蛋糕怎么做才好吃又简单，蛋糕怎么做才好吃烤箱做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。蛋糕怎么做才好吃

蛋糕作为甜品中的佼佼者，制作起来其实并不难。但是我们想要做出好吃的蛋糕，需要注意以下几个方面。

蛋糕的制作是一门科学。如果你跟着食谱做，但是没有准确称量，有可能造成蛋糕太干或者太松等不合理情况。

在制作蛋糕的过程中，油脂是必不可少的。但是我们应该选择哪种油脂呢？橄榄油是比较健康的选择，因为它富含健康脂肪酸。

蛋白的打发程度很关键，它直接影响到蛋糕的松软程度。要打发蛋白，一定要保证器具干净、无油无水，并且蛋白中绝对不能混入蛋黄。

烘焙蛋糕的温度和时间是掌握好口感的关键。一般来说，用中低温度长烤，可以让蛋糕更均匀，而且不易糊焦。

要想制作出好吃的蛋糕，除了以上几个要点以外，还需要注意细节。比如在烤盘周围塞上玻璃珠，可以让蛋糕更均匀受热，更加松软。又比如在蛋糕的表面加一些裸露的坚果，可以提升口感。

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