莲子淮山陈皮瘦肉粥，莲子芡实淮山瘦肉汤
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.
一、莲子赤小豆淮山瘦肉粥？食材准备：
山药100g、胡萝卜100g、芹菜100g、猪瘦肉200g、粳米100g、盐5g、胡椒粉少许、香葱1根、生姜1片。
制作过程：
第一步：将山药削皮切成小方块，胡萝卜削皮后，切成和山药大小一致的小块。
第二步：里脊肉可以切成细长条，先切成小块，再反复剁成泥。
第三步：先将大米清洗干净，和山药、胡萝卜、肉泥一起放入锅中熬煮，熬煮30分钟左右，熬煮过程中可以打开看一下，以免溢出锅，出锅前再把蔬菜放入，一起熬煮1分钟左右即可关火。
第四步：最后，往锅里加点盐、少许胡椒粉提味增香。
二、排骨淮山粥怎么做？做法步骤：
1. 排骨洗净剁小块，过热水焯两分钟，洗净去血水。姜切丝
2. 淮山去皮切小小块，淡盐水泡五分钟
3. 香菜切碎。起锅烧热水，下焯好的排骨和姜丝煮五分钟。
4. 米洗净放边备用。排骨姜丝煮五分钟后下大米。边下边搅拌，搅拌到水再次开后，盖上盖子煮十五分钟
5. 大米煮十五分钟就开花了。下淮山在煮十分钟。要记得翻锅，会粘的。粥煮好后下盐，香菜倒进去搅匀。关火。焖五分钟即可。
三、排骨淮山马蹄粥的做法？排骨淮山马蹄粥做法
原 料:马蹄、山药、枸杞、红枣、排骨。
操 作:1、排骨飞水。
2、将1放水里，放入姜片。大火煮半个小时。
3、加入枸杞，马蹄和红枣，中火熬两个小时左右。直汤呈白色。
4、最后加入山药至熟透。加入盐，鸡精即可。
贴士：荸荠具有。清热化痰、滋阴生津、养荣、明耳目的功效。女性常食可润肤、明目、延缓衰老。
四、排骨淮山粥是凉的吗？不温不凉。1、健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。
五、排骨淮山粥怎么做好吃？用料
排骨200克
铁棍山药半斤
大米一量杯
小米半量杯
姜一片
葱白适量
料酒适量
生抽适量
香油适量
白糖适量
盐适量
做法
1. 排骨切小块，最好用刀割掉一些肥的，要不然粥会有点油。排骨放碗里加入姜丝，葱白，料酒，生抽，，香油盐和白糖腌制至少两小时。
2. 铁棍山药去皮洗干净，切片泡水里备用
3. 用量米用的小量杯量取一杯的大米加半杯的小米
4. 大米小米淘洗干净放入电饭锅胆内，加足量的水，最好加比平时正常煮粥稍多半碗的水哦，要不然到时候太稠了就不好喝了
5. 倒入腌制好的咸排骨
6. 山药一起放进去，也可以等水开了再放，因为山药容易熟
7. 电饭锅通电，选择煮粥键煮两小时！
8. 等待两小时后，香喷喷的小米淮山咸骨粥就可以出锅咯。已经很有味道，不用再放任何调味料了，喜欢吃葱的可以洒点葱花
六、淮山莲子是什么？淮山莲子是吃的东西
原料：莲子、淮山、冰糖。
做法步骤：
第1步、淮山去皮洗净切块，放入清水中浸泡以防氧化。
第2步、莲子洗净放入锅中，加入足量的清水。
第3步、大火煮开，加盖转小火慢慢焖煮30分钟。
第4步、开盖下入淮山，转中火煮10分钟左右。
第5步、加入冰糖煮至冰糖融化即可关火。
第6步、盛入碗中即可食用。
七、淮山炖排骨？淮山排骨的做法步骤
做法步骤
1、补肾养血，滋阴润燥！
2、排骨飞水。美食锅火锅深盘加入水烧开，放入排骨煮去血水，捞出。
3、重新加入7成清水煮开，放入排骨和淮山，加入生姜、枸杞和红枣，
4、盖上盖子，中火炖1-1.5小时。
5、补肾养血，滋阴润燥！美食锅恒温炖煮，山药排骨软而不烂；喝碗热腾腾的炖汤，老少咸宜！说明血水已经煮出来了。
八、淮山莲子百合排骨汤的做法？材料：白莲子 50克，百合干 50克，猪骨 400克，铁棍淮山 350-300克，陈皮 1/4片
做法
步骤 1.现在买回来的白莲一般都是取芯的，50克当中还是会有5-8个没取芯的莲子。（把每个白莲子用水果刀在莲子中间的缝里轻轻一掰，就可以掰开两半，取出莲芯）
步骤 2.铁棍淮山去皮切段
步骤 3.猪骨氽水（锅里放入凉水浸过猪骨，水煮开后关火，猪骨用清水冲洗后，待用）
步骤4.温热水浸泡陈皮20分钟，用小刀刮去果囊
步骤5.把掰开二半的莲子和百合洗干净放一起，待用（百合不要特别处理，与莲子一起洗干净就可以）
步骤6.把所有食材放入汤锅里，加入2勺约2000ml清水，煲2小时。加入适量食盐，好喝又滋润的汤出锅啦！
九、排骨莲子炖粥的做法？提前把排骨炖熟了备用，然后把莲子小米。淘洗干净，起锅里倒入适量煮粥的水烧开，倒入小米，莲子大火，别盖盖煮上10分钟左右把熟排骨倒入粥粥里，煮5分钟在放上葱花波波碎，盐搅拌均匀煮1分钟左右就可以。
十、排骨瑶柱莲子粥步骤？排骨瑶柱莲子粥是一道美味营养的粥类食品。以下是制作排骨瑶柱莲子粥的步骤:
材料:
- 排骨 200 克
- 瑶柱 15 克
- 莲子 20 克
- 米 200 克
- 水 适量
步骤:
1. 排骨、瑶柱、莲子用清水冲洗干净备用。
2. 米洗净,加入足够的水,放入锅中,开大火煮沸。
3. 把排骨、瑶柱、莲子放入锅中,转小火慢慢炖煮 30 分钟。
4. 30 分钟后,加入适量的盐,继续煮 10 分钟,让粥更加入味。
5. 最后,把粥煮至浓稠状,即可关火。
排骨瑶柱莲子粥煮出来的粥口感鲜美,肉质细腻,瑶柱和莲子也都很入味。非常适合早餐或下午茶食用。
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