酸菜炖大骨棒，四川酸菜大骨棒的家常做法
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.食材准备 准备新鲜的大骨棒、酸菜、葱姜蒜、盐、料酒、大葱等食材。 步骤一：准备工作 1. 大骨棒洗净，酸菜泡洗干净，切碎备用； 2. 葱姜蒜切末，大葱切段备用。 步骤二：炖煮
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.
食材准备准备新鲜的大骨棒、酸菜、葱姜蒜、盐、料酒、大葱等食材。
步骤一：准备工作1. 大骨棒洗净，酸菜泡洗干净，切碎备用；
2. 葱姜蒜切末，大葱切段备用。
步骤二：炖煮1. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味；
2. 加入酸菜翻炒至出香味，倒入少许料酒继续翻炒；
3. 将大骨棒放入锅中，加入适量清水没过大骨棒，再加入大葱段和盐；
4. 转小火炖煮1.5小时至大骨棒炖烂，即可起锅。
小贴士1. 可根据个人口味加入适量的香料，如桂皮、八角等；
2. 炖煮过程中可以根据需要适量添加清水，保持汤汁鲜美。
感谢阅读本文，希望以上做法能够为您在家烹饪酸菜炖大骨棒提供一些帮助。
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