白菜猪肉炒饼丝怎么炒好吃，白菜猪肉饺子馅怎么调好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何简单又好吃地做白菜猪肉？

白菜猪肉是一道简单又美味的家常菜，下面为您提供一些简单易学的做法，让您轻松驾驭这道菜。

1 白菜炒肉丝

食材：白菜、猪肉、豆腐干、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉、油。

步骤：

将猪肉切成丝，葱姜蒜切末； 把白菜洗净切成小块，豆腐干切丁备用； 锅中加少许油，放入肉丝煸炒至变色，加入葱姜蒜末炒香； 加入白菜、豆腐干，翻炒至熟透，加盐、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉调味，出锅即可。 2 白菜炖猪肉

食材：白菜、猪肉、红枣、淀粉、葱姜、盐、料酒、清水。

步骤：

将猪肉洗净切成大块，放入热水中焯水至无血水，捞出晾凉； 将焯水过的猪肉、白菜、红枣、葱姜切块后放入炖盅中，加入料酒、盐及适量清水，盖紧炖2-3小时即可； 炖好后取出猪肉和白菜，将汁水倒入锅中加入少量盐煮沸，用淀粉勾芡后浇在猪肉和白菜上即可。 3 白菜烧肉

食材：白菜、五花肉、葱姜、料酒、盐、糖、生抽、老抽、十三香、鸡精、香油。

步骤：

将猪肉洗净入开水中用文火煮30分钟，加入料酒、葱姜、盐、糖、十三香继续煮15-20分钟，晾凉后切成厚片备用； 锅中加入适量油，煸炒葱姜，加入熟的白菜炒熟； 把煮熟的五花肉片倒入炒好的白菜中，加入生抽、老抽、鸡精、盐调味，慢火焖烧约15分钟； 最后加点香油即可。 4 白菜炸肉丸子

食材：白菜、猪肉、面粉、盐、胡椒粉、淀粉、鲜蘑菇、油。

步骤：

将猪肉切碎，蘑菇切末，将白菜洗净切成小块； 在猪肉末中加入蘑菇末和调料，搅拌均匀制成肉馅； 将肉馅揉成丸子加入开水中焯水，捞出晾凉备用； 将白菜放入碗中把面粉、淀粉、少量盐、胡椒粉和适量清水一起拌匀，将炸好的肉丸裹上面糊，放到锅中热油中炸至金黄即可。 5 白菜炖排骨

食材：白菜、排骨、胡萝卜、豆腐、洋葱、鲜蘑菇、姜片、酱油、盐、料酒、水。

步骤：

猪排骨洗净用开水焯水后捞出； 锅中放入少量油，放入洋葱姜片煸炒，加入焯水过的排骨继续煸炒； 倒入适量清水和料酒，放入胡萝卜、鲜蘑菇，加盐调味，煮沸后改小火慢炖； 30分钟左右，将豆腐和白菜放入，再炖约15分钟，调整好口味出锅即可。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。