怎样做蛋炒饭简单又好吃，蛋炒饭配什么菜好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样做好吃的蛋炒饭

蛋炒饭是一个受到广大爱好者钟爱的经典菜式。在做蛋炒饭时，主要是掌握好以下几个方面：

为了做出一盘美味的蛋炒饭，首先需要选择好合适的米饭。可以选择口感稍硬一点的米饭，并在煮饭时添加适量的盐，这样可以使得炒出来的蛋炒饭更加有嚼劲。

除了饭以外，蛋也是蛋炒饭中重要的食材之一。在打蛋时，可以加入适量的水或牛奶来打蛋，这样可以使得蛋更加鲜嫩。煎蛋时要加少许的盐，这样可以起到提味的作用。

蛋炒饭中的配料可以根据个人口味来选择。可以选择青豆、胡萝卜、玉米等蔬菜来增加口感，也可以选择培根、虾仁等肉类来增加味道。配料要预先处理好，如将胡萝卜切成小粒，培根切成小片。

在翻炒时，火候一定要掌握好。如果火过大会导致饭粒炒糊，颜色发黑，炒出来的蛋炒饭难吃；如果火过小，炒出来的蛋炒饭就会比较清淡无味。一般来说，可以先将饭和蛋炒在一起，之后再加入配料，这样可以使得炒出来的颜色均匀，味道浓郁。

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