怎样做炒鸡好吃又简单的方法，做鸡中腿好吃又简单的方法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样做鸡好吃的方法

鸡肉是我们日常生活中常见的肉类，也是不少人喜欢的美食之一。但很多人在烹饪鸡肉时并不知道怎样做才能使其味道更加美味，下面就来介绍几个制作好吃的鸡肉的方法。

鸡肉煮的时间过长，会导致鸡肉变老、口感不好。因此煮鸡肉前，应将鸡肉泡在盐水中20-30分钟，再用温水洗净，然后在加入沸水中煮5分钟左右即可。

烤鸡肉可以是更加的美味，但烤制过度会使鸡肉变得干燥而失去口感。建议先将鸡肉浸泡在腌料中1-2小时，然后在烤盘中放入少量水，这样可以帮助蒸煮鸡肉，使其更加湿润而且不过干。

许多人喜欢酥脆的鸡肉，但炸出的鸡肉太油太糊。怎样才能做出色香味俱佳的酥脆鸡呢？建议先将鸡肉涂上蛋液，然后包裹上面包粉或淀粉粉末，在放入油锅炸制即可。

很多人在煎鸡肉时容易不小心把鸡肉煎成焦糊或者粘锅，让人很头痛。煎鸡肉时，应该在平底锅里加入适量的油或者牛奶，还可以在鸡肉上撒上一层淀粉或面粉，这样就会让鸡肉在锅面上不那么容易粘在一起。

炖鸡汤的过程中，鸡肉的味道并不能完全渗透到汤里，怎样做才能让鸡汤口感更加鲜美呢？建议在烹饪时添加一些生姜和葱，这样汤就会变得更清香也会更有味道。如果喜欢酸味，还可以加入适量的柠檬汁。

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