兔头怎么做好吃家常做法，重庆兔头好吃吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作美味的兔头？

兔头，是一种营养丰富的食物，但是做起来比较复杂，下面来分享一些制作技巧。

1先将兔头用开水烫一下，再用小刀切割表皮，铲去里面的毛。

2下锅前先将兔头煮沸，去掉水面上的沫子，再加料煮熟。

3用啤酒加姜片焯水去腥味，待凉后剁成小块。

1调料：酱油、盐、料酒、蒜末、葱段、姜片、花椒、干辣椒。

2配菜：豆皮、木耳、金针菇、黄瓜等。

1将剁好的兔头肉放入酱油、盐、料酒、蒜末、葱段、姜片、花椒和干辣椒中腌制20分钟。

2将腌制好的兔头肉放入锅中加水烧开，加入姜片焯水去腥味。

3最后加入豆皮、金针菇、黄瓜等配菜，煮开后关火即可。

1不要食用过多，以免引起消化不良等疾病。

2避免过度烹调，避免产生致癌物质。

3患有感冒、发热等病症的人不宜食用，以免加重病情。

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