大骨头炖酸菜家常做法怎么做,大骨头炖酸菜的正确做法
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴.准备食材 要做一道美味的大骨头炖酸菜,首先要准备好以下食材: 主料:大骨头、酸菜 辅料:葱、姜、蒜、干红辣椒、料酒、酱油、盐、胡椒粉、食用油、水 步骤一:处理食材 1. 大骨头洗净,切段备
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴.
准备食材要做一道美味的大骨头炖酸菜,首先要准备好以下食材:
主料:大骨头、酸菜 辅料:葱、姜、蒜、干红辣椒、料酒、酱油、盐、胡椒粉、食用油、水 步骤一:处理食材1. 大骨头洗净,切段备用。
2. 酸菜洗净,切小段泡水去咸味。
3. 葱切段,姜切片,蒜切末。
步骤二:煸炒食材1. 热锅凉油,放入葱、姜、蒜炒出香味。
2. 放入干红辣椒炒出红油。
步骤三:炖煮大骨头1. 将处理好的大骨头放入锅中,煸炒至上色。
2. 加入适量料酒、酱油、胡椒粉翻炒均匀。
3. 倒入适量水,没过大骨头,大火烧开后转小火炖煮约1小时。
步骤四:加入酸菜炖制1. 炖至大骨头变软入味后,加入处理好的酸菜。
2. 继续小火炖煮20分钟让酸菜入味。
步骤五:调味品尝1. 根据口味适量加盐,搅拌均匀。
2. 最后撒上葱花,出锅即可享用。
现在,你已经学会了大骨头炖酸菜的家常做法,赶紧动手试试,相信一定能做出美味可口的大骨头炖酸菜哦!
感谢您阅读本文,希望通过这篇文章可以帮助您轻松学会制作美味的大骨头炖酸菜,让您的家人朋友都能品尝到这道美味佳肴。
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