筒骨山药胡萝卜汤做法，山药裙带菜炖筒骨的做法大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做一道美味的筒骨炖山药？

筒骨炖山药是一道营养丰富、味道极佳的家常菜，适合全家享用。下面我们来看看制作筒骨炖山药的详细步骤。

1 筒骨500克、山药300克、姜片5片、葱结3个、冬菇5朵、枸杞适量；

2 盐、生抽、料酒、胡椒粉、清水适量

1 将筒骨洗净，焯水去血水。

2 山药去皮，洗净，切成块备用。

3 冬菇泡水，去蒂切成小块备用。

4 热锅加油，加入姜片和葱结爆香。

5 放入筒骨煸炒几分钟，加入料酒略炒。

6 加入足够的清水，大火烧开，撇净浮沫。

7 加入山药、冬菇、枸杞，再加入适量盐、胡椒粉、生抽。

8 转小火，盖上锅盖，炖煮60分钟左右，直到筒骨变得十分酥软。

9 最后加入适量香油即可。

1 炖之前先将筒骨用热水焯水一下，去除血腥味。

2 可以在炖煮过程中加入一些桂皮、香叶和草果，调香增味。

3 炖煮时间可以根据筒骨的大小和质量进行调整，让筒骨炖至十分酥软即可。

1 筒骨选用年轻的猪筒骨，看起来颜色白皙，没有过多的油脂。

2 山药选用颜色金黄，皮滑而有光泽，且密度较大的山药。

3 最好选择新鲜的食材，可以保证菜品的美味程度，也能保证食品安全。

1 筒骨是一种富含胶原蛋白和骨胶原的食材，有利于滋润皮肤，增强体质。

2 山药富含粘液蛋白，有助于改善肠道环境，促进消化吸收。

3 筒骨和山药搭配在一起，能够提高身体的免疫力，增强骨骼的健康。

1 筒骨炖山药具有温补的食疗作用，但是过量食用容易引起上火，特别是脾胃虚寒的人，应该少量食用。

2 筒骨和山药都是属于寒性食材，对于容易腹泻的人，应该控制食量或避免食用。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。