芝麻酥条的做法，无糖纯黑芝麻酥片的做法

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素食芝麻酥条是一种传统的中国小吃，味道香酥可口，适合作为下午茶或小零食。以下是素食芝麻酥条的简单做法：

所需材料：

1. 面粉 250 克

2. 白芝麻 200 克

3. 糖 150 克

4. 植物油 200 克

5. 香草精 适量

制作步骤：

1. 将面粉倒入大碗中，加入水搅拌成面团，揉至光滑，然后在面团表面刷上一层油，盖上保鲜膜，醒发 30 分钟至 1 小时。

2. 将白芝麻倒入烤盘中，放入预热过的烤箱中烤 3-4 分钟，取出放凉备用。

3. 取一个平底锅，将糖和适量的水加入其中，用中小火煮至糖融化，熬出糖浆后加入炒好的白芝麻和香草精，搅拌均匀。

4. 将面团分割成小块，用擀面杖擀成长条，切成长度约 5 厘米左右的小块，然后用叉子在表面划上几道痕迹。

5. 锅中加足够的油，开大火烧至六成热，将芝麻酥条放入锅中炸至两面金黄即可。

6. 炸好的酥条用筷子夹起放入糖浆中蘸一下，倒在纸巾上让其吸收多余的油份，然后放到盘子中晾凉即可。

以上就是素食芝麻酥条的制作方法，做法简单，味道可口，非常适合作为家庭和聚会的小吃。

制作辣条我们可以选用豆筋、腐竹、豆皮等食材制作

我就以豆筋举例

现将豆筋清洗干净后放入盆中，倒入适量温水泡半小时左右

在泡豆筋的这段时间里，我们来做辣油

碗中放入白芝麻、胡椒粉、细辣椒粉、五香粉

锅中倒油，油热后放入小茴香、香叶、草果、桂皮、八角、姜片、葱段

翻炒两分钟左右，炒出香味后关火，将所有香料捞出

将炸好的油慢慢的倒入碗中，边倒边用筷子搅拌

锅中留少许底油，油热后放入沥干水分的豆筋

加入白砂糖、孜然、味精、食盐

煸炒五分钟左右盛出放入盆中

将我们事先炸好的辣油倒入

戴上一次性手套，用手抓匀即可

希望我的回答对你有帮助哦