芹菜馅要不要用盐腌出水，芹菜馅要用盐卤吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

1、芹菜包饺子不要挤水。

2、因为芹菜包饺子挤水会导致芹菜里面大量营养成分随之流失，甚至还会影响到口感。

3、用芹菜包饺子，需要先将肉和葱剁碎，然后加入调料充分搅拌均匀，接着将芹菜剁碎，再将剁碎的芹菜一点一点的加入到肉馅里面搅拌均匀，这样肉馅就可以吸收掉菜馅里面的水分，不仅不会出现流汤的情况，还能保留芹菜里面的营养成分。

做茴香馅饺子,茴香不需要挤掉水分

茴香猪肉饺子

主料：茴香，猪肉，饺皮，鸡蛋

辅料：盐适量，生抽适量，料酒适量，食用油适量

步骤：

1. 将猪肉洗净剁成馅料。

2. 将茴香洗净沥干水份。

3. 沥干的茴香切碎。

4. 将肉馅和茴香鸡蛋放入容器中。

5. 加入调料将馅料拌匀。

6. 将拌好的馅料包入饺皮中。

7. 包好的饺子煮熟后捞出即可。

不需要

芹菜包饺子不需要焯水的

芹菜用来包饺子一般不需要焯水,蔬菜焯水一般是为了去除其中的草酸或者消除农药残留,而且芹菜不焯水更能保留芹菜特殊的清香味

南瓜馅儿饺子用挤水吗

答: 南瓜馅儿饺子是用挤水的 。吃南瓜馅儿饺子，南瓜先去皮 ，去瓤，切大块，用擦子把南瓜擦成细丝，上案板，放少量食盐，这样更容易挤出水。用刀剁碎，放进笼布挤出水，挤干净水。这样无论南瓜馅儿搭配肉馅包肉饺子，还是搭配炒蛋碎包素饺子，都能包出人人爱吃的饺子。

芹菜坐下需要用水焯一下。这样很好的，可以在一起融合。但是必须得把水分挤掉。把一小块的猪肉馅料搬进去。来一个猪肉芹菜馅儿的大饺子。

芹菜和什么达配做馅是关键，如果素馅，是要用盐杀去多余的水，和猪肉达配就不要盐杀水，因为肉须要芹菜里的水份，做出来的饺子馅软鲜嫩多汁好吃。

答：需要焯水的，芹菜肉馅的饺子，芹菜是需要焯水的，因为芹菜的有些硬，焯过水会使芹菜软些，包饺子更好包味道也会更好。

用芹菜包饺子是不需要焯水的，只需要将芹菜切碎后撒入一些食用盐，沥干水分就可以。在挑选芹菜的时候，要选择一些比较嫩的，如果芹菜过老，不适合用来包饺子影响口感。

芹菜做馅要注意一点，它不需要焯水，但是你得把它的水分去掉。方法是：将芹菜先切成碎末，然后撒入少许食盐，将其剁碎，然后将剁碎的芹菜放入纱布中，用手挤压，攥出水分即可。做完这一步之后再调馅，只有这样馅中的水分才不会多，包出来的水饺或者包子等才不会被水泡，不会破皮

芹菜馅当然是需要焯水的，因为不焯水的话可能会使得我们吃起来有一股特别涩的味道，然后我们需要把芹菜焯完水之后把它切成块状，之后放入到碗中，再加入一些调味品进行调味，准备好一些饺子皮，然后把我们的芹菜放入到饺子皮上，好吃的芹菜馅饺子，它就可以制作完成，当然，我们需要把它放入到我们的水中进行烹饪。

芹菜当然是需要焯水的，因为不焯水的话可能会使得我们吃起来有一股特别涩的味道，然后我们需要把芹菜焯完水之后把它切成块状，之后放入到碗中，再加入一些调味品进行调味，准备好一些饺子皮，然后把我们的芹菜放入到饺子皮上，好吃的芹菜馅饺子，它就可以制作完成，当然，我们需要把它放入到我们的水中进行烹饪。

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