韭菜花炒鱿鱼丝怎么做好吃，怎么做韭菜鱿鱼须

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

原料：

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做法步骤：

第1步、韭菜清洗干净，切寸段备用。

第2步、鱿鱼切一字花刀，再切成丝。

第3步、炒锅加水烧开，放少许白酒，放入鱿鱼丝，烫30秒捞出投凉。

第4步、将焯过水的鱿鱼丝冲洗干净，控干水分备用。

第5步、炒锅再上火，放油烧热，放入蒜蓉炒出香味。

第6步、放入鱿鱼丝、少许盐和生抽，翻炒片刻。

第7步、放入韭菜，快速翻炒至断生即可。

主料干鱿鱼150克辅料油适量盐适量蒜末适量剁椒适量料酒适量鸡精适量步骤1.准备鱿鱼干2.放入清水中浸泡24小时至泡软后洗净3.放入锅中蒸30分钟4.待微凉切成丝5.准备剁椒和蒜末6.热锅倒入底油，温油下入蒜末爆香7.下入鱿鱼丝加入盐煸炒均匀8.加入料酒煸炒均匀9.加入剁椒煸炒均匀10.加入适量鸡精煸炒均匀后出锅11.上桌

清炒瓠子的做法：　　

1.瓠瓜买回来在清水里浸泡两个小时以上(因为我做的时候皮是不刮掉的,所以多泡 会儿),用刷子洗干净,切成丝.　　

2.大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉.　　清炒瓠子的做法 清炒瓠子怎么做　　

3.起油锅,小火爆香蒜末,下西葫芦丝爆炒,加少量水稍煮,等西葫芦软了加点盐,鸡精就 可以出锅了.

1、食材：洋葱适量、青椒适量、蒜适量、盐适量、生抽适量。

 2、准备适量蒜，切成蒜片，锅中放入适量油，油热后，将蒜片放入锅中炒香。

！ 3、准备适量青椒切成块，倒入锅中炒一下。

 4、准备适量洋葱，去皮后切成块儿，洗去辣味，控干水分，倒入锅中，和青椒一起翻炒。

 5、加入适量食盐，根据自己的口味进行添加。

 6、再加入适量生抽，搅拌均匀。

 7、洋葱炒熟之后，就可以盛出吃了，非常美味

水煮鲅鱼的做法1.把鱼的肚子里的肠子清理干净2.把鱼从中间片开，脊背留一点不要断，用葱姜，盐，酱油，醋腌制一会3.锅中放油，油开后把鱼放进去煎4.反过来再煎到这面也发黄了，少添一点热水，把水靠干就可以出锅了5.香喷喷的鲅鱼做好了，就是外观不太好看

材料

主料：羊肉500g、荸荠100g、腐竹100g、水1000g；

辅料：油适量、盐适量、鸡粉适量、糖适量、胡椒粉适量、酒适量、蒜头10g、葱10g、姜片20g

清煮羊肉

1备材料

2羊肉用沸水焯去血水，捞起

3取一锅水，加入姜片、蒜头、荸荠、葱段、酒

4煮沸后投羊肉块

5加盖煮软熟，易咬

6加进腐竹

7待腐竹煮至软滑，加进调味料

8待所有材料煮透，撒葱花，关火上碟

等到油热了加入大蒜生姜爆香 放入黄瓜 撒上盐快去翻炒几下，放入一点点生抽 继续快速翻炒半分钟就好了

步骤 3

关火，撒一点鸡精提鲜

清炒苦瓜是一道简单又美味的家常菜，下面是制作步骤：

所需材料：

- 苦瓜1根

- 葱姜适量

- 盐、生抽、料酒、白胡椒粉适量

- 食用油适量

步骤：

1. 苦瓜去皮，切成薄片，加入盐和少量料酒腌制15分钟，使其出水。

2. 葱姜切末备用。

3. 热锅凉油，加入葱姜末爆香。

4. 加入苦瓜片翻炒均匀，加入少量生抽和白胡椒粉调味。

5. 不停地翻炒，直到苦瓜变软并且出水分完全蒸发干净即可。

小贴士：

1. 苦瓜要先用盐和料酒腌制一下，可以去除苦味并且更容易入味。

2. 炒的时候不要放太多水分或者汁液，否则会影响口感。

3. 可以根据个人口味添加其他调料。

配菜切好备用

青笋切成丝，红椒切成丝，大蒜切颗粒，鸡蛋打入碗中，碗中加入盐搅拌均匀。

鸡蛋放锅中炒

锅中加少许的油烧热，油热后倒入鸡蛋炒至凝固，鸡蛋炒好了盛出备用。

配菜下锅炒香

另起锅烧油，油热后下入蒜末炒香，炒香后倒入青笋丝红椒丝，炒出香味后开始调味。

食材：豆角300g，花生油适量，食用盐适量，生抽适量，蚝油适量。

做法步骤：

第一步：豆角用清水浸泡片刻后再冲洗干净，用刀子切成段备用。

第二步：锅中加入适量的清水，加入豆角，大火煮沸，再煮2分钟，关火捞起沥干水分备用。

第三步：锅中加入适量的花生油，花生油烧至7成熟，加入豆角，大火翻炒均匀，翻炒片刻后，把豆角炒至表面焦黄。

第四步：加入适量的盐，再加入适量的生抽翻炒均匀。

第五步：加入适量的的清水，盖上锅盖，大火煮沸，大火煮沸后改中火继续煮，待汤汁浓稠后即可出锅装盘食用。

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