洋葱木耳皮蛋龙须菜凉拌，龙须菜木耳怎样凉拌好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

主料

龙须菜适量

黄瓜1根

洋葱1块

木耳七八朵

蒜2瓣

辅料

香油适量

蚝油适量

盐少许

酱油适量

醋适量

龙须菜洋葱木耳凉拌的做法步骤

步骤1.

龙须菜木耳泡入饮用水中，泡发，泡发过程中要更换几次清水，去除杂质

步骤2.

泡发好的龙须菜木耳切块。

步骤3.

洗净的黄瓜拍断。

步骤4.

切条切块。

步骤5.

洗好的洋葱切块。

步骤6.

把泡发好的龙须菜木耳，处理好的黄瓜，洋葱放入碗中

步骤7.

加入砸好的蒜泥，酱油。

步骤8.

加入蚝油，醋，香油，少许盐（咸度够可不加）

步骤9.

调拌均匀盛盘。

主料：龙须菜一把，尖椒1根， 红尖椒1根 ，小葱1根 ，香菜，醋4勺 盐适量， 2勺 红油，2勺 白糖，1/4勺 鸡精，蚝油，1/4勺胡椒粉 ，蒜泥适量 。

凉拌龙须菜的做法

1.准备材料。青、红尖椒切圈。香菜切段、小葱切。

2.龙须菜用清水直至洗到没有盐粒。

3.锅里烧开水，将龙须菜焯烫3-5分钟，捞出。控干水份。

4.龙须菜放入盆里。

5.放入醋。

6.放入盐、鸡粉、白胡椒粉、白糖7.放入红油、青红尖椒、小葱花、蒜泥、香菜段，拌均匀，盛入碗中，美味既成。

凉拌木耳用粗木耳和细木耳都可以，但是粗木耳口感没有那么好，细木耳口感比较好，也比较好吃，也可以用云耳口感更加。不过两种都可以的。我自己是觉得粗的木耳拿来炒菜好吃一点，然后细的木耳拿来凉拌比较好吃，不过还是看个人喜欢哪种。

— 食材清单 —

主料:木耳1小把

辅料:洋葱半个，小米椒4个，香菜2颗

— 烹饪步骤 —

1· 准备食材

2· 干木耳用水泡发，热水下锅，焯一下水，大约1分钟，捞出过凉水

3· 洋葱切丝，小米椒跟香菜切段，蒜切末，我这里用的拓牌菜刀，十分锋利，切菜也不钝，德国进口不锈钢材质

4· 所有食材放在一个较大的容器里，最上面放蒜末，撒上一层辣椒粉。锅中油热放花椒，等到油开了关火，趁热泼到木耳上

5· 加入1勺米醋，1勺生抽，1勺蚝油，1勺糖搅拌均匀

6· 简单美味又有营养，不必去承受厨房闷热的罪，清脆爽口的凉拌木耳，配上一碗小米粥最舒坦。

食材

银耳（1朵）

木耳（木耳）

黄瓜（1小个）

生姜（10克）

蚝油（1勺）

大蒜（10克）

盐（半勺）

辣椒（1个）

香葱（2根）

步骤1、把银耳浸泡45分钟，把银耳洗干净，记得多洗几遍，银耳有很多沙子。

步骤2、把生姜、大蒜、辣椒、香葱剁好，准备好放在一个盘子

步骤3、黄瓜切成丝丝。

步骤4、木耳洗干净，放在盘子。

步骤5、蚝油、盐、准备好

步骤5、银耳、黄瓜、木耳用筷子调拌。

步骤6、这样才能让味道比较更鲜味。

步骤7、这是已经弄好的银耳凉拌。完成

凉拌毛木耳

材料：

毛木耳、胡萝卜、油盐酱醋等调味品等。

做法：

(1)将胡萝卜洗净切成丝准备好。

(2)将毛木耳清洗干净，然后用清水泡开，等到泡好后将毛木耳捞出，用冷开水泡3分钟，再清洗干净。

(3)将毛木耳切成均匀的小块。

(4)将切好的毛木耳放入盆中，然后将配菜胡萝卜丝也加进去。

(5)按自己的喜好加入油盐酱醋等调味品料均匀搅拌好即可食用。

胡萝卜和黄瓜去皮，用擦丝器，擦成细丝！（没有擦丝器的就用刀切成丝也可！）香菜洗净切成段，蒜瓣剁成蒜末备用！

4、把龙须菜放入一个大一点儿的容器中！

5、放入胡萝卜丝，黄瓜丝，蒜末，香菜，生抽两大勺，味达美香醋两大勺，盐一勺，鸡精一勺，白糖一勺，香油适量，辣椒油一勺！戴上一次性手套，抓拌均匀！

6、放入冰箱冷藏半个小时，更入味儿！

7、酸辣脆爽的凉拌龙须菜就做好了，开吃！

海带洗净切条，龙须菜洗净，改刀 大蒜醋香油调成蒜泥，放进海带龙须菜，拌均匀即可食用

先把龙须菜用饮用水泡发3-4小时，泡好后洗2-3次，洗净沥干水备用，如果感觉龙须菜长或大把，可以用剪刀剪下！

把调料配菜切好，蒜一定要有，蒜是凉拌菜的灵魂，没有蒜是不好吃的，吃凉菜比较寒凉，也可以切点姜末，能吃辣多放点辣椒，用生蒜来伴更香更好吃，最后依次放入葱花、生抽、蚝油、糖盐陈醋调味即可完成，等酱料凉了后，淋在龙须菜上，加点香油拌匀就可以吃了，有香菜或花生碎，芝麻等也可以放进去一起拌，看个人喜欢，爽爽脆脆味道超赞！

1.海菜洗净

2.卷好切细丝

3.用开水浸泡半个小时

4.红辣椒切圈 大蒜切末

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