蒜香味以后，放入蚝油2克，继续翻炒提一下鲜味。加入少量的清水，加入食盐2克、鸡粉1克、白糖3克、生抽3克、老抽2克、放入老抽提一下底色。然后淋入少许水淀粉，淋入水淀粉能够让食材和调料更好地融合在一起。
6、淋入少许明油，提亮一下颜色，用勺子不停地搅动，搅动到汤汁起大泡时，放入茄子、土豆和青红椒，一起快速翻炒。汤汁裹匀食材以后，就可以出锅装盘了。
四、地三鲜肉的家常做法？用料：
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茄子（长）1个，青椒2个，土豆2个、淀粉2勺，盐适量，生抽3勺，老抽1勺、耗油1勺，白糖1勺步骤 1、准备材料，茄子
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