炒玉米粒火腿肠做法，甜玉米粒怎么炒好吃又嫩

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。甜玉米粒怎么炒好吃

甜玉米粒是一道极为美味的家常菜，下面为大家介绍一下如何炒好吃的甜玉米粒。

选购甜玉米时，应当选择饱满、鲜艳、饱满的玉米。另外，可以通过把玉米叶子掀开看看，如果玉米粒饱满，玉米叶也鲜艳的话，那么这个玉米的质量会比较好。

将玉米置于案板上，用刀片将玉米锯锯并拆开，然后将玉米顶部的丝拔掉。接下来，准备一根竹签或者牙签，从玉米以上缝隙处，将玉米棒子固定住。然后将玉米翻过来，放在下方，顺着玉米顺序将玉米棒子扯出即可。

首先将甜玉米粒焯水，这样可以把杂质和不好的味道去掉。然后将油倒在锅里，等油热了之后，放入甜玉米粒炒，再放一点盐，同时搅拌均匀，炒至均匀裹上油，再放入葱花和适量的鸡精，搅拌均匀即可。

为了让甜玉米粒更加香，可以在焯水的时候加入少许的盐和姜片。这样可以去除异味，也可以增添香味。

将甜玉米粒焯水后放在大碗里，放入一勺淀粉，左右摇晃碗，搅拌均匀。这样可以让甜玉米粒更加入味，也可以让它更加Q弹。然后再像平常一样炒甜玉米粒即可。

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