鰤子鱼做法，冬菜绍子鱼

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冬菜绍子鱼，中国菜，川菜

冬菜绍子鱼类别：家常菜谱大全

工艺：干烧 口味：咸鲜

菜谱类别：川菜，贫血，延缓衰老，防癌抗癌，健脾开胃

主料：青鱼：750克

辅料：冬菜：100克 猪肉：50克

调料：酱油：8克 料酒：8克 味精：5克 盐：5克 姜：5克 大葱：15克 炼制猪油：30克

推荐指数：7 麻辣指数：0 难易指数：5 时间指数：5 营养指数：8 减肥指数：0 养颜指数：5

食用时间推荐：中餐、晚

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冬菜绍子鱼的做法：

1、将青鱼收拾干净，用刀在鱼身两侧剞上十字花刀（深至骨）；

2、冬菜稍洗切成细末；

3、猪肉切成细末；

4、葱姜切末待用；

5、锅中放油烧热，将鱼下锅，待炸至两面浅黄色时捞出，锅中余油倒出，留少许，把肉末、冬菜下锅稍炒；

6、待出香味时烹入料酒、酱油、水，把鱼、姜末、盐、味精放入锅中，烧开；

7、用小火慢烧，待鱼烧透，捞出放盘中；

8、葱末放入锅中，将汁收稠，浇在鱼上即可。

冬菜绍子鱼营养成分：

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