腊瘦肉粥的做法，猪骨肉煲粥的做法大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

腊骨肉粥是一道经典的中国传统美食，咸香可口，适合早餐或者夜宵。下面介绍一下腊骨肉粥的正宗做法。

所需材料：

1. 糯米 100g

2. 米 50g

3. 腊骨肉 100g

4. 精盐、味精、葱姜、红枣、桂皮、八角适量

5. 食用油适量

制作步骤：

1. 将糯米和大米混合后洗净，加入清水浸泡30分钟；

2. 将腊骨肉切成小块，用水焯水后捞出备用；

3. 热锅冷油，放入腊骨肉块小火煸炒至表面微黄，加少许清水继续焖煮10分钟；

4. 另起锅热油，放入姜葱末爆香，加入适量清水和煮好的米混合物，开火烧沸，然后转小火慢慢熬煮45分钟左右；

5. 待米粥熬到浓稠状时，用勺子将腊骨肉放入锅中，加入精盐、味精、红枣、桂皮、八角等调味料，继续熬煮20分钟左右； 

6. 熬好的腊骨肉粥出锅前再次搅拌均匀，撒上葱花即可。

这样做出来的腊骨肉粥色味俱佳，口感丰富，咸香适口，非常适合冬季食用。

1、主料：龙骨500克，大米200g。

2、辅料：干菜20克。

3、龙骨粥的做法：龙骨洗干净，用盐腌十分钟，把提前泡好的干菜切碎。把骨头和梅干菜一起放入米里煲粥，煲一个小时就好了。

4、烹饪技巧：晚上睡觉前煲，早上起床来就有热腾腾的粥喝了！浸泡、煮粥前，现将米用冷水用水浸泡半小时，让米粒膨胀开，这样做的好处是：煮起粥来节省时间，搅动时会顺着一个方向转，熬出的粥酥，口感好。开水下锅，一般煮粥时都是冷水，而真正的好方法却是用开水煮粥，冷水煮了粥要糊底，开水下锅就不会有此现象，而且，他比冷水煮粥更省时间。火候，先用大火煮开，再转小火熬煮约30分钟，火的大小转换直接关系到粥的味道好坏。

日常吃的排骨基本以猪排为主，它的热量为每100克排骨278千卡热量，每一公斤的热量为2780千卡

羊排冷水下锅，加入一片姜，煮至水开捞出。

将米冲洗两遍，放入压力锅。

将捞出的羊排放入锅。加入适量的水。

最后放入胡萝卜丁的玉米粒。启用电压力锅的熬粥程序即可。出锅后往粥里放入盐、味精、葱丝。

步骤/方式1

淮山粳米粥是一种排石粥。

首先糯米与粳米提前浸泡四五小时

步骤/方式2

淮山洗干净

步骤/方式3

将山药去皮切成片

步骤/方式4

将泡好的米煮沸至粘稠后，加入山药片

步骤/方式5

加入冰糖

步骤/方式6

再次煮沸后转中小火煮至山药烂

补气养血除湿排寒粥的做法很多，一般来说如果说是想要补气养血的话可以选用大枣以及龙眼和山药；如果说是除湿的话可以选择荷叶茶、冬瓜皮；驱寒用生姜、花椒、胡椒、砂仁。补气养血粥需要久煮久熬，如用薏米、核桃、红枣煮粥，薏米除湿，红枣补气，核桃补肾养血，荷叶冬瓜皮这种不宜久煮的材料可在出锅前五到十分钟放入，出锅前可放胡椒粉、花椒粉等达到驱寒作用。

肋骨肉好吃，肋骨肉多。脊骨是猪牛羊的脊柱骨和连接脊柱部分的骨头，排骨是肋骨，只有一根骨头，没有骨髓，骨头细长，其余部分全部是肉，肉质细腻，可以制作各种菜肴。

脊骨构造复杂，骨块大而硬，中间有骨髓，相对来说肉量较少，而且肉质相对粗糙，更适合煲汤炖菜。

骨肉相连 骨肉之情 骨肉至亲 骨肉相亲 骨肉之亲 骨肉之恩

这些都是含有骨肉二字的成语，都是意思相近的成语。意思是像骨和肉连接在一起的亲属。指有血缘关系的亲属。

造句：

1. 亲兄弟是骨肉至亲，到危急时自会同心协力的拼命。

2. 我们是骨肉相连的同胞兄弟，应患难与共。

龙骨肉比排骨肉多，这种美食的口碑是比较受到大家认可的。而且它的营养价值也是备受大家推崇的，我们是能够在一些小吃街上面买到这个美食的，它的价格是比较实惠的，一般也就是17块钱一份的呢。有不少的家庭在购买这种美食吃的。

没有区别，只是叫法不一样

剔骨肉也叫拆骨肉，顾名思义就是把煮好的骨头上的肉，拆下来做着吃。拆骨肉的做法多种多样，可以炒也可以凉拌。凉拌非常适合夏季来吃，肉可以解馋，汤可以补钙

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