醋泡蒜姜正宗做法，无糖醋泡蒜怎么做的好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作好吃的蒜泡醋？

蒜泡醋是一道非常常见的小吃，可以增加食欲、去腥解腻、消化助餐等功效。制作蒜泡醋也很简单，下面就来看一下如何制作好吃的蒜泡醋。

蒜头5个，醋60ml，料酒15ml，盐1g，味精1g，白糖适量，生抽适量，香油少许。

1）将蒜头去皮，切成蒜泥；

2）倒入醋、料酒、盐、味精、白糖、生抽，搅拌均匀；

3）最后加入香油，再次搅拌均匀；

4）将混合好的蒜泡醋装入密封瓶中，放置冰箱冷藏室中，口感更佳。

1）蒜泥记得切得细一些，可以更好的融合食材口感；

2）口味重的可以增加一点白糖和料酒；

3）蒜泡醋放置时间不要太久，最好在一个星期内尽快食用，口感更健康。

蒜泡醋有助于增加食欲、去腥解腻、消化助餐等功效，十分适合夏季使用。

蒜泡醋可以搭配一些互补的食物，如黄瓜、豆腐、海带等，可以起到更好的协同作用，更好的吸收蒜泡醋的营养。但不宜与富含维生素C的食物搭配，以免影响维生素C的吸收率。

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