东北炖酸菜炖腊肉最正宗的做法，怎么做东北酸菜大骨头好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

简介

东北大骨炖酸菜是一道地道的东北菜，其酸菜鲜香爽口，大骨鲜美可口，是深受食客喜爱的一道佳肴。下面就让我们一起学习如何制作这道美味佳肴。

配料： 猪骨：1000克 酸菜：适量 葱：适量 姜：适量 料酒：适量 盐：适量 食用油：适量 大料：适量 八角：适量 干辣椒：适量 详细步骤：

1. 准备食材：将猪骨洗净，酸菜泡洗后切成小段，葱姜切碎备用。

2. 焯水：将猪骨放入锅中，加入适量料酒，大火烧开，捞出后用水冲洗干净。

3. 炒香：锅烧热，加入适量食用油，放入葱姜炒出香味，再加入大料、八角、干辣椒炒香。

4. 焖煮：将猪骨放入锅中，加水没过猪骨，大火烧开后转小火焖煮1小时。

5. 加入酸菜：焖煮1小时后，加入切好的酸菜，略煮片刻。

6. 调味：根据个人口味加盐调味即可。

制作简单，味道鲜美的东北大骨炖酸菜就做好啦！快来大快朵颐吧！

谢谢您阅读本文，相信通过学习本文您可以做出一道美味的东北大骨炖酸菜，为您的家人和朋友带来美味的享受。

wwW.xueZuOcai.cOm学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法.