东北大骨头炖酸菜粉条，东北大骨头炖酸菜粉条的做法
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.食材准备 要做一道正宗的东北大骨头炖酸菜，首先要准备好以下食材： 主料： 大骨头、酸菜 辅料： 姜、葱、料酒、盐、味精、鸡精 烹饪步骤 接下来，我们来分步骤了解如何做出地道的口味：
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.
食材准备要做一道正宗的东北大骨头炖酸菜，首先要准备好以下食材：
主料： 大骨头、酸菜 辅料： 姜、葱、料酒、盐、味精、鸡精 烹饪步骤接下来，我们来分步骤了解如何做出地道的口味：
准备工作： 大骨头提前用清水泡洗，去除血水，酸菜用清水漂洗干净，切成小段备用。 煸炒酸菜： 锅中放少许油，放入姜片爆香，加入酸菜翻炒至出香味，盛出备用。 煲汤： 锅中水烧开后，放入大骨头焯水，捞出后用清水冲洗干净血沫。 炖酸菜： 锅中倒入适量清水，放入焯过水的大骨头，加入煸炒好的酸菜，大火烧开后转小火慢炖 2 小时。 调味： 炖至汤汁浓稠后，加入适量盐、味精、鸡精，提香提鲜。 出锅： 炖好后，撒上葱花点缀，装入碗中即可享用。到这里，一道正宗的东北大骨头炖酸菜就做好啦！鲜香的酸菜搭配浓郁的大骨头汤汁，回味无穷，不妨自己在家试试，感受一下东北美食的魅力吧！
感谢您看完这篇文章，希望通过这篇文章能够带给您制作正宗东北大骨头炖酸菜的帮助。
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