学做东北酸菜的做法，红烧肉豆角酸菜煲骨头汤怎么做

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

介绍

东北酸菜骨头汤是东北地区的经典汤品，以酸菜的清香和骨头的鲜美而闻名。它是一道富含营养、口感鲜美的汤品，不仅具有极高的美食价值，还有益于身体健康。学会做正宗美味的东北酸菜骨头汤，不仅可以在家里享用美食，还可以感受东北人独特的生活情调。

原料准备

为了制作一锅美味的东北酸菜骨头汤，我们需要准备以下食材：

酸菜： 300克，切碎备用 猪肋排： 500克，洗净切块 姜： 适量，切片备用 葱： 适量，切段备用 香菜： 适量，洗净备用 盐： 适量 料酒： 适量 胡椒粉： 适量 清水： 适量 步骤

制作过程如下：

准备工作： 煮开一锅水，放入猪肋排焯水，捞出后冲洗干净备用。 炒酸菜： 热锅凉油，放入酸菜翻炒，出锅备用。 煲汤： 另起锅，倒入清水，加入姜片、煮过的猪肋排、炒好的酸菜，大火煮开后转小火慢炖1.5小时。 调味： 炖好后，加入盐、料酒、胡椒粉调味，装入大碗中，撒上葱花和香菜即可。 小贴士

在炖煮的过程中，可以根据个人口味适量加入其他调味料，如鸡精、香油等。

通过这份食谱，相信你也可以在家轻松做出一份地道的东北酸菜骨头汤，让家人朋友共同品尝，感受最地道的东北美食风味。

感谢您的阅读，希望这份食谱对您有所帮助，让您在家也能享受到正宗美味的东北酸菜骨头汤。

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